Lagman - အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ, အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာပါဝင်သောတစ်ဟင်းချို, ဖြစ်သည့်အာရှဟင်းလျာများ။ ဤသည်ပန်းကန်လုံးကိုသင့်ရဲ့ချစ်ရသူမှအယူခံနှင့်သင့်စားပွဲခုံပေါ်တစ်ဦးရစ်သရဖူဖြစ်လာရန်သေချာသည်။ အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်း, အိမ်မှာ Laghman ဟင်းချိုကိုကြည့်ကြရအောင်။
ဟင်းချိုစာရွက်, Laghman
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား tenderloin - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 Tsp ။ ,
- နံ့သာမျိုး,
- ရေ - အနုပညာ 8 ။
အဆိုပါခေါက်ဆွဲအဘို့:
- ရေ - 8 း; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- သေးငယ်တဲ့ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုစတင်စေတစ်ယောက်တည်းခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်ထားရန်:, သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်များတွင်အချို့သောနွေး filtered ရေလောင်းရေနံလတ်ဆတ်သောကြက်ဥကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေဆားပစ်။ အားလုံးအကောင်း whisk နှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း whisk ။ မုန့်စိမ်းလက်တင်းကျပ်စွာနှင့်သူ၏ပြားချပ်ချပ်ဝက်အူချောင်း၏ပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်ပွား။ , ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 20 မိနစ်ခန့်ထွက်ခွာသည်။
ထိုအတောအတွင်းမှာတော့အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆက်ဆံပါနဲ့သူတို့ကိုဖြတ် shinkuem ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, ငရုတ်ကောင်း - တစ် grater shinkuem အပေါ် strips တွေနှင့်မုန်လာဥနီ။ ကျနော်တို့ Cube သို့အာလူးခုတ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခရမ်းချဉ်သီး, ဖယ်ရှားမယ်အသားအရေကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လူဇာတိအားဖြင့်ပန်းကန်ခုတ်ဖြတ်။ အသားအပြောင်းအလဲနဲ့, နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေတွင်းတစ်တွင်းအပူ maslitse အတွက်ချပ်နဲ့ကြော်သို့ခုတ်။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာဖို့အမဲသားထည့်ပါ။ ဘရောင်း 5 မိနစ်အပေါငျးတို့သ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နေ့စဉ် 10 မိနစ်ညှဉ်းဆဲ, အဲဒီနောက်အာလူး, မုန်လာဥနီများနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ပျော့ခြင်းနှင့်ပူပြုတ်ရေကိုလောင်းသည်အထိအတူတူကြော်။ တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအပူကိုလျှော့ချပြီးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်း 40 မိနစ်များအတွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်။
desk ဖျန်းမုန့်ညက်, မုန့်စိမ်းဘောလုံးသို့လှိမ့်, အပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့ခွဲခြားခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောအလွှာသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထုတ်လှိမ့်။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုပေါ်ဝက်အူ, ပြားစေညင်ညင်သာသာလက်ဖြင့်ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှား။ ထို့နောက် 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဆားခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်, ပါးလွှာဖြာနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ရေခဲရေထဲမှာဆေးကြောပါ။ အခုတော့အင်တုံသို့အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲပြိုကွဲအသားနှင့်အတူအသီးအသီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်ညစာစားရန်လူတိုင်းကိုခေါ်!
သိုးသငယ်ဟင်းချို Lagman
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို - 400 ဂရမ်;
- ပါးလွှာသော အိမ်ကခေါက်ဆွဲ - 500 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- အာလူး - 2 PCs; ။
- အဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
နူးညံ့သောသည်အထိဆားရေပူနှင့်ပြည့်စုံဒယ်အိုးထဲမှာပြုတ် homepage ပါးလွှာခေါက်ဆွဲ။ အဲဒီနောကျကဦး colander ပြန်ချပစ်သည်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးနှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ သေးငယ်တဲ့အချပ်ထဲမှာအသားလြျှော, obsushivayut, လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ကြိတ်။ မီးသီးသန့်ရှင်း shinkuem Cube ။ မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ထုခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ ဝက်အတွင်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဖြတ်, ဖယ်ရှားရန်အားလုံး