ဒီပန်းကန်ထဲကအတော်များများကြိုးစားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်သာပေမယ့်ပင်ကတစ်ခါမှမကြားဖူးဘူး။ kaurma ကဘာလဲ? ဒီစကားလုံး ragout ဘေးထွက်ဆိုလိုဂျြောဂြီယနျမီးဖိုချောင်ထဲမှာ။ အချို့သောအခြားအရှေ့ပိုင်းအစားအစာများ kaurma တွင် - သိုးသငယ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူလှော်။ အဆိုပါ kaurma ကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကို၏စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးနှင့်အရသာလုပ်နိုင်အောင်ကြိုးစားပါ။
kaurma ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
Kaurma ဂျြောဂြီယနျ
သတ္တဝါ၏အလွန်အာဟာရ, လှပသောဟင်း, အချဉ်သလဲမျိုးစပါး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း - 400 ဂရမ်;
- နှလုံး - 300 ဂရမ်;
- အလင်း - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် (အကြီးစား) - 2 PCs; ။
- သလဲသီး - 0.5 v; ။
- အဆီအတွင်းပိုင်း;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်အားလုံးသတ္တဝါနှင့်အဆီဥ, ပိုကောင်း - Cube ။ ဘေးထွက်၏လေးပုံသုံးပုံမှရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ကြက်သွန်ကွင်း Add နှင့်မဟုတ်တော့အဖြစ်သို့ပေး။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကြက်သွန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်ပြုတ်ခံရဖို့စဉ်းစားသည်။ ကျနော်တို့သလဲမျိုးစပါးနှင့်အတူကကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့။
ကြော် "Lagman Kaurma"
အဘယ်အရာကိုယခင်တစျခုကနေဒီပန်းကန်ခွဲခြား? အခြေခံကျကျစကားပြောပါကယေဘုယျအားဖြင့်တစ်ဦးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသိုးသငယ်၏အမဲသားကိုကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ Lagman နှင့်ကြက်ဥ - အဆိုပါပန်းကန်ကဆက်ပြောသည်ခံရဖို့အဆင်သင့်သို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို - 200 ဂရမ်;
- ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- deodorized ရေနံ - 100 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုနည်းနည်းခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ပျော့ Lagman သည်အထိခေါက်ဆွဲပြုတ်တဲ့ဆန်ခါပေါ်မှာစောင်းနှင့်အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲကိုဆေးကြော။
သိုးသငယ်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကသူ့ခေါက်ဆွဲပျံ့နှံ့, အမဲသားကို rosy ဖြစ်လာသိမြင်ပြီးတာနဲ့မီးကိုပိုမိုပြင်းထန်သောနဲ့ကြော်ပါစေ။
သင်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့အလိုဆန္ဒရှိပါသလား Lagman ကိုယ့်ကိုကိုယ်? ကျွန်တော်တို့ကိုဘယ်လိုပြုပါရန်သင့်အားဆုံးမဩဝါဒပေးကွပါစို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ရေ - 1 ဦးခန့် st; ။
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအအေးဖြစ်ရမည်။
ရေ, ကြက်ဥ, ဆားရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်အလွန်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ နာရီဝက်ပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းနည်းနည်းငြိမ်ဝပ်စွာနေလျှင်, အထူသုံးမီလီမီတာသို့လှိမ့်။ အဆက်မပြတ်မုန့်ညက်ကိုသွန်းလောင်း။ ဘောဇဉ်ကိုတောင်ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူထွက်လှိမ့်မုန့်စိမ်းတွင်တည်ရှိသည်ကြပါစို့။
မုန့်စိမ်းလိပ်ခေါက်နှင့်ခေါက်ဆွဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ အတူတကွမှီဝဲနှင့်နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကိုမထားသကဲ့သို့, မုန့်ညက်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲစကားများကိုလှိုင်။ အိမ်လုပ် ခေါက်ဆွဲဟင်းချို အိမ်လုပ်အဆင်သင့်။