ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Manti - အရသာအဘိဓါန် Uzbek- ဟင်းလျာများများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်စမ်းသပ်ဖြည့်ပါ

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Manti - အာရှပန်းကန်ဝေးက၎င်း၏နယ်မြေဇာတိမြေကနေလူကြိုက်များရရှိခဲ့သည်။ variable ဟင်းလျာများသင့်ရဲ့အရသာနှင့်စာရွက်၏ဦးစားပေးဖို့အသင့်တော်ဆုံးကိုရွေးပါနှင့်၎င်း၏သေဒဏ်စီရင်၏ရလဒ်ခံစားရန်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

Uzbek တွင်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Manti

အစိတ်အပိုင်းများ၏အပိုဆောင်းဖြည့်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်ကိုရွှေဖရုံသီးစာရွက်နှင့်အတူ manti Making, သင်အောက်ပါသိသင့်:

1. အဆိုပါဝတ်လုံကိုပေါ်မုန့်စိမ်း ကိုတစ်ခါတစ်ရံကြက်ဥ၏အပွငျနှင့်အတူဆားမုန့်ညက်နှင့်ရေရိုးရှင်းသောရောစပ်, ကပြင်ဆင်ထားတဲ့စစ်မှန်ဂျဖရုံသီးနှင့်အတူ။ မုန့်ညက်အဆိုပါမေ့မြော၏စေးကပ်၏ပျောက်ဆုံးမှု, သူတို့ရဲ့မြဲမြံစွာ texture တို့၏ဝယ်ယူထည့်သွင်းထားသည်။
2. ရရှိလာတဲ့မုန့်ညက်အခြေခံရုပ်ရှင်အောက်မှာမိနစ် 40 ထားရှိမည်, ပြီးတော့ထွက်လှိမ့်နှင့်ပတ်ပတ်လည် preform ထုတ်ကုန်ထွက်ခုတ်ဖြတ်။
3. manti အလှဆင် ပုံစံအမျိုးမျိုး၏ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်အများဆုံးမကြာခဏအတူတကွသူ၏ပထမဦးဆုံးဆန့်ကျင်ဘက်အစွန်း, ပြီးတော့ဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်ပိတ်။
4. တစ်ခုတည်းကိုသာ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်ကွတ်ထုတ်ကုန် အထူး mantovarke device ကိုအတွက်အခြေစိုက်စခန်းရေနံကိုတင်သောမတိုင်မီ lubricated သို့မဟုတ်နှစ်ဆဘွိုင်လာ။

ရွှေဖရုံသီးဝတ်လုံကိုဖြည့်ဆည်း

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိမှတ်ကြလော့ကရွှေဖရုံသီးအဆာ၏မူကွဲဆုံးဖြတ်ရန်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒါဟာစုံစုံဖြစ်နှင့်တစ်ခုတည်းကိုသာဖရုံသီး Cube, ဆားနှင့် spiced အရသာသို့မဟုတ် multicomponent, သန့်စင်ပြီးနှင့်မူရင်းပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာမည်သည့်ကိစ္စများတွင်တစ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအရ, သင်ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာမှအကြောင်းအရာများဖန်တီးရန်လိုအပ်:

1. ရိုးရှင်းသောသို့မဟုတ်ရှုပ်ထွေးဖွဲ့စည်းမှု stuffing သေချာပေါက်ထောပတ်သို့မဟုတ်ဆက်ပြောသည်အရည်ရွှမ်းအဘို့ကိုအခြားအဆီဖြည့်စွတ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုကောင်းအလွန်သေးငယ် Cube ဖျက်စီး။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကြောင့် grater, Blender သို့မဟုတ်အသား grinder ကိုသုံးပါဖို့မနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်သီးဖျော်ရည်ကိုအများကြီးရှုံးသည်။
3. ရွှေဖရုံသီးဇာတိပကတိအားဖြင့်အသားနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစုံတမျိုးနှင့်ပေါင်းကောင်းစွာတတ်၏။
4. နံ့သာငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အများအပြားမျိုးမရှိသလောက်နနွင်း, ဟင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အသားနှင့်အတူ Manti

, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအာဟာရများနှင့်အရည်ရွှမ်းရွှေဖရုံသီးနှင့် stuffing နှင့်အတူ manti ရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာအပြောင်းအလဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဟင်းလျာများ၏နှစ်ဦးစလုံးအသားစားခြင်းနှင့်ထောက်ခံသူများကျေနပ်ပါလိမ့်မယ်။ အလွန်ထုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဖြတ်သောသိုးသငယ်ကိုသုံးပြီးစစ်မှန်စာရွက်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထုတ်ကုန်အမဲသားနှင့်ဝက်သားနှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျသောအသား, အတူရိုးရှင်းတဲ့လုပ်နေကြသည်။ 8 စားသုံးခြင်းနှစ်နာရီအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 700 ဂရမ်;
• မြေပြင်အမဲသား - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 300 ဂရမ်;
• ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 400 g နဲ့;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းထွက်လှိမ့်နှင့်ပတ်ပတ်လည်တင်းပလိတ်များထွက်ခုတ်ဖြတ်နေသည်ပွား။
2. minced ကြက်သွန်နှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်ဖြစ်နိုင်သမျှကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျော့ဖတ်, ရာသီအစုလိုက်အပြုံလိုက်သကဲ့သို့ထုကုန်တယ်။
3. , ထိုတပ်မက်လိုချင်သောအ preform ပုံသဏ္ဍာန်ကိုတက်ဆွဲပါရက်ရက်ရောရောတော၌ထားသော mantovarki pallets သို့မဟုတ်ငွေ့မှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့နှင့် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ရွှေဖရုံသီးနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူ Manti

ဒီစာရွက်အဆီထို့အပြင်နှင့်အတူကွပ်မျက်ခံရဖရုံသီး mantov ။ မကြာခဏအသုံးပြုကြသည် kurdjuchnyj ထုတ်ကုန်တစ်ခုစစ်မှန်အရှေ့တိုင်းအရသာပေးသောဆီဥ, မဟုတ်တဦးတည်း၏မရှိခြင်းများအတွက် ယူ. ဝက်ဆီ, ဘောဇဉ် grinder အတွက် torsion ကြောင့်သို့မဟုတ်ထုခုတ်နိုင်ပါတယ်။ အရသာကုန်တယ်ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley stuffing မှထည့်ပါ။ 8 လူပုဂ္ဂိုလ်များအဘို့အရယူထားသောနာရီဝက်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 700 ဂရမ်;
• မီးသီးများ - 200 ဂရမ်;
• အမြီး၏အဆီ - 150 ဂရမ်;
• ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 500 g နဲ့;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Micron, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ။
2. ရောထွေးနှင့်ပြင်ဆင်ထားပတ်ပတ်လည် billets မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်း၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်ပါ။
3. ဖရုံသီးနှင့်အတူလိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်ဟာဝတ်လုံကိုပေးကမ်းခြင်း, အနားစွဲစေနှင့်မိနစ် 30 ၏စုံတွဲတစ်တွဲအဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။

ကြက်သားနှင့်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Manty - စာရွက်

, အရည်ရွှမ်းအာဟာရနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာကြက်သားနှင့်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူအစားအသောက်ဖက်ထုပ်ထွက်အလုပ်လုပ်အရသာ။ သငျသညျအသားအရေနှင့်သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲခြေထောက်နှင့်ပေါင်ကနေကြက်သားရင်သားသို့မဟုတ်လွှာတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြက်သားနည်းနည်းအေးခဲနေသော, ပြီးတော့ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျော့ဖတ်ခဲ့ပါတယ်။ သငျသညျအနညျးငယျလတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်နိုင်သည်။ 8 လူပုဂ္ဂိုလ်များအဘို့ပန်းကန်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သား - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
• သွေးတွေစီးထွက်လာရွှေဖရုံသီး - 400 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. အကြောင်းအရာ Organize, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင့်နှင့်အတူကြက်သားကုန်တယ်။
2. မုန့်စိမ်းပါးလွှာလှည့်လည်ကိတ်မုန့်လှိမ့်, stuffing သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ, zaschipyvayut နှင့်တစ်စုံတစ်ဦးလျှင်မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ်ဖက်ထုပ်

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူလျော့နည်းအရသာ manti အဘယ်သူမျှမစားသောအစာမပါဘဲအောင်မြင်။ ကြက်ဥ၏အပွငျမပါဘဲမုန့်စိမ်းပွား, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမစားသောအစာ stuffing ထဲမှာထည့်သွင်းပါလိမ့်မည်သည့် pudding, စေနိုင်သည် သက်သတ်လွတ်မီနူး ပြီး Lenten မုန့်ညက်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, promazyvaniya pallets များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာအစမီးသီးဖြတ်သွားနှင့်အဆာထည့်သွင်းမီ။ 8 စားသုံးခြင်းနာရီဝက်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 700 ဂရမ်;
• မီးသီးများ - 300 ဂရမ်;
• ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 500 g နဲ့;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 120 ml ကို;
• ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပွင့်လင်းသည်အထိအဆီတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာSautéကြက်သွန် Cube ။
2. အေးပြီးနောက် Peppermint အရောအနှောတွေနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ seasoned ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်အသားနှင့်အတူရောနှော။
3. ကြိုတင်မဲအတွက်ကိုပြင်ဆင်မုန့်ညက်မေ့မြောသူတို့ရဲ့ဖရုံသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်ပါ, ကွက်လပ်ပါစေ။
4. ဖရုံသီးနှင့်အတူလိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်ဟာဝတ်လုံကိုပေးကမ်းခြင်း, အနားစွဲစေခြင်း, စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်။

အာလူးနဲ့ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Manty - စာရွက်

Skoromniy ထုတ်ကုန်ဆံ့ပြီးသက်သတ်လွတ်မုန့်ညက်မှုအတွက်သင့်လျော်ပါဘူးပေးသောနောက်ထပ် option ကိုအရှေ့ဟင်းလျာများ။ ရွှေဖရုံသီးနှင့်အာလူးနဲ့ Manti, ပိန်ကြုံသောဖွဲ့စည်းမှုရှိနေသော်လည်းရက်ရက်ရောရောနဲ့အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့သည်။ အရှေ့တိုင်းဟင်းပေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, Peppermint အရောအနှောများနှင့်လုပ်နိုင်သောဆန် zira ဖြည့်တောင်းဆိုနေတဲ့အဖြည့်။ 8 ဝေမျှ 1.5 နာရီကြာစီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 700 ဂရမ်;
• အာလူး - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
• သွေးတွေစီးထွက်လာရွှေဖရုံသီး - 400 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်ဘောလုံးကိုပြင်ဆင်ပါနှင့်ပါးလွှာသောကြောင့်ရှင်းပြီ။
2. melenkimi အန်စာတုံးအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက် Cut အရသာရာသီအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။
3. ရွှေဖရုံသီးဖက်ထုပ်နှင့်အတူအလှဆင်နဲ့ 30 မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲအဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။

ရွှေဖရုံသီးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Manti

Next ကိုသငျသညျဟငျးလြာမြားနဲ့အမွှေးအကြိုင်များ၏အထူးသဖြင့်ပေါများကြွယ်ဝပေးခြင်း, အားဖြင့်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြီးစိုးအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော, ရွှေဖရုံသီးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ပြတ်သားထိန်းသိမ်းနေချိန်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသက်သတ်လွတ်ဗားရှင်း roasting အကြောင်းမဲ့မဟုတ်။ ဖြစ်နိုင်လျှင်အရသာတွန်းလှန်စေသည်အမြီးသို့မဟုတ်ထောပတ်၏ဖြည့်စွက်အဆီထည့်ပါ။ အချိန် 1.5-2 နာရီပေးထားရပါမည်လိုသူရှစ်ဦး၏အာရှခဲဖွယ်စားဖွယ်အစာကျွေးရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်စိမ်း - 700 ဂရမ်;
• အမြီး၏ထောပတ်သို့မဟုတ်အဆီ - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 400 ဂရမ်;
• ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 400 g နဲ့;
• ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်ထူအခြေခံအုတ်မြစ်ပွားခြင်းနှင့်စားပွဲ pripylennom မုန့်ညက် tortillas အခြေစိုက်စခန်းအပေါ်ကထွက်စေ။
2. သေးငယ်သောလိုချင်သောနံ့သာမျိုး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်, အချို့ဆား add ကုန်တယ်နှင့်နှိုးဆော်ကြ၏။
3. သငျသညျအမြီးအသုံးပြုနေသည်ဆိုပါကလည်းခြေရင်းသို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်ရောစပ်။
4. ဒါကြောင့်အသုံးပြုတဲ့အခါထောပတ်ထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းရေးအတွက်အဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏ဖြစ်ပါတယ်တစ်ဦးချင်းစီ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခဲ့သည်။
5. ကပ်လျက်တည်ရှိဒေသနှင့်နာရီဝက်အတွင်းသို့မဟုတ်နှစ်ဆဘွိုင်လာ mantovarke အတွက်ရရှိသောပြုတ် preform ။