သငျသညျဂျြောဂြီယနျ khachapuri ချက်ပြုတ်လိုပေမယ့်မုန့်စိမ်းများအတွက်စာရွက်မေ့လျော့မလား? ထိုအခါသင်တို့အတွက်ကြောင့်ငါတို့သည်နောက်ဆောင်းပါးမှာ။ ကနေသင် khachapuri ဂျြောဂြီယနျအတှကျမုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်နှင့်ဤအံ့သြဖွယ်ပန်းကန်အဘို့မုန့်ညက်အခြေခံ၏သုံးမျိုးကွဲနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကြသည်နိုငျပုံကိုလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။
ဂျြောဂြီယနျ khachapuri အပေါ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံဂျုံ - 580-620 ဂရမ်;
- နို့ - 450 ml ကို;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 5 ဂရမ်,
- အဖြူရောင်သကြား (ဒဏ်ငွေ) - 5 ဂရမ်,
- ဆား;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - '25
ပြင်ဆင်မှု
ခြောက်သွေ့သောတဆေး, သကြားနဲ့ဆားနဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေစစ်အောင်မုန့်ညက်ရောနှောမှတဆင့် Sieved ။ Next ကိုကျနော်တို့, နို့တက်နွေးခြောက်သွေ့ရောနှောသို့ဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းနှင့်ပိုင်းတွင်တစ်ဇွန်းအသော့ပွငျ, ပြီးတော့စားပွဲပေါ်လွန်ခြင်းနှင့်လက်အား mesim ။ အလွန်ပျော့ပျောင်းသောမုန့် maslitse add kneading ရဲ့အဆုံးမှာနှင့်တစ်ဖန်ကောင်းစွာဒီသော့ပွငျ။ ပန်းကန်ထဲမှာ com မုန့်ညက်သို့ပြန်သွားသည်, တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မူကြမ်းမပါဘဲနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ စမ်းသပ်မှု၏ volume ထဲမှာအပွားပြီးနောက်အနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်ကျနော်တို့ khachapuri ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။
လောလောဆယ်ဒိန်ချဉ်အပေါ် khachapuri အဘို့မုန့်စိမ်း - ဂျြောဂြီယနျစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 520-600 ဂရမ်;
- ဒိန်ချဉ် - 490 ml ကို;
- ရေနံ "ကျေးလက်" - 55 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ (ရွေးချယ်မှု) - 2 PCs; ။
- သကြား (ဒဏ်ငွေ) - 5 ဂရမ်,
- ။ Soda (ဆပ်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်) - 1 Tsp,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ဒိန်ချဉ်သကြား, ဆား, ဆော်ဒါနှင့် slaked ပေးအပေါငျးတို့သ crystals ပျော်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်, နှစ်ကြက်ဥကိုမောင်းတစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သော, မုန့် maslitse ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း kneading အနည်းငယ်ဒိန်ချဉ်အရောအနှောကိုလောင်းဖို့ကြိုးစားနေ။ ၎င်း၏ texture ပျော့ပေမယ့်စေးကပ်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ လေးဆယ်မိနစ်များအတွက်သုတ်ပဝါအောက်မှာတစ်ဦးကုရှိအလုပ်အတွက် Leave, ပြီးတော့ငါအနည်းငယ်လက်တို့ကိုမှတ်မိခြင်းနှင့်အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ဂျြောဂြီယနျ khachapuri တည်ဆောက်ခြင်းစတင်နိုင်ပါသည်။
khachapuri ဂျြောဂြီယနျ kefir အဘို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် (အရည်အသွေးမြင့်) - 480-520 ဂရမ်;
- kefir (သိပ်သည်း) - 245 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ကြက်ဥ (ကို select) - 1 pc; ။
- သကြား (အဖြူ, ဒဏ်ငွေ) - 5 ဂရမ်,
- ဆိုဒါ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ချဉ်ဆိုဒါနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ငါးမိနစ်ပြီးနောက်, ကြက်ဥ, သန့်စင်ပြီးရေနံ, သကြား, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ တစ်ဦးပျော့အနည်းငယ်စေးကပ်မုန့်စိမ်းပွားပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးပဝါအောက်မှလေးဆယ်မိနစ်ရပ်တည်ရန်ပေးပါ။ အဲဒီနောကျမုန့်စိမ်းကိုအသုံးပြုခြင်းများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ပါသည်, hachapuri သို့ဖြစ်. ဖွဲ့စည်းခဲ့နိုင်ပါသည်။