သင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်အရသာဆွစ်ဇာလန်လိပ်

ဆွစ်ဇာလန်လိပ် - ကမုန့်, ဂျယ်လီသို့မဟုတ်ယိုနှင့်အတူအရသာအရသာဘီစကစ်မုန့်အလိပ်ပါပဲ။ အဘယ်သူမျှမကယ့်ကိုသူတို့ကမခေါ်ဘာကြောင့်လဲသိပေမယ့်ဖွင့်ပါစေ - သင်က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏ချက်ပြုတ်နည်းများထံမှသင်ယူခဲ့ပေ။

စတော်ဘယ်ရီနှင့် mascarpone နှင့်အတူဆွစ်ဇာလန်လိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကိတ်မုန့်အဘို့:

• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ရေ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။

အဆိုပါအဆာ for:

• လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 250 ဂရမ်;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• powdered သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• Marsala - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဒိန်ခဲ "mascarpone" - 250 ဂရမ်;
• vanilla ထုတ်ယူ - 2 ပေါက်။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးကြောစတော်ဘယ်ရီတဝက်အတွက်အညှာနှင့်ဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါစတော်ဘယ်ရီ၏စုစုပေါင်းအရေအတွက်ကထက်ဝက်ကျော်အနည်းငယ်ပိုပြီးခွဲခြားပြီး Blender ၌ထားတော်မူ၏။ အနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သောသည်အထိ whisk ။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်း marsala ထား. , ကျန်ရှိနေသေးသောစတော်ဘယ်ရီလောင်းနှိုးဆော်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ဤအချိန်အမှုန့်သကြားနှင့် vanilla ထုတ်ယူအတူဒိန်ခဲ "Mascarpone" ရောမွှေပါ။

ကျနော်တို့အခုမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုမှအပေါ်ကိုရွှေ့။ စနစ်တကျဒီလိုလုပ်ဖို့အလင်းချောမွေ့မြှုပ်သည်အထိသကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာနှင့်အလွန်နှေးကွေးစွာမုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အားလုံးရောမွှေပါ။ လျော့ချအက်မဟုတ်အခါကိတ်မုန့်ရန်, Battery ကိုအနည်းငယ်ပူနွေးသောရေကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးမှိုနဲ့ scapula ကပြားစေသို့မုန့်စိမ်းကိုလောင်းကမုန့်ဖုတ်စက္ကူမိုက်စေသော, အ pallet ယူပါ။ အဲဒီနောကျ 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ 15 မိနစ်ကိတ်မုန့်တင်ပို့မည်။

အဆင်သင့် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် ဂရုတစိုက်စက္ကူ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်ကိုဆင်းအအေးပါလိမ့်မယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်း, သကြားနှင့်အတူဖြန်းမုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်တွင်အပြောင်းအလဲဖြစ်သွားလေသည်။ ယင်းမုန့်ဒိန်ခဲ၏မျက်နှာပြင် lubricates, ထိုအဆာသို့မဟုတ်ပျံ့နှံ့ စတော်ဘယ်ရီယို နှင့်လိပ်ကိုဖွင့်။

5 မိနစ်အတွင်းဆွစ်လိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• powdered သကြား,
• Marmalade သို့မဟုတ်ယို - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖိုကြိုတင်အလှည့်, ငါတို့ 190 ဒီဂရီအပူချိန်ဖော်ထုတ်နှင့်နွေးဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတော်လေးထူဖြစ်လာသည်ဒါကြောင့် 15 မိနစ်များအတွက်ရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥနှင့်သကြား Whisk ။ vanilla Add နှင့်တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ဖြည်းဖြည်းချင်းယူနီဖောင်းသည်အထိ Battery ကိုရောမွှေနှင့်အညီအမျှတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်သည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားပျေါတှငျပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်စရာမလိုဘဲ 20 ခန့်မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ခေပျြမြား၏ကြီးမားသောစာရွက်နှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ညင်ညင်သာသာကိတ်မုန့်သွားလော့။ နောက်ထပ်ဖောဖောသီသီမျက်နှာပြင်များယို lubricated နှင့်ညင်ညင်သာသာကိတ်မုန့်အလိပ်ရွှေ့ပြောင်း။ စို့အေးမြဘီစကစ်မုန့်အားရစရာနှိမ့်ချနေတဲ့ပန်းကန် "ချုပ်ရိုး" ကိုပြန့်ပွားခြင်းနှင့် icing သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

ဆွစ်ဇာလန်ချောကလက်အလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 40 ဂရမ်,
• သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• မုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ကိုကိုး - အမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်ညက်နှင့်ကိုကိုးရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကြက်ဥတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖျော့သံပုရာ-အရောင်ရရှိရန်သကြားနှင့်အတူ whisk, ပြီးတော့မုန့်ညက်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ , elastic ပျော့မုန့်စိမ်းပွားနေတဲ့စတုဂံကိတ်မုန့်သို့လှိမ့်နှင့်ချောဆီ။ 180 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းစက္ကူ, နှင့်တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံးပေါ်တွင်ချောကိတ်မုန့် shift ။ ယင်းနောက်ဂရုတစိုက်အထည်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လိပ်စက္ကူနှင့်အတူလှိမ့်။ တနည်းကား, ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အတွတ် timer ကိုဂရုတစိုက်ပြသရန်ကုန်ဆုံးသောအခါ, သကြားနှင့်အတူနှင်တံမုန့်နှင့်အတူအမဲဆီ shortcake နောက်တဖန်တက်လှိမ့်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံလိုဆကျဆံနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။