Qistibi - ခိုင်မြဲစွာကျွန်တော်တို့ရဲ့မီးဖိုချောင်၌တည်ကြောင်းအစဉ်အလာတတာပန်းကန်။ ဒါကကိတ်မုန့်ကိုလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်သောကွောငျ့, အံ့သြစရာမရှိ, qistibi ဆိုအမှတ်တံဆိပ်ယူနိုငျသောကွောငျ့ stuffing: ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်, ဂျုံယာဂုသို့မဟုတ် mash အာလူး ။ အမြင်အာရုံကကိတ်မုန့်ထွက်ချထားနှင့်ဒုတိယအပိုင်းတွေဖုံးလွှမ်းဖြည့်ဆည်းထက်ဝက်မှာစက်ဝိုင်းပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အရေးအပါဆုံး - qistibi ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းတို့အတွက်မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ပိုင်ခွင့်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအဘို့အချို့ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြကုန်အံ့။
မုန့်စိမ်း qistibi နို့
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားမရဲ့နို့ - 500 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 5 း; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
qistibi အဘို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ကိုကောင်းစွာရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်တဖြည်းဖြည်းအထဲတွင်နို့၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်။ မုန့်စိမ်းပွားလိုအပ်သောလျှင်, သို့အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 25 မိနစ် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ဟုသူကစွန့်ခွာ။ အဲဒီအလုပ်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီကြက်ဥမပါဘဲ qistibi အားလုံးကိုမုန့်စိမ်းပဲ!
qistibi အဘို့မုန့်စိမ်းစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆိတ်နို့ - 170 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥချိုး, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ဆမ်းနှင့်ရောနှောနှင့်အတူကောင်းစွာ whisk ။ ထို့နောက်အေးမြသောနို့လောင်းမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့မုန့်စိမ်းထူယူနီဖောင်းအသော့ပွငျ။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့အစားအစာ plenochkoj နှင့်ဖုံးနဲ့ 15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုသတ်မှတ်ထားသောငွေပမာဏပြီးနောက်တတာအဆင်သင့် qistibi! ထို့နောက်ပါးလွှာသောအပြားမုန့်အတွက်စားပွဲတစ်ခုနှင့်ဖြတ်တဲ့ပန်းကန်ပေါ်တွင်စုံလင်သောစက်ဝိုင်းထဲကထွက်လှိမ့်။
kefir အပေါ် Qistibi မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 200 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဂျုံမုန့်ညက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ဆားထည့်မြန်နှုန်းမြင့်မှာအားလုံးရောနှော whisk တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဖုမပါဘဲမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ဒိန်ချဉ်နွေးလောင်း။ သူ့ကိုထိပ်ပေါ်မှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်သက်သေပြဘို့နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ 20 မိနစ်ခန့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးမုန့်ညက်စားပွဲပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်များနှင့်ပန်းကန်သပ်သပ်ရပ်ရပ်နဲ့ပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်လှီးဖြတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ကြောင့်ညှိုးနွမ်းပါဘူးဒါပဝါနှင့်အတူမုန့်စိမ်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
qistibi ရေပေါ်မှာမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 1 tbsp ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ tortillas တာများအတွက်လတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ဂရုတစိုက်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးဆား ထပ်. ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အေးလောင်းနှင့်ရေပူလောင်း။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးချောမွေ့စိမ်းအတွက်ဖြည့်ဆည်းပါလိမ့်မယ်သည်အထိလျင်မြန်စွာ, ထို့နောက်သည်အထိတစ်ဇွန်းအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်အနည်းငယ်အေးနှင့်လက်ချောမွေ့ elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျအားပေးရမည်။ 25 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရသောကြောင့် Leave, အဲဒီနောက်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက် ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှု။
qistibi အဘို့အပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- နို့သို့မဟုတ်ရေ - 100 ml ကို;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
, qistibi အဘို့အပျော့ပျောင်းနှင့် airy လတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျနို့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနဲ့ဆားနဲ့သကြား၌ပစ်ရန်။ ထိုအခါကြက်ဥကိုမောင်းနှင့် whisk နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့, အအရည်ကျိုထောပတ်ထည့်ပါ။ ထို့နောကျအပိုငျးသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကိုယ်လက်ဝါးကပ်မထားဘူးသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အကြောင်း 10 မိနစ်, ပဝါနှင့်အတူအဖုံး, ဒါပေမယ့်ဒီအချိန်, ထိုအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ နောက်ထပ်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းဂရုတစိုက်တူညီသောအချင်း၏ကိတ်မုန့်လှီးဖြတ်, qistibi နှင့်ပန်းကန်ကိုသုံးပြီးပါးလွှာကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်သည်။