Artichokes - အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်ပိုပြီးများအတွက်မူရင်းဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများ!

artichokes, အီတလီအစားအစာ, မူရင်းအရသာအဘို့အကျော်ကြားသည်လည်းကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများတစ်ခုအထင်ကြီးလက်နက်တိုက်၏ဝိသေသဖြစ်သောချက်ပြုတ်နည်းများ။ ထိုအဆင်းလှပင်များကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူအီတလီနိုင်ငံတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းမထိနှင့်သူမ၏သားအပေါငျးအကောင်းဆုံးအကဲဖြတ်ရန်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

တစ်ဦး artichoke ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စားနပ်ရိက္ခာ artichoke, ဦးစားပေး, ဖြစ်စဉ်ကိုအပူကုသမှုနှင့်ဒီကဗျာမတူကွဲပြားမှုများလျှင်အသေးစိတ်လေ့လာမှုခြားနားသည်။

1. artichokes အမျိုးမျိုးသောရိုးရှင်းတဲ့သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုခေတ်မီဝက်အူချောင်းပေးခြင်း, ပြုတ်ကြော်, မီးဖို၌ဖုတ်နေကြသည်။
2. လတ်ဆတ်သော, ကြော်ပြုတ်, ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ် Pickled ဘူးသီးသုပ်နှင့်ပီဇာ, ခေါက်ဆွဲထဲမှာကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
3. artichokes ဟင်းသီးဟင်းရွက် pilaf, risotto, စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ် casseroles ၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ပုံစံအရသာနှင့်အတူကျပ်။
4. artichoke ချက်ပြုတ်နည်းများထံမှဟင်းလျာများ, အရည်အသွေးပေါ်အခြေခံပြီးရရှိနိုင်ပါဖူးအငုံထွက်၏ရင့်ကျက်၏ဒီဂရီကိုရွေးချယ်ရပါမည်ကိုပွငျဆငျသိမ်းယူကြ၏။ ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်ကိုစနစ်တကျပြင်ဆင်ခြောက်သွေ့တဲ့အရွက်များဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရသင့်သော, အ artichokes ၏ရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်အရွယ်အစားမဆိုသုံးနိုင်သည်။ အလတ်စားနှင့်အငယ်စားဘူးသီး Pickled အတွက်အသုံးပြုနေကြပြီး, အသေးစားနှင့်လူငယ် artichokes လတ်ဆတ်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

artichokes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်အပေါ်အကြံဉာဏ်ကိုကူညီအိမ်ထဲတွင် artichokes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုထွက်ပုံ။ ကြွေထည်သုံးစွဲဖို့ရောင်နင်းဘူးသီးမှကာကွယ်ရန်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ဒါမှမဟုတ်ကခွံများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသစ်ရွက်၏ပျော့ဖတ်ထွက်ခွာ, အခက်ခဲ inedible အရွက်များနှင့် fuzzy core ကိုခွဲခြားရန်လိုအပ်မီ။ အဆိုပါရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်မီသို့မဟုတ် ADDED အစိတ်အပိုင်းထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းစိမ်ဝိုင်ဖြူ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• artichokes - 2 PCs; ။
• ရေ - 1 လီတာ;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုပြင်ဆင် artichokes 1 နာရီများအတွက်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရေတွင်စိမ်။
2. ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်အသီးကို တင်. 20-30 မိနစ်ပြုတ်။

မီးဖို၌ artichokes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Next ကိုဘယ်လိုမီးဖိုအတွက် artichokes ချက်ပြုတ်ရန်။ ထိုကဲ့သို့သောအပူကုသမှုနှင့်အတူချက်ပြုတ်သည့်အခါရိုးရှင်းစွာဟင်းရည်သို့သွားရာမြို့သားပါရှိသောအများဆုံးရွှဲအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အရသာဓာတ်သတ္တုဒြပ်စင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးငံပြာရည်အဖြစ်, သင်သည်သင်၏အရသာအပေါ်ကိုသဘာဝဒိန်ချဉ်၏အခြေခံပေါ်မှာအရောအနှောသို့မဟုတ်အခြားလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• artichokes - 2 PCs; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဒိန်ချဉ် - 120 ml ကို;
• ။ Mayonnaise - 1 Tsp,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငါအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အစွန်အဖျားဖို့ artichoke ကို stem ဖြတ်ခက်ခဲတဲ့အရွက်ကိုဖယ်ရှား
2. ကို cut သတ္တုပါးပေါ် stacked သံပုရာချပ်ပေါ်အသီးရှိသည်။
3. သတ္တုပါးပတ်ရစ်သံပုရာဖျော်ရည်၏အပွင့်ဘူးသီးကိုစို။
4. 180 ဒီဂရီမှာ 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် artichokes ။
5. စာရင်းထဲကကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, အနည်းငယ် fluff, artichokes ဒီဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ကျပ် artichokes

ကျပ် artichokes - အမျိုးမျိုးသောမူကွဲများစွာနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း။ အဆာဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူရောထွေး, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ကြော်မဆိုမြေပြင်အမဲသား, ဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိနိုင်ပါသည်။ အစားဖြည့်ဖို့ငံပြာရည်အဆိုပြုထား, သင်ခရမ်းချဉ်သီး, ချဉ်သောမုန့်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး-ချဉ်မုန့်ဟင်းရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• artichokes - 6 PCs; ။
• mince - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• parsley - 1 စည်း;
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 50 ml ကို;
• ရေ - 20 ml ကို;
• သစ်ကြံပိုး - 0.5 Tsp ;.
• သကြား - ¼ Tsp ;.
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ artichokes ပြင်ဆင်. , တတိယအကြောင်းကိုထိပ်ဖြတ်နည်းနည်းအရွက်ထုတ်ဖေါ်, အလယ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသောအက်စစ်ရေထဲမှာအသီးအပွပြင်ဆင်ပါ။
3. ကြက်သွန်နှင့်အတူ minced ကင်, အမွှေးအကြိုင်ပြီနောက်ဟင်းဒါမှမဟုတ်ရေနွေးအိုးထဲမှာထည့်ထား parsley, artichoke ဖြည့်အရောအနှောတွေနဲ့ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
4. ရေနံ, သံပုရာဖျော်ရည်သစ်ကြံပိုး, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောရေ, အ artichokes ဖို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။
5. တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

artichokes နှင့်အတူသုပ်

ကြောင့်စည်သွတ် artichokes ၏ရှေ့မှောက်တွင်ရန်, အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်သုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများအရည်အသွေးခမ်းနား menu ကိုသို့မဟုတ်နေ့စဉ်အစားအစာမျိုးစုံကူညီပေးပါမည်။ မုန်၏ဗားရှင်း Submitted အလွယ်တကူအစားတင်သွင်း Citrus ၏အခြားအမျိုးအစားများကိုသုံးခြင်းသို့မဟုတ်ထောပတ်သီး, သရက်သီး၏ချပ်နှင့်အတူသူတို့ကိုအစားထိုး၏, မျိုးစုံ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထိန်းသိမ်းထား artichokes - 100 ဂရမ်;
• အလင်းဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• ကျွဲကောသီးနှင့်လိမ္မော်ရောင်ပျော့ဖတ် - 50 ဂရမ်,
• ပျားရည်နဲ့ထုံးဖျော်ရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, မြေပြင် allspice, သံလွင်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. artichokes ချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲ Cube ဖျက်စီး။
2. တော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အဖြူရောင်ရုပ်ရှင်မှစင်ကြယ်အောင် ပြု. ကျွဲကောသီးနှင့်လိမ္မော်ရောင်၏ချပ်။
3. components စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်, တစ်ပန်းကန်ပေါ်ချထားပါသည်။
4. ထုံးဖျော်ရည်, ပျားရည်, allspice, သံလွင်ဆီနဲ့ဆား, artichokes အောင်ကျွေးအဆငျသငျ့နှင့်အတူရေလောင်းသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားရောမွှေပါ။

ရေနံအတွက် artichokes

အနာဂတ်မှာ artichoke များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ကြောင်းလည်းမရှိလြှငျ, ရေနံချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဿုံဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အသင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်သုပ်သို့မဟုတ်အခြားပန်းကန်ထပ်ထည့်, Self-င်အဖြစ်တင်သွင်းနိုင်သည့်အရည်ရွှမ်းအသီးဖြစ်လိမ့်မည်။ ဖြစ်နိုင်ရင်သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီသုံးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငယ်ရွယ် artichokes - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 3 ခွက်;
• အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 4 ခွက်;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• Rosemary, ဇီယာစေ့, oregano (အစိမ်းရောင်) - 0,5 ရောင်ခြည်;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ဆား, စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• Laurel - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျန်းဝက်အတွင်းဖြတ်သန့် artichokes, တစ်ဦးကွန်တိန်နာအကြွင်းအကျန်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ထားတဲ့ရေအေးနှင့်အတူတစ်နာရီသို့ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။
2. အဆိုပါရှာလကာရည်ကိုဆား, ဇီယာစေ့အမြိုးအနှယျ, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လျှင်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
3. 10 မိနစ်ပြုတ်နေတဲ့အသီးချဉ်, တင်သော။
4. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီး Add နောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
5. တစ်မြုံကွန်တိန်နာအတွင်း marinade artichokes ကနေ Shift နဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနံနှင့်ပြည့်စုံသည်။
6. ရေနံအတွက် artichokes - ရေခဲသေတ္တာကိုအနည်းဆုံး 4 နာရီအတွင်းပြုတ်ရည်မလိုအပ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ။

artichokes နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - စာရွက်

artichokes ကိုချစ်သောသူတို့အားအဘို့, ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နည်းများ ရေနံသို့မဟုတ် marinade ဘူးသီးများတွင်စည်သွတ် featuring တူသောအထူးသဖြင့်လဲကျပါလိမ့်မယ်။ အစားအစာအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ဿုံတစ်ခုလက်ရာမြောက်သောလက်ရာအတွက်ထင်ရသောပုံမှန်နေ့စဉ်အချက်အပြုတ်ဖွဲ့စည်းမှုလှည့်, အရသာ၏ခြုံငုံ palette ကိုဖြည့်ပါဝင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထိန်းသိမ်းထား artichokes - 250 ဂရမ်;
• ငါးပိ - 250 ဂရမ်;
• အန်ချိုငါး - 6 PCs; ။
• capers - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• parsley - 1 စည်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ - 60 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်အန်ချိုငါးတန်းပါ။
2. capers နှင့်အတူပေါင်းစပ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, artichokes နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုခုတ်ဖြတ်။
3. ခေါက်ဆွဲတစ်ဦး colander အတွက်ကြောင့်အနှစ်သက်ဆုံး, ဟင်းရည်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲချွေတာပြုတ်။
4. အဆိုပါ artichokes နှင့် capers နှင့်ကြက်သွန်နီ, parsley, အန်ချိုငါးချက်ထည့်ပါ။
5. artichokes နှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ်ခေါက်ဆွဲဆီနှင့်ဖြန်း, ဟင်းရည်ဖြည့်ဆည်းပြီးတော့စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။

artichokes ၏ Carpaccio

artichoke ၎င်း၏ထူးခြားသောတန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဗီတာမင်ထိန်းသိမ်းထားဖို့တတ်နိုင်သမျှသည်အပူကုသမှုဖယ်ရှားရာချက်ပြုတ်နည်းလမ်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ Carpaccio တစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးသို့မဟုတ်ပြီးလျှင် parmesan, arugula နှင့် botargo ၏အရသာမုချပ်၏သနျ့များအတွက်စပ်အသားပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ artichokes - 250 ဂရမ်;
• Parmesan - 30 ဂရမ်,
• arugula - 10 ဂရမ်,
• botargo - 5 ဂရမ်,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 80 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
• မုန့်အဖြူပိုးစာနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည် - 30 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်, မုန့်နှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။
2. artichoke, သန့်ရှင်းပါးလွှာချပ်ကုန်တယ်, ငံပြာရည်နှင့်အတူရောထွေး, တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. complementary ဖြတ်တောက်ခြင်း parmesan, arugula နှင့် botargo နှင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။

artichokes နှင့်လက်တင် - စာရွက်

artichokes နှင့်လက်တင် - ရောမမွို့ရှိမည်သည့်စားသောက်ဆိုင်တဗားရှင်းသို့မဟုတ်အခြားအတွက် execute ထားတဲ့အီတလီအစားအစာ၏အမာခံများဖြစ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ။ အဆိုပါရလဒ်ပူသို့မဟုတ်အအေးလွတ်လပ်စွာသို့မဟုတ်အမဲသားကိုရယူထားသောတစ်ခုပူးတှဲအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်သန့်စင်ပြီးအရသာပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• artichokes - 8 PCs; ။
• parsley - 1 စည်း;
• arugula - 10 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ - 0.5 ခွက်;
• ပူစီနံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူ acidulated ရေ၌နှစ်ပြီးသောစင်ကြယ် artichokes ။
2. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, သံလွင်ဆီနှင့်ရောကြက်သွန်ဖြူ, parsley, ပူစီနံ, နှိပ်စက်။
3. အသီးအရွက်ထုတ်ဖေါ်, အလယ်ကိုခြစ်, ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်ထပ်ထည့်, အရွက်မူရင်းအနေအထားကိုပြန်သွားပါ။
4. အဆိုပါသန္ဓေသား၏ဦးခေါငျးကိုနှိမ့်ချ Turn အကြွင်းအကျန်ငံပြာရည်လောင်း, ရေထည့်သွင်းခဲ့သည်။
5. 1 နာရီများအတွက်အနိမ့်အပူပေါ်အဖုံးနှင့်အတူ artichokes နှင့်လက်တင်ပြင်ဆင်ပါ။

marinated artichokes အဖြစ်?

Marine artichokes အဆိုပါခေါက်ဆွဲမှတင်သွင်းခဲ့တဲ့အဘို့အသုပ်, ပီဇာ, ဝက်အူချောင်းအတွက်အလွန်ကြီးစွာသောအိမ်မှာလုပ်, တစ်ဦးတည်းကိုစားနိုင်သည့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်စာရွက်ဖျော်ဖြေအနာဂတ်အသုံးပြုမှုတန်ဖိုးရှိသောအသီးအပွများအတွက်ထိန်းသိမ်းထားနှင့်တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးကသူတို့ကိုပျော်မွေ့နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• artichokes - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 1 လီတာ;
• ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• parsley, ဆလရီ;
• သံပုရာ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. artichokes ဗဟိုထွက်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်စင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်အဓိကအားထားကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအက်စစ်ရေ၌ထားလေ၏။
2. 5 မိနစ် marinade artichokes ပြုတ်, ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ဆီများအပြင်နှင့်အတူရေပြုတ်။
3. အဆိုပါသံဗူး၏အောက်ခြေတွင်မြုံကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပြီးတော့ဖြည့်ကွန်တိန်နာ artichokes ချထားပါသည်။
4. marinade ပိုးရေယာဉ်များကိုတံဆိပ်ခတ် 15 မိနစ်, သွန်းလောင်း။

artichokes နှင့်အတူ risotto - စာရွက်

artichoke, အီတလီချက်ပြုတ်နည်းများ၏နည်းစနစ်မပါဘဲမဖြစ်နိုင်ဘူးသောပြင်ဆင်မှုမကြာခဏပန်းကန်အထူးအရသာပေးခြင်း, အ risotto မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ဆန်ဤကိစ္စတွင်အတွက်သီးသန့် kruglozernisty ထွက်ရှိသောအမျိုးပေါင်း Carnaroli သို့မဟုတ် Arborio ဖြစ်သင့်သည်။ အဲဒီအစား parmesan အခြားအစိုင်အခဲစပ်ဒိန်ခဲ fit ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• artichokes - 5 PCs; ။
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
• Parmesan - 70 ဂရမ်,
• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 150 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 2 ဌ;
• oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. သန့် artichokes, ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်သို့လျှော့ချ။
2. သံလွင်ဆီထဲမှာဝက်တစ်ဦးကြက်သွန်ကြော်။
3. artichokes Add, ladle oregano ရဲ့အဆုံးမှာထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်မိနစ် 20 အဘို့မီးမငြိမ်း, ဟင်းရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
4. ထောပတ်ကြော်ကြက်သွန်ကျန်ကြွင်း။
5. , 2 မိနစ်ကြော်ဆန်သွန်းလောင်းလေ၏။
6. စပျစ်ရည်ကိုအတွက်ငါသွန်းလောင်း, အငွေ့ပျံဖို့ခွင့်ပြု, artichokes အိပ်လေ၏။
7. ladle အားဖြင့်ဟင်းရည်အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူမှတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ပေးခြင်း, ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
8. အချောဖို့ artichokes နှင့်အတူ risotto, အနည်းငယ်ထောပတ်, ခြစ် parmesan ထည့်ပါ။

artichokes နှင့်အတူပီဇာ - စာရွက်

အမှန်ဆိုသည်ကား, အီတလီ artichokes နှင့်အတူပီဇာကိုရယူပါ။ အစား mussels, scallops သို့မဟုတ်အခြားပင်လယ်စာယူနိုငျသောပုစွန်ကဖြည့်ဆည်းဤကိစ္စတွင်အတွက်အဆာ၏ဖွဲ့စည်းမှု။ artichokes marinated မထားလျှင်, လတ်ဆတ်နုပျိုဘူးသီး၏နံ့သာမျိုးနှင့်အရသာများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူနူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပီဇာမုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ချဉ် artichokes - 400 ဂရမ်;
• ပုစွန် - 150 ဂရမ်;
• mozzarella - 130 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ပင်စိမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, ငံပြာရည်ဆီထည့်တဲ့ပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်မှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
2. အလောင်းတော်ထားထိပ်တန်းလိုက်သည်ကို artichokes, ပုစွန်များနှင့် mozzarella ချပ် 15-20 မိနစ် 200 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated preform လှေတျတျောမူနေကြသည်။
3. အဆင်သင့်ပီဇာပင်စိမ်းနှင့်အတူအလှဆင်။