Taco, quesadilla, Burrito, fajitas နှင့် enchiladas: မက္ကဆီကန် tortilla သို့မဟုတ် tortilla မုန့်တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာနှင့်ဟင်းလျာများ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်အသုံးပြုရှိရာလက်တင်အမေရိကပန်းကန် menu ကိုအတွက်မရှိမဖြစ်ပါပဲ။ မီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်ကွဲပြားခြားနားရ, ဂျုံသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ပေမယ့်အစဉ်အမြဲကောင်းတစ်ဦးရလဒ်ဖြစ်ပါသည်။
ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းမက္ကဆီကန် tortillas
ဒါကြောင့်တစ်ဦးပျောက်ဆုံးနေ plasticity နှင့်နူးညံ့မှုပေးသောအမြဲဂျုံ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ kneaded ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, လုပ်ထားတဲ့ tortillas အဘို့မုန့်စိမ်း။ ဒီဗားရှင်းအတွက်ကုန်ပစ္စည်းများလိုချင်သောအရသာရလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့လှိမ့်နဲ့မုန့်ဖုတ်တဲ့အခါမှာဆိတ်ကွယ်ရာလဲကြလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများသတ်မှတ်ထားသောပမာဏ 6 lozenges ဘို့ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - ½ခွက်ကို;
- ရေ - ½ခွက်ကို;
- ဆား - ½ Tsp ;.
- ရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားနှင့်အတူနှစ်ခုမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
- ဆီနှင့်နွေးထွေးသောရေလောင်း, မုန့်စိမ်း kneaded ခဲ့ပါတယ်, 30 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
- မုန့်စိမ်းရုပ်ရှင်နှစ်ခုအလွှာအကြားရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်။
- မက္ကဆီကန်မီးဖုတ်ထားသောပြောင်းဖူး tortilla လျင်မြန်စွာ, စာသား 1.5-2 မိနစ်ဒယ်အိုးပေါ်မှာနေဖို့နှင့်ထုတ်ကုန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ဂျုံ tortilla
သင်၏လက်နှင့်အတူမက္ကဆီကန် tortilla ဂျုံမုန့်ညက်ထံမှသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာသဲ texture ထုတ်ကုန်များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်ထားတဲ့ထောပတ်, အသုံးပြုသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်မည်သို့ပင်ဆို, ကဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါသည် - ရလဒ်ကွဲပြားခြားနားဖြစ်ပေမယ့်မနည်းထိုက်တန်နှင့်အရသာရှိတဲ့ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ဆား - ½ Tsp ;.
- ရေ - 200 ml ကို;
- ရေနံ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားနှင့်ဆီမုန့်ညက်အစအနသည်အထိ triturated ဖြစ်ပါတယ်။
- ပူနွေးသောရေကိုလောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်း kneaded ။
- စိတျအပိုငျးသို့ကွဲကွာနာရီဝက် com ပြီးနောက်, တစ်ဦးချင်းစီရုပ်ရှင်ဖြတ်တောက်ခြင်း၏နှစ်ခုဝေမျှတို့အကြားအားမရသဖြင့်ပါးလွှာသောရှင်းပြီ။
- သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ်ဘရောင်းထုတ်ကုန်။
သောမက္ကဆီကန်ကိတ်မုန့်အတွက်ခြုံ?
တစ်မက္ကဆီကန် tortilla နှင့်အတူဟင်းလျာများဖွဲ့စည်းမှု, အရသာနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးအတွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်ဂျုံမုန့်ညက်ထံမှဒီဇိုင်းထုတ်ကုန်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မှိုနှင့်နံ့သာဖြည့်စွတ်အရသာ။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောစာရွက်ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်၎င်းတို့၏ဦးစားပေးများနှင့်ထုတ်ကုန်များရရှိနိုင်မှုအပေါ်အခြေခံပြီးရပါမည်။
- မက္ကဆီကန် tortilla ဝက်အူချောင်း, goulash သို့မဟုတ်ရေနံအမျိုးမျိုးတို့ကိုအတူကိုယ်တိုင်နှင့်ထောက်ပံ့ရေးများကအရသာဖြစ်ပါသည်။
- ငံပြာရည်, ဒိန်ခဲ, နှင့်မီးဖိုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်ပေးပို့ခြင်း၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူကဖြည့်စွက်, အခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ်ထုတ်ကုန်အသုံးပြုခြင်း, သင်ကအရသာပီဇာရနိုင်သည်။
- အဆိုပါကိတ်မုန့်ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းဆန္ဒရှိလျှင်, ထိုအရည်၏အဆာဖြည့်စွက်မကြာခဏတော့မဟုတ်ပါဘူး။
မက္ကဆီကန် tortilla အပေါ်ပီဇာ
ပီဇာ tortilla မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းဖန်ဆင်းထားသည်နှင့်ညစာစားပွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်အမြန်ရေစာအဘို့တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ကြောင့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ကိုဖန်တီးရန် Pre-ချက်ပြုတ် tortillas နှင့်အနည်းငယ်နဲ့အခြားသင့်လျော်သောအစိတ်အပိုင်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်, ရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အောက်က၎င်း၏ Goodies ၏အဆိုပြုဖွဲ့စည်းမှုသင့်ရဲ့အကြိုက်မှကွဲပြားနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိတ်မုန့် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - PCs ½; ။
- mozzarella - 50 ဂရမ်,
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 50 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူလူး။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ကြက်သွန်အချပ်, mozzarella နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာ, ထို့နောက်ဒိန်ခဲ။
- 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက် 5 မိနစ်အဘို့အရွက်နှင့်ပြည့်စုံနောက်ထပ်မက္ကဆီကန် tortilla ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူမက္ကဆီကန် tortilla
မက္ကဆီကန် tortilla ထံမှချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးတို့ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား, အထူးအာရုံစူးစိုက်မှုကိုဒိန်ခဲနဲ့ appetizer ခြင်းဖြင့်ဆွဲဆောင်နေသည်။ ယင်း၏ရုံအမြန်ဒီဇိုင်း, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ချိန်ခွင်လျှာအာဟာရဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ကယ်လိုရီနှင့်ရရှိလာတဲ့မက္ကဆီကန်ခဲဘွယ်စားဘွယ်၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများပမာဏကို Captivates ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- tortillas - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- မဆိုအစိမ်းရောင် - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဒယ်အိုးဦးတည်းကိတ်မုန့်နေရာချခြင်းနှင့်မီးပေါ်တွင်တင်နေသည်။
- ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်, ချအစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ချစ်ပ်ကျော်ဒိန်ခဲဖြန်း။
- ဒုတိယအချက်အဖုံးဖွဲ့စည်းမှု lozenge, ကောင်းစွာ scapula ဖိ။
- တစ်ဦးပြီးနောက် ဒိန်ခဲနှင့်အတူ tortilla တဦးတည်းဘက်မှာ browned, အခြားကဖွင့်, ကြော်နှင့်ငရုတ်ကောင်းလျှောက်ထားသည့်အခါ, ရေနံနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
ကြက်သားနှင့်အတူမက္ကဆီကန် tortilla
အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ tortilla နည်းနည်း shawarma တူသော်လည်းအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံကိုဖန်ဆင်းသည်။ ယင်းမုန်ပြင်ဆင်ထားရန်ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်ဂျုံမုန့်ညက်အပေါ်အခြေခံပြီးလတ်ဆတ်မူရင်းမက္ကဆီကန် tortillas ဖုတ်, အဲဒီနောက်အဆာ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုပွငျဆငျနေကြသည်: လှော်ကြက်သားနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိတ်မုန့် - 4 PCs; ။
- ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ - 200 ဂရမ်;
- ရေနံ - 40 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ငရုတ်သီး ketchup - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley - 4 sprig;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- အရသာမှကိုခွဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီကြော်။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ add ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာမိနစ်အပူ။
- သီးခြားစီ, 2 မိနစ်ခန့်တက်သည်နွေး, ruddy ကြက်သား, ketchup ကို တင်. , ဖျော်ရည်မရှိဘဲပဲမျိုးစုံ add, ငရုတ်ကောင်းကြော်။
- tortillas ၏ဗဟိုအတွက်စာအိတ်ခေါက်, အ stuffing, ဒိန်ခဲထားတော်မူ၏။
- မက္ကဆီကန် Burrito နေဆဲပူဝတ်ပြုကြ၏။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမက္ကဆီကန် tortilla
စစ်မှန်တဲ့ပရိသတ်တစ်ဦးကစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာပရိသတ်ကိုနဲ့ချက်ပြုတ်ရေးဝက်ပေါင်ခြောက် prikopchennoy နဲ့ Hard ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်အရသာမက္ကဆီကန် tortilla ရှိပါတယ်။ စုံလင်သောရောစပ်အစိတ်အပိုင်းများကိုလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုမချန်မထားကြဘူး, capricious fastidious တစ်ဦးဦးစားပေးအများဆုံး၏အစိတ်အပိုင်းများကိုမဆိုနေရာတွင်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိတ်မုန့် - 4 PCs; ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 4 ချပ်,
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 200 ဂရမ်;
- မက္ကဆီကန်စည်သွတ်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- parsley cilantro သို့မဟုတ် - တဦးတည်းရောင်ခြည်;
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကိတ်မုန့်များ၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းသည့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း, ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ထက်ဝက်ထုတ်ကုန်များတွင်ခေါက်နှိပ်နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ tortilla ပြီးနောက်ကစားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးသည်။
minced အသားနှင့်အတူမက္ကဆီကန် tortillas
အသားနှင့်အတူ Tortilla သို့မဟုတ် Taco, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပူပြင်းငံပြာရည်အမျိုးမျိုးတို့ကို၏ထို့အပြင်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ မကြာခဏ, ထိုအဆာအဖြည့်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသင့်ရဲ့အရသာမှပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဒီစာရွက်ထဲမှာဖော်ပြခဲ့တဲ့မဟုတ်, ဒိန်ခဲ grinded သို့မဟုတ်အခြားပါဝင်သည်။ အဆိုပါအဆာ၏အခြေခံအမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားဇာတိပကတိအား minced နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိတ်မုန့် - 4 PCs; ။
- mince - 200 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း - PCs ½ရန်။ ;
- ကြက်သွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - မှာ½ PCs; ။
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- သကြားနှင့်စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်။
ပြင်ဆင်မှု
- minced အသားများနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူ seasoned ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်နဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- ရေငွေ့ပျံ moisture မှ pripuskayut အမဲသားလိုက်သည်ကိုငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ထည့်သွင်းထားသည်။
- ကြက်သွန်နီ, ညှစ်သကြားထပ်ထည့်, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
- ကိတ်မုန့်တွင်မယ့်ကြော်များဇွန်း၏စုံတွဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ငံပြာရည်ထည့်ပြီးတစ်ဝက်တွင်ခေါက်။
အတွက်မက္ကဆီကန် tortilla လိပ်
လူတိုင်းကိုလျင်မြန်စွာတက်ဆွဲယူသိတယ် pita ပေါင်မုန့်တစ်ဦး appetizer တစ်လိပ်၏ပုံစံအတွက်လိမ်။ အလားတူတစ်ခုခုမုန့်ဒိန်ခဲနဲ့ Mayonnaise, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ငါးသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်စွက်, မက္ကဆီကန် tortillas အနေဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ရလဒ်ကွဲပြားခြားနားပေမယ့်အမြဲဂုဏျသိက်ခာရှိရှိနဲ့အထင်ကြီးကြလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိတ်မုန့် - 4 PCs; ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်အသား - 250 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- မုန့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ငံပြာရည် - 150 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဆလတ် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- Tortillas တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြီးအပူ။
- အလောင်းတော်ထားဆလတ်, လိုက်သည်ကိုဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း, ထုတ်ကုန်လိပ်ခေါက်, ရုပ်ရှင်များတွင်စိမ်ပေးပါ။
- Rolls ဟာမိုက်ခရိုဝေ့မဝင်ခင်ဝေမျှနှင့် tortilla ၏အပူလိပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
Pie မက္ကဆီကန် tortillas
မကြာခဏကိတ်မုန်၏အလှဆင်အတှကျအသုံးပွုမက္ကဆီကန် tortilla ။ , အာဟာရအာဟာရ, အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းအံ့သြစရာ appetizing မူကွဲတစ်ခု poached ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပူငရုတ်ကောင်း, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းထားတဲ့ရန်, multicomponent အဆာများနှင့်ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်ဆကျဆံဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- tortillas - 18 PCs; ။
- ကြက်သားရင်သားများနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက် - 250 ဂရမ်;
- physalis - 250 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူးရေနံ - 40 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 250 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသွား - 1 pc; ။
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ချီလီ poblano - 5 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, cilantro - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- Physalis နှင့်ကြော်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်၏လေးပုံတစ်ပုံနှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender အတွက်မြေပြင်, ကြက်သွန်ဖြူ, cilantro ။
- ရေနံအတွက် 5 စက္ကန့်ရောင်နင်း Lozenges, ပြီးတော့ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း lubricated ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောနှင့်ကုန်တယ်နှင့်ပြန့်ပွားပြုတ်ကြက်သားဖွဲ့စည်းရန်ခေ။
- နောက်ထပ် 6 ကိတ်မုန်၏ထိပ်တွင်, ဝက်ပေါင်ခြောက်, လှော် poblano mash အာလူးနဲ့ဒုတိယထက်ဝက်။
- ကျန်ရှိသော tortillas ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအဖုံးဖုံး, အမုန့်လောင်း, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်စေလွှတ်ခဲ့သည်။