သုပ်ဟဲ အသား - ရိုးရာကိုရီးယားစပ်ဟင်း။ ပျင်းရမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ဘယ်တော့မှအတော်လေးအလွယ်တကူပြုလုပ်ပြင်ဆင်နေသည်။ ဒီသုပ်တစ်ခုခုအပါအနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအသားသုပ်ဟဲနှင့်အတူအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြကုန်အံ့။
ကိုရီးယားဟဲအမဲသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- 70% ရှာလကာရည်အနှစ်သာရ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ဂရမ်;
- ကိုရီးယားအမွှေးအကြိုင် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ရာသီ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- အရောအနှောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရှိ၏
- paprika - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- နံနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးဖွင့်ရာသီကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထောပတ်ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းညင်ညင်သာသာကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်မီးကို turn off နံ့သာမျိုးကို add ပါကကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပါကထက်ဝက်တစ်မိနစ်ကြော်တွင်စတင်။ ဂရုတစိုက်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဖြစ်သို့နှင့်သိုလှောင်ထားသောစင်ကြယ်ခြောက်သွေ့သောအိုးတလုံးထဲသို့မှုတ်ရရှိလာတဲ့ရာသီ။
ထို့နောက်အသား၏ပြင်ဆင်မှုကိုသွားပါ။ ဒါဟာမဆိုအပူကုသမှုအကြောင်းမဲ့မည်မဟုတ်ပါအဖြစ်ဂရုတစိုက်, ရွေးကောက်တော်မူသော်လည်း, သာအနှစ်သာရထဲမှာစိမ်ထားရပါမည်။ ဒါကြောင့်အမဲသားနှင့်တုံးရဖို့, ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်အလွှာအေးခဲ။ ယခုငါတို့နည်းနည်းရှာလကာရည်ကိုလောင်းကိုဆားနှင့်ဖြန်း, ခဏ thawed များအတွက်ဘာသာရပ်, ပန်းကန်လုံးက add ပြီးတော့အသားတစ်ဝက်ဝေမျှသကြားမှဖြည့်စွက်။ အဆိုပါအသားအဖြူအနည်းငယ်ကိုရှာလကာရည်လှည့်ကို၎င်း, ဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့။ ဘာသာရပ်အမဲသား marinade အကြောင်းကို 1.5 နာရီနှင့်တိုင်း 25-30 မိနစ်နှိုးဆော်ကြ၏။
အချည်းနှီးအချိန်ဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, မုန်လာဥသည်အထိကျွန်တော်တို့ကိုကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့အထူး grater သို့မဟုတ် shinkuem ပါးလွှာ strips တွေပေါ်ကင်းစင်နှင့်ပွတ်တိုက်ပါကဆေးကြောပါ။ ထိုအခါကျန်ရှိသောပြီးလျှင်မုန်လာဥနီသကြား, ဆား, ရှာလကာရည်အနှစ်သာရထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ရည်ကိုရစေမယ့်အနေဖြင့်အဘို့ချန်ခြွင်း။
အခါ, အသား marinating ၏အချိန်ကနေနာရီဝက်ရာအရပ်ကိုယူတဲ့ခွံကြက်သွန်နီရှင်းရှင်းလင်းလင်း, ပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့ဖျက်စီးခြင်း, passeruem maslitse အပေါ်ပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားကိုပြင်းပြင်းထန်ထန်မုန်လာဥထိပ်ပေါ်မှာရှိသမျှပိုလျှံသီးဖျော်ရည်များနှင့်ပြန့်ပွားဖယ်ရှားခြင်း, နှိပ်။ ကြက်သွန်နှင့်အတူရေနံဆူနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြည့်ပါ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရာသီနှင့်အဆင်သင့်-ရောနှောထည့်ပါ။ ကောင်းပြီ, သောသူအပေါင်းတို့ရဲ့, ဒီ ကိုရီးယားသုပ် ဟဲအသားအဆင်သင့်ပါ! ဒါဟာအခန်းအပူချိန်မှာဘီယာအရက်ချက်ပန်းကန်ပေးခြင်းနှင့် impregnated တစ် chasochek စောင့်ဆိုင်းရန်သာဖြစ်နေဆဲပင်။