ဒါဟာအထူးနံ့သာမျိုး, ဟင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ (ဆိုပေါင်းစပ်အတွက်) စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်း - အိန္ဒိယကနေအမွှေးအကြိုင်ရောစပ်။ ထိုအရပ်မှ, အဟင်းအာရှတစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့ခဲ့ပြီး, ပြီးတော့သူကအမေရိကားဖို့နဲ့အဲဒီနောက်သြစတြေးလျနှင့်ဥရောပမှပထမဦးဆုံးယူဆောင်ခဲ့သည်။ ယနေ့ခေတ်ဟင်းကမ္ဘာပေါ်မှာလူကြိုက်အများဆုံးအမွှေးအကြိုင်ရောစပ်အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုသည်။
ဒါကြောင့်အပေါ်ရှိပါတယ်အနည်းငယ်ဟင်းချက်ပြုတ်နည်းများအနောက်တိုင်းဥရောပ, အရှေ့ဥရောပ, ဥပမာ, ကိုအသုံးပြုခြင်း၏ဧရိယာပေါ် မူတည်. ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ။
စပ်အရောအနှောများအပြည့်အဝဖွဲ့စည်းမှုတို့ပါဝင်သည်: နံနံ, နနွင်း, Cayenne ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့, ကြက်သွန်ဖြူ, azhgon, fenugreek, cardamom, စမုန်နက်, ဂျင်း, အနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း, paprika Jamaican asafoetida, mace, သစ်ကြံပိုးပင်စိမ်း, ပူစီနံ, galgant နှင့် Garcinia ။
ငါတို့သည်ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများလုံးဝကျွမ်းတဝင်မရှိသောသာမန် townsfolk အချို့ဟာအလွန်ရှုပ်ထွေးပြီးအရောအနှောကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့။ သို့သျောလညျးဟင်းပန်းကန်၏အထို့အပြင်၎င်းတို့၏မမေ့နိုင်သော, ဆုံးသောအရသာရ။ အထူးပူနွေးလာမှုအကျိုးသက်ရောက်မှုချမ်းဆောင်းဦးနှင့်ဆောင်းရာသီလအတွင်းစားသုံးမှုလုပျရနျရှိပါတယ်။
ဒီနံ့သာမျိုးကိုအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ၏အံ့သြဖွယ်ရောစပ်လုပ်ရန်ကြိုးစားကြပါစို့။
မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5-6 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ပြုတ်ပဲ - တစ်ဝက်ခွက်ကို;
- ချက်ပြုတ်မှို - 5-6 PCs; ။
- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် - 10 Kocheshkov;
- parsley - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ် - တဦးတည်းဇွန်း;
- မုန့်ညက် - 1 ဇွန်း,
- အမှုန့်လုပျရနျ - 1 ဇွန်း,
- အရသာအတွက်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ညင်ညင်သာသာသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်ဆေးကြော။ Cube သို့ဖြတ်အာလူး, မုန်လာဥနီများနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ parsley ကြက်သွန်နှင့်အတူဖျက်စီး။ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ခုတ်ဖြတ်။ Kocheshkov ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် လေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မှို။
မုန်လာဥနီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းသီးခြားစီပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာပြုတ်။ ပွင့်လင်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ညွှတ်နောက်ထပ်ကြော်အာလူးနဲ့ 7-8 မိနစ်ခန့်ထည့်ပါ။
ငံပြာရည်အဘို့, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်ကြော်, ငါတို့ပဲဟင်းရည်တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုစိုက်။ , ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မှိုပေါင်းထည့်ပါဆားနှင့်အတူရာသီ, ဟင်းဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဆိုးဆေးပြုတ်နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲမှာလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများထားငံပြာရည်လောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရှိသမျှကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးဆားထည့်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - တစ်ပေါင်;
- zucchini zucchini - 2 PCs ။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 300 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဇီမျိုးစပါး - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ဟင်း - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး, သန့်စင်ထုတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ Zucchini လည်း Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့် ပတ်သက်. 2-3 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ဝေ။ ကြမ်းမုန်လာဥပွတ်ပေးပါ။
ကြော်မုန္လာဥနီ, ဆီ, 5 မိနစ်အကြာတွင်အာလူးနဲ့ squash ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ကြော်။ ထိုအခါအစိမ်းရောင်ပဲ, ဇီ, ဟင်းနှင့်ဆားကိုတင်ထားရမည်။ ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 150 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- အချဉ်မုန့် - တစ်ဝက်ခွက်ကို;
- ဟင်း - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမီးသီးရှင်းလင်းပါ။ တဦးတည်းဖျက်စီးနှစ်ခုစက်ဝိုင်းခြမ်းခုတ်ဖြတ်။ အစေ့ကနေကင်းလွတ်ခွင့်နှင့်ဖြာငရုတ်ကောင်း။ မုန်လာဥနီ
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ, ဆားရေထဲမှာပျော့သည်အထိပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းစက်ဝိုင်းခြမ်းကြော်။
သီးခြားစီ, ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, မြေပြင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၌ဤကြော်သည်။ ရွှေအညိုသည်အထိကြော်။ , ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ Add ချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်း, အခြို့ဆားထပ်ထည့်, ငံပြာရည်ဖို့ကာလ၌ရှိသမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
စားပွဲပေါ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းမှဆန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။