Rösti - ဆွစ်ဇာလန်ပန်းကန်။ ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောနာမအဘို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အလားတူတစ်ခုခုဖုံးကွယ် pancakes ။ ၎င်း၏ရိုးရှင်းပေမယ့်ဟင်းအရသာနှင့်မကြာခဏစားသောက်ဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိရပါသည်။ ဒိန်ခဲနဲ့Röstiချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့သည်သင်တို့ပြောပြလိမ့်မယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်Rösti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တင်ဒါသည်အထိသူတို့ရဲ့အရေခွံထဲမှာကိုလျှော်ပြုတ်။ ထို့နောက်သူတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် peeled သုံးယောက်။ ဒိန်ခဲစတဲ့ကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ , အာလူးက Add နှိုးဆော်နှင့်မြည်းစမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ အဲဒီမှာအစားအသောက်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ကြက်ဥသောကွောငျ့, Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဒယ်အိုး၏ပိုကောင်းအသုံးပြုမှုကိုဖြစ်စေလျက်, ဒိန်ခဲသည့်အခါအပူနှင့်တုတ်အရည်ကျိုသည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေးခြင်းနှင့်အထဲတွင်အာလူးနှင့်ထောပတ်တစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အကြောင်းကို 5 စင်တီမီတာအချင်းနှင့် ပတ်သက်. 1-1.5 စင်တီမီတာအထူ၏လုံးလေးများရယူရမည်ဖြစ်သည်။ ကြော်အသီးအသီးအခြမ်းတွင် 4 မိနစ်မှရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။
လှော်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူRösti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
- rukolly အရွက် - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ဖုတ်အဘို့အပျော့ဒိန်ခဲ - 750 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစအန - 100 ဂရမ်;
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးတစ်ဦး grater အပေါ် peeled နှင့်သုံးနေကြသည်။ ဆား, ရောမွှေပြီး teflon ဒယ်အိုးထဲမှာ 10 မိနစ်ထောပတ်တက်နွေးများအတွက်စွန့်ခွာ။ အတူဒယ်အိုးကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့အဆိုပါညှစ်ဖွဲ့စည်းခဲ့အာလူးဖျော်ရည်နှင့်အလေးချိန်သူ့ဟာသူလည်းထောပတ် lubricates ။ နှစ်ဖက်နှင့်အတူရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်Rösti။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကိတ်မုန့် shift ။ မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ ဒိန်ခဲအစအန, ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအပျော့မုန့်ဒိန်ခဲရောနှော။ ကျနော်တို့Röstiဖို့ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့ခန့် 5 မိနစ်အဘို့အကာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။
ဤအတောအတွင်းငရုတ်ကောင်း, သံလွင်ဆီနှင့်အနည်းငယ်ဆားလူးနှင့်အတော်ကြာသောနေရာများအတွက်ထိုးဖေါက်ခြင်းတစ်ဦးဓါးပါစေ။ အရေပြားဖြတ်သည်အထိ 10 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးနှင့်အရေပြားကနေသန့်စင်ခြင်း, ဇာတိပကတိအားဖြင့်အစင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်လင်ပန်းတွင်ထိပ်ပေါ်မှာRöstiနှင့်ငရုတ်ကောင်းထား rukolly ထွက်ခွာမည်။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုအနည်းငယ်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်မှိုနှင့်အတူRösti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 600 ဂရမ်;
- အရည်ကျိုထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှို (မြေခွေး) - 130 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 50 ml ကို;
- ။ ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူအရွက် - 1 Tsp,
- leek (အဖြူအစိတ်အပိုင်း) - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သန့်ရှင်းသုံးခုအာလူး။ ရေမိနစ် 5. နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ပြီးတော့ရေနှင့်အတူကနှိပ်, အာလူးထွက်ယူပါ။ Leeks ပါးလွှာတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အာလူးမှ add အရသာကုန်တယ်စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအဲဒီမှာထားတော်မူ၏။
တစ်ဦးချင်း 25-26 စင်တီမီတာနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်မှတက်နွေး။ အထဲတွင်အာလူးထားပါ