တူရကီအစားအစာဇွန်းထဲမှာစူးရှခြင်းနှင့်စပ်အရသာများပေါများကြွယ်ဝခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးကြောင့်လူသိများ, ဒါကြောင့်သင်ချမ်းသောကာလ၌ပြည့်နေပါသည်နိုင်နှင့်နွေးထွေးသောတစ်စာရွက်ရှာနေလျှင်ကတူရကီဟင်းလျာများသင့်ရဲ့အရသာမှလာသင့်ပါတယ်ဖြစ်ပါသည်။ ပရိုတိန်းအစားအစာများတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်နှင့်ငွေရတတ်သောသူ - အောက်တွင်ကျွန်တော်တူရကီအတွက်စာရွက်ပဲဟင်းဟင်းချိုဆန်းစစ်ပါလိမ့်မယ်။
တူရကီအတွက်ပဲဟင်းဟင်းချို
ဆန်နှင့် bulgur - အနီရောင်ပဲဟင်း မှလွဲ. ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုခရမ်းချဉ်သီး, ပူစီနံနှင့်အခြားစီရီရယ်အတွက်လည်းပါဝင်သည်သောပဲဟင်းဟင်းချို၏ဂန္ဗားရှင်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲဟင်း - 1/2 st; ။
- bulgur, ဆန် - 1/4 st; ။
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 165 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2.2 ဌ;
- အခြောက်လှန်းပူစီနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Sautéကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannym အတူကရောမွှေပါ။ ဘယ်အချိန်မှာနောက်ဆုံးခရမ်းချဉ်သီး Cube နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add ၎င်း၏အရသာကြကုန်အံ့။ ခရမ်းချဉ်သီး mashed အာလူးထဲမှာခွဲထုတ်ရမယ် - ကနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့နိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်လိမ့်မယ်: အခြောက်ပူစီနံ, paprika, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ အရည်ကိုလောင်းနှင့် bulgur နှင့်ဆန်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ရေနွေးနဲ့ပြုတ်အချက်ရောက်ရှိသောအခါ, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဟင်းချိုနူးညံ့ပြော့ပျောင်းဆန်အစေ့နှင့်အ bulgur ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူတူရကီအတွက်ပဲဟင်းဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒါဟာကြောင့်သံပုရာဖျော်ရည်ဇီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်တစ်ဦးထူးလန်းဆန်းအရသာရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နွေရာသီအတွက်အစာကျွေးမှုအတွက်ပိုကောင်းတော်ပါတယ်တူရကီဟင်းချို၏နောက်ထပ်ဗားရှင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ပဲဟင်း - 390 ဂရမ်;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 380 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 260 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 115 ဂရမ်;
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ။ ဇီ - 1 Tsp,
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- တဦးတည်းသံပုရာ၏ဖျော်ရည်။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျပဲဟင်းဟင်းချိုချက်ပြုတ်မီ, ပဲဟင်းသုတ်ခြင်း။ ထက်ဝက်ကွင်း, ခြစ်မုန်လာဥနှင့်ကောက်ရိုးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute ကြက်သွန်ပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နူးညံ့သောအခါ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသူတို့ကိုရောထွေးခြင်းနှင့်စင်ကြယ်သောထဲသို့နောက်ဆုံးအလှည့်သည်အထိစောင့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအသီးအပွဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီ scalded နှင့်သူတို့၏အသားအရေကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ paprika ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအတူရာသီ, ဇီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add သည်ပဲဟင်းထဲမှာဆားနဲ့ဖြန်းတဲ့ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့။ ရေသုံးလီတာအတွက်ပြီနောက်ဟင်းရဲ့ contents လောင်းနှင့်နူးညံ့သောပဲဟင်းသည်အထိချက်ပြုတ်ထားခဲ့။ ထိုအခါဟင်းချိုအစိမ်းရောင်, အချဉ်မုန့်နှင့်ပဲဟင်းဟင်းချို-အတော်များများကမျက်စိ, ယူနီဖောင်းသည်အထိဒယ်အိုး၏ Blender အကြောင်းအရာများကိုြိမ်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ် paprika ၏အဖြစ်တော့နှင့်တတ်နိုင်သမျှဖြည့်စွက်တိုက်ရိုက်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။