Cheesecakes အနောက်မျက်နှာမှကျွန်တော်တို့ကိုထံသို့လာကြ၏။ ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဆက်ပြောသည်သီးနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ဤအချိုပွဲ။ သင့်ရဲ့ cheesecake အပေါ် Stuffing အက်သည်မဟုတ်, အချို့ကိုသင်အခြေအနေများအတိုင်းလိုက်နာရန်လိုအပ်:
- ဖြင့်မုန့်ဖုတ်အချိန်တိုးမြှင့်ပါက (150-160 ဒီဂရီအထိ) ဟာအလွန်မြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာမဟုတ်ရပါမည်ဖုတ်။
- cool cheesecake တဖြည်းဖြည်းဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖွင့်သည့်အခါမီးဖိုကို turn off နဲ့တံခါးကိုဖွင့်လှစ်။ သူ့ကိုအကြောင်းကို 15 မိနစ်ဒီတော့တက်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့သာထို့နောက်သင်မီးဖိုကနေဆွဲထုတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးရေရေချိုး၌ဖုတ်တခါတလေတောင်မှဒိန်ခဲ cheesecake
- သငျသညျအရာတစ်ခုခုရှိပထမဦးဆုံးအကြိမ်အလုပ်မလုပ်ပါဘူး, နှင့်အက်ကြောင်းဖြည့်စွက်အဘို့အစိတ်ဆိုးရဖို့မြန်မြန်မည်မဟုတ်ပါ။ အဆိုပါအခြေအနေသည် glaze သို့မဟုတ်အသီးရဲ့ထိပ် decorating သည်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်နိုင်ပါသည်။
ဒီနေ့ငှက်ပျော cheesecake ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းပြောဆို။
မီးဖို၌ငှက်ပျော cheesecake
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
- ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender အတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ငှက်ပျော mince သို့မဟုတ်ကြိတ်။ မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, အချဉ်မုန့်, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာသော့ပွငျ, ပင်ပိုကောင်းနှင်တံဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ဦးကမုန့်ဖုတ် 50 မိနစ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 150 ဒီဂရီမှာမုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်ဖုတ်လောင်းထောပတ် lubricates ။ ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူထောပတ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကိုအေးမြပါစို့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစေလွှတ်မည် - ကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူငှက်ပျော cheesecake
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- oatmeal cookies တွေကို - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 220 ဂရမ်;
- အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 80 ဂရမ်,
- ငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 140 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ငံပြာရည် for:
- ပျားရည် - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
- သကြား - 70 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
အခြောက်မှဗာဒံသီးကြော်ဒယ်အိုး, ထို့နောက်ဘီစကွတ်နဲ့ Blender အတွက် triturated ။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းထောပတ် Add, ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှိုသို့ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ပိုကောင်း propeklas အခြေခံငှါ၎င်း, အဆာခန်းခြောက်သည်ကသီးခြားစီ 15 မိနစ် propech နိုင်ပါသည်။
အဆိုပါအဆာကိုပြင်: အအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်, သကြားနဲ့ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်ငှက်ပျောသီး whisk ။ အားလုံးနောက်တဖန် whisk ။ ယင်းအလွှာဟာပေါ်ကိုအညီအမျှဖြည့်ဆည်းဖြန့်ဝေ။ 1 နာရီများအတွက်ဖုတ်။
ငံပြာရည်စေခြင်းငှါ, အရည်ကျိုထောပတ်, အရည်ပျားရည်နဲ့သကြားရောမွှေပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနိမ့်အပူမှာ, ထို့နောက်သကြားနှင့် vanilla မုန့်ထည့်ပါ။ ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူ Cheesecake creamy ပျားရည်ငံပြာရည်ရေလောင်း, စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။
မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲငှက်ပျော cheesecake - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ခြေရင်း for:
- ဘီစကွတ် - 300 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
- မုန့် - 220 ml ကို;
- powdered သကြား - 50 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
- ။ သံပုရာခွံ - 1 Tsp,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- gelatin လက်ငင်း - 8 ဆ,
- ငှက်ပျောသီး - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးအုပ်စုခွဲမှိုသုံးစွဲဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ငှက်ပျော cheesecake ၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ကွတ်ကီးတစ်ဦး Blender အတွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်း, အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်နို့ထည့်ပါ။
အခုတော့အဆာများကို ပြင်ဆင်. : ငှက်ပျောသီးပြည်နယ် puree မှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ gelatine, သံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာစိမ်တဲ့ရေရေချိုးအတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့် mashed ငှက်ပျောသီးမှထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏, အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထူပေမယ့်သဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်သင့်ပါဘူး။ ထောပတ်တစ်ဆန်ခါရှောက်သွားခဲ့ပါသည်, ထိုမုန့်, ပျားရည်နှင့်သံပုရာခွံထည့်ပါ။ အမှုန့်သကြားနဲ့မုန့် Whisk, အ vanilla သကြားထည့်ပါ။ ငှက်ပျောစင်ကြယ်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ယခုငါတို့အတူတူကအားလုံးကို whisk နှင့်တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်း၏ပုံစံအတွက်အလေးချိန် shift ။ နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရိတ်ခြင်း, မုန့် froze ။