ချယ်ရီဇီးသီး၏ Tkemali - စာရွက်, အရာမရှိဘဲကုန်ကျစရိတ်, အဘယ်သူမျှမဂျြောဂြီယနျမိသားစု, ကိုပထမဦးဆုံးစပါးရိတ်ရာကာလနုအသီးအက်ဆစ်၏ထွန်းနှင့်အတူငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေ။ တစ်ဦးအထူးသဖြင့်နည်းပညာ၏ကွပ်မျက်အသား, ငါး, ဟင်းချိုအစိတ်အပိုင်း kharcho နှင့်အခြားကော့ကေးဆပ်ဟင်းလျာများ၏ဟင်းလျာများရန်အရသာများအပြင်ရှိလိမ့်မည်။
ချယ်ရီဇီးသီး၏ tkemali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အစိတ်အပိုင်းများကိုစမ်းသပ်အချိုးအစားနှင့်အတူရရှိနိုင်ပါသည်ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အခြေခံပြီး, တတ်နိုင်သမျှအိမ်မှာချယ်ရီဇီးသီး tkemali ၏ငံပြာရည် ပြင်ဆင်. , တစ်ဦးချင်းစီကိုရှေးခယျြနည်းပညာအတူလိုက်ပါကြောင်းအခြေခံအခြေခံအချက်တွေကိုလေ့လာပါ။
- ချက်ပြုတ်ဘို့ချယ်ရီဇီးသီးဆော့စ်ထွက်ရှိသောအနည်းငယ်နုသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်နှင့်ကျိန်းသေအချဉ်အရသာဖြစ်သင့်သည်။
- အစပိုင်းမှာ, ထိုဆေးကြောအသီးအနှံ, အရိုးပျော့နှင့်လွယ်ကူသောခွဲခြာသည်အထိပြုတ်ထားတဲ့ berry သီးအလေးချိန်မရွေး, ကိုယ်လက်အအေးပြီးနောက်, နှင့်ပျော့ဖတ်တစ်ဆန်ခါတဆင့်မြေတစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းဖြစ်သည်။
- mash လက်ခံရရှိခြင်းနှင့်ဝါရင့်မိနစ် 20 မှ 5 ပြုတ်။
- ချယ်ရီဇီးသီး၏ tkemali အဘို့နံ့သာမျိုးကိုရှေးခယျြနိုငျသညျ, ထိုအရသာအာရုံစိုက်ပေမယ့်တကဂျြောဂြီယနျငံပြာရည်ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်ပါတယ်စိတ်ကူးဖို့ခက်ခဲပြီးအရာမပါဘဲတစ်ဦးမရှိမဖြစ်ကိရိယာအစုံ, ပူစီနံ Ombay နားမှာ, အစိမ်းနံနံ, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley အစုတခု, ငရုတ်ကောင်းနှင့် utsho-suneli ရောမွှေပါ။
- အစဉ်အလာနည်းပညာကနေထွက်ခွာ, စမုန်ဖြူသို့မဟုတ်သံပုရာဗာလစံစေးနှင့်အတူပေါင်းစပ် Ombay ဂန္ပူစီနံကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
- ဆောင်းတွင်းပူငံပြာရည်မြုံဘဏ်များအပေါ်ပြန့်နှံ့နေသည် preform ဖို့, ဇွန်း 1-2 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထိပ်ပေါ်မှာတံဆိပ်ခတ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
Tkemali အနီရောင်ချယ်ရီဇီးသီး - ဂျြောဂြီယနျစာရွက်
အနီရောင်ချယ်ရီ Plum ၏ထပ်မံတင်သွင်းစာရွက် tkemali ပြီးသားကိုအကောင်းဆုံးလက်နှင့်အတူသူ့ဟာသူသက်သေပြခြင်းနှင့်အလွန်အမင်းအများအပြားဂျြောဂြီယနျမိသားစုများအတွက်ကြောက်ရွံ့ကြ၏။ စားသုံးသူကော့ကေးဆပ်အစားအစာ၏ဝေးလံသောအမြင် imeyuschm, ငံပြာရည်၏ဂန္အရသာအလွန်အမင်းအက်ဆစ်ထင်ရပေမည်။ ထိုအခါအခွအေနေအရသာမှသကြားထည့်ခြင်းအားဖြင့်တညျ့နိုငျသညျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် Plum - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့, parsley, နံနံ, ပူစီနံ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 0.5 ခွံ;
- suneli နှင့် Khmeli Suneli utsho - 1 Tsp ;.
- ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ပျော့ဇီးသီးသည်အထိပြုတ်, အစေ့မြေပြင်များမှာပပျောက်။
- တစ်ဦး Blender ကြိတ်ခွံငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာ, mashed အာလူးမှထည့်ပါ။
- ဝါရင့် ဂျြောဂြီယနျငံပြာရည် ဇီးသီး၏, 5 မိနစ်ပြုတ်။
အဝါရောင်ချယ်ရီ Plum ၏ Tkemali - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
ချယ်ရီဇီးသီး၏ Tkemali - တန်းတူအောင်မြင်မှုနှင့်အတူအဝါရောင်သီးကနေကွပ်မျက်ခံရခံရနိုငျသောစာရွက်။ အဆိုပါရလဒ်အရောင်များအတွက်ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မနည်းအရသာနှင့်အရသာ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏ရိုးရာဂျြောဂြီယနျရောသမမွှေများမြေပြင်ပဲနံနံခြင်းနှင့်ရွှေဝါရောင် Imereti နှင့်နားမှာ Ombay ပုံမှန်အတိုင်းပူစီနံအစားထိုးလိုက်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဝါရောင်ဇီးသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့, နံနံ, ပူစီနံ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 0.5 ခွံ;
- နံနံခြင်းနှင့်ရွှေဝါရောင် - 1 Tsp ;.
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- သကြား - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ..
ပြင်ဆင်မှု
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, အဇီးသီးတွင်းပြုတ်နှင့်ဖယ်ရှား။
- တစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုစင်ကြယ်သောထည့်သွင်းထားပါသည်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- အဝါရောင်ချယ်ရီ Plum 10 မိနစ် tkemali ပြုတ်။
အိမ်မှာအစိမ်းရောင်ချယ်ရီဇီးသီး၏ Tkemali
အစိမ်းရောင်ချယ်ရီဇီးသီး၏ Tkemali - ထိုဂန္အပြောင်းအလဲမှတတ်နိုင်သမျှနီးစပ်စာရွက်။ မျှမျှတတ unripe အသီးကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏အပွငျခွငျးအားဖွငျ့အောင်မြင်သောရင်သပ်ရှုမောဖွယ်များနှင့်အနံ့သာယာသောအလယ်အလတ် ostrinkoy နှင့်အတူပြည့်ဝိသေသအက်ဆစ်အရသာဆော့စ်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံများကိုပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင် Plum - 1 ကီလိုဂရမ်;
- cilantro, ပူစီနံ Ombay - 1 ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 0.5-1 ခွံ;
- suneli နှင့် Khmeli Suneli utsho - 1 Tsp ;.
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- သကြား (optional) - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ် Plum, အစေ့ဖယ်ရှားခြင်း, ပျော့ဖတ်သန့်စင်သောသို့ကူးပြောင်း။
- တစ်ဦး Blender ငရုတ်ကောင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ရှိအနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ Add အစိမ်းရောင်ချယ်ရီဇီးသီးအချို့ကိုဆား tkemali add, အမွှေးအကြိုင်။
ချယ်ရီဇီးသီးကနေခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ Tkemali - စာရွက်
အတန်အသင့်စပ်နှင့် piquant အပေါင်းတို့, အရိုအသေအတွက်ဟန်ချက်ညီလှည့် ချယ်ရီဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ tkemali ။ ဒီစာရွက်ဝေးဂန္ထဝင်နေနှင့်အထူးသဖြင့်ဂျြောဂြီယနျခဲဘွယ်စားဘွယ်၏အလွန်အကျွံအချဉ်ဓာတ်မပြုမီကြောက်လန့်နေသောသူတို့ကိုစိတ်တော်။ ဤရွေ့ကားအချိုးအစားအကောင်းဆုံးဘက်သက်သေပြခြင်းနှင့်ဆိုဗီယက်ခေတ်နှစ်သက်သဟဇာတနောက်ဆုံးငံပြာရည်အရသာအနေဖြင့်နေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- alycha - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 350 ဂရမ်;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- နံနံမျိုးစေ့များ - ¼ခွက်ကို;
- သကြား - 2/3 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မပျော့ဇီးသီး, သည်အထိပြုတ်။
- အဆိုပါငါးပိ, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, နံနံ, ဆား, သကြားထည့်ပါ။
- ငံပြာရည် 20 မိနစ်ပြုတ်။
ချယ်ရီ Plum နှင့် apricots ၏ Tkemali
ချယ်ရီဇီးသီး၏ Tkemali - တခြားသီးသို့မဟုတ်အသီးအပွများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကွပ်မျက်ခံရခံရနိုငျသောစာရွက်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, နောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုခြေရင်းထုတ်ကုန်များ၏အလွန်အကျွံအချဉ်ဓာတ်သက်သာရာတံ့သော apricots ချိုမည်။ ငံပြာရည်၏သန့်စင်ပြီးနှင့်မူရင်းအရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်လိုချင်သော texture သိပ်သည်းဆနှင့်ရွှဲဆည်းပူးရန်လွယ်ကူသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- apricots - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- cilantro, ပူစီနံ - 1 ရောင်ခြည်;
- ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- 1 tbsp - suneli သို့မဟုတ် hops-suneli utsho ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- သီးခြားစီတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ triturated, ဇီးသီးနှင့် apricot ပြုတ်။
- mashed အာလူးနှစ်ခုအမျိုးအစားများကိုချိတ်ဆက်ပါ, ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
- ဇီးသီးနှင့် apricot ၏ဝါရင့် tkemali, 10 မိနစ်ပြုတ်။
ချယ်ရီဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီး Tkemali
သင်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်၏အရသာကိုမျိုးစုံမှနောက်ထပ်မြတ်သောလမ်း - အပိုဆောင်းအရသာဆောင်ခဲ့ဦးမည်ဖြစ်သောလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီး၏ဖွဲ့စည်းမှု၏မိမိအဘို့ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် precleaned ပန်းသီးအသီး, ဆန်ဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွားတစ်ခုသို့မဟုတ်စာရေးကိရိယာပန်းကန် Blender အတွက်ကြိတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
- ပူစီနံနှင့်ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- utsho-suneli - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- Plum ပြုတ်ပျော့, ရေညှစ်သည်တိုင်အောင်, ပျော့ဖတ်တစ်ဆန်ခါတဆင့်မြေဖြစ်ပါတယ်။
- ပန်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကြေမွနေကြတယ်, မိနစ် 30 ပြုတ်။
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 10 မိနစ်မြည်းစမ်းပြုတ်ဖို့ချယ်ရီဇီးသီး tkemali ၏ငံပြာရည်နှင့်အတူ seasoned ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီးချိတ်ဆက်ထားတဲ့ဇီးသီးသန့်စင်သော, မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
ချယ်ရီဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီး Tkemali - စာရွက်
tkemali ပြင်ဆင်ပါ ဆောင်းရာသီတွင်ချယ်ရီဇီးသီးနှင့်သာပန်းသီးမပါဘဲ tomatoes နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အထူးအရသာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အခြားသည်အတူစင်ကြယ်သောအခြေစိုက်စခန်းအတွက်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်သောအရာတခုခရမ်းရောင်ပင်စိမ်းရောင်ခြည်, ငါပေးမည်။ အရသာ၏ညာဘက်လက်ကျန်ငွေသည်သင်၏အကြိုက်မှသူတို့ကိုထည့်သွင်း, ပျားရည်နှင့်ရှာလကာရည်ပေးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- alycha - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1,5 ခေါင်းကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
- ပူစီနံ, parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ပင်စိမ်း - 1 စည်း;
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- ပျားရည်နှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်းသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- hops-suneli - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဇီးသီးသန့်စင်သော, အသီးအနာစိမ်းများနှင့်တစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်ခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်ပြင်ဆင်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်အာလူး mashed မှဆက်ပြောသည်သည်ဝါရင့်, 10 မိနစ်ပြုတ်။
cilantro နှင့်အတူအနီရောင်ချယ်ရီ Plum ၏ကြော် tkemali
Tkemali အနီရောင်ချယ်ရီဇီးသီး - စာရွက်, အမျိုးမျိုးပြောင်းလဲခြင်းနှင့်ဘက်စုံအများအပြားညားခြင်းဖြင့် adored ။ အခြို့သောအပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းလက်မှာမဟုတ်ခဲ့ရင်တောင်ရလဒ်ကွဲပြားခြားနားဖြစ်ပေမယ့်မနည်းဆွဲဆောင်မှုပါလိမ့်မယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငံပြာရည်အရသာမျိုးစပါးနှင့်အစိမ်း၏ပုံစံအတွက်ဖွဲ့စည်းမှုကိုထည့်သွင်းသော cilantro, ဆုံးဖြတ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- alycha -1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
- cilantro - 1 စည်း;
- နံနံ (cilantro မျိုးစပါး) - 1 Tsp ;.
- ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- hops-suneli - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်နှင့်ဇီးသီးပေးရမယ်။
- ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် cilantro ဆားနှင့်အတူ seasoned သောဆူငံပြာရည်မှဆက်ပြောသည်နေကြတယ်, သကြား, hops-suneli နှင့်နံနံ။
- tkemali အနီရောင်ဇီးသီး 10 မိနစ်ပြုတ်။
multivarka အတွက်အဝါရောင်ချယ်ရီ Plum ၏ Tkemali
အိမ်တွင်ချယ်ရီဇီးသီး၏ပြင်ဆင်မှု tkemali multivarochnogo device ကိုသုံးပြီးကွပ်မျက်ခံရနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအသီးစေတနာ၏ယခုအချိန်တွင်လက်လွတ်နှင့်အဖြစ်မကြာမီအရေပြားကွဲအတိုင်း, နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက် slot ဇွန်းနှင့်အတူသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်မဟုတ်အရေးကြီးသည်။ စည်းကမ်းအဖြစ်, ဒီလုံလောက်ပါတယ်, နှငျ့ "ဟင်းချို" mode မှာငါး, ချက်ပြုတ်၏မိနစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- alycha -1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
- နံနံခြင်းနှင့်ပင်စိမ်း - 1 ရောင်ခြည်;
- ပူစီနံအရွက် - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- နံနံခြင်းနှင့်ဆား - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- Plum mode ကို "ဟင်းချို" လှညျ့ကြိုတင်ရေနှင့် coating နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ဖို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- အရိုးကိုရှေးခယျြနှင့်အတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဇာတိပကတိအားဖြင့်တစ်ဦး Blender အတွက်မြေပြင်ဖြစ်ပါတယ်။
- အဆိုပါအစီအစဉ်ကို "ဟင်းချို" 3 မိနစ်အပေါ်ပြုတ်ဝါရင့် multikastryulyu ငံပြာရည်အတွက် shift အခြေခံ, ။