အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအကြံပြုကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ မှစ. , သင်အရသာနှင့်အိမ် risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအီတလီအစားအစာကျွန်တော်တို့ကိုသနျ့ဆွဲဆောင်များနှင့်ဖြစ်နိုင်ခြေထုတ်ကုန်အသစ်တွေသို့မဟုတ်နံ့သာအခါတိုင်းထည့်သွင်း, သူ့အရသာအပေါ်စမ်းသပ်အဆုံးမဲ့များမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်။
ပုဇွန်နှင့်အတူနေအိမ် risotto မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုဇွန်ကိုပြင်ဆင်, ပြုတ် - 550 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်း Arborio - 240 ဂရမ်;
- ငါးဟင်းရည် - 1, L;
- ကြက်သွန်အဖြူသုပ် - 85 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 50 ml ကို;
- ခက်ဒိန်ခဲ, ဖြစ်နိုင်ရင်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်သော parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပုစွန်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံလွင်ဆီ၏ဇွန်းနှင့်အတူရောထွေးနှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မှမိနစ်ကြောင့်ထားခဲ့ပါ။ စင်ကြယ်သောအဖြူရောင်ကြက်သွန်, ထု shinkuem နှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိသံလွင်ဆီထဲမှာ passeruem ။ ထိုအခါဆန်သီးနှံ add နှင့်လည်းမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ ထိုအခါစပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်အငွေ့ပြန်ဖြစ်ပါတယ်, အသေးစားဝေမျှဖြည့်စွက်အခါအားလျော်စွာဟင်းရည်နှင့်နှိုးဆော်ခန့်နှစ်ဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်လက်တွေ့ကျကျပြုမိသည်အထိတစ် risotto တစ်ဦးပျော့အပူပြင်ဆင်ထားရန်။
ထိုအခါနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဇီယာစေ့, parsley, ပင်စိမ်း, နှင့်ဦးစားပေးအချိုးအစား add နှင့်သူ၏အရသာသည်နှင့်အညီ, ငါးကပိုမိနစ်နှိုးဆော်, ဆား, အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့် protushivaem နှင့်အတူ marinated ပုစွန်ဟင်းရာသီကိုတင်သော။
အဆင်သင့်အတွက်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ add အခါ, နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
multivarka အတွက်ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သားလွှာ - 350 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်း Arborio - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 650 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
- မှို - 250 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 သွား;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- ရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- Parmesan ဒိန်ခဲ (optional ကို) ။
ပြင်ဆင်မှု
စနစ်တကျ risotto အားလုံးကိုလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ပါ။ သန့်ရှင်း shinkuem အန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ ရေချိုးနှင့်အလတ်စားမှိုသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဆေးကြောကြက်သားရင်သားလွှာရေထဲကနေပေါစနှေငျ့နှငျ့အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ ဆန်စပါးသီးနှံအလွန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသည်အထိရေနှင့်ဆေးကြောနေသည်။
အဆိုပါ capacitance သံလွင်ဆီလောင်းနှင့်ကိုပြင်ဆင်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုတင်သော Multivarki ။ "မုန့်ဖုတ်" အလုပ်လုပ်မယ့် device ကိုကို set up သို့မဟုတ် "ကြော်" နှင့်ဆယ်မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားရှိမည်။ ထိုအခါရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နောက်ထပ်နှစ်ဆယ်မိနစ်အတူတူအခြေအနေများအောက်၌ရှိသမျှအတူတကွကြက်သားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ Next ကိုအခြားဆယ်မိနစ်အဘို့ပြင်ဆင်သောမှိုများနှင့်ဆန်နဲ့ကြော်ပစ်။ ယခုငါဆားငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းရည်ပန်းကန်ရာသီဆူမှအပူလောင်းနှင့် Multivarki မော်ဒယ်ပေါ်မူတည်ပြီးပစ္စည်း "Buckwheat" mode ကို "ဂျုံယာဂု" သို့မဟုတ် "pilaf" ဘာသာပြန်ဆိုရန်။ အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအနံ့တစ်ခု risotto တင်သွင်းခြင်းအခါ။