အစဉ်အဆက်ကိုမြည်းစမ်းသူမည်သူမဆိုမှဿုံအကျွမ်းတဝင်အကြွင်းမဲ့အာဏာဂန္ - ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ပေါင်းစပ် ratatouille ။ တကယ်တော့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးဥပမာတစ်ခုနွေးသုပ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်လူကြိုက်များပြင်သစ်ပူ၏အပြင်ဘက်တွင်တည်ရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကျွန်တော်အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်စကားပြောပါလိမ့်မယ်, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပူနွေးသောသုပ်ခဲ့ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် feta အတူနွေးထွေးသောသုပ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4-5 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 430 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 310 ဂရမ်;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 55 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 420 ဂရမ်;
- Feta ဒိန်ခဲ - 55 ဂရမ်,
- parsley လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်ဆားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောရာသီသို့ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။ မည်သည့်ပိုလျှံခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားပြီးတော့ Brown နှင့်ရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ရေအေးနှင့်ချပ်sautéနှင့်အတူသုတ်ဖို့နာရီဝက်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချန်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီမွှေးငရုတ်ကောင်း၏ strips တွေဖြတ်ယူပါ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ပျော့ပြောင်းပြီးတော့တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး၏ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အချပ်သူတို့နှင့်အတူရောထွေးကြဘူးအဖြစ်, သံလွင်ဆီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ။ ထောင်းကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဖန်ဆင်းသောစပျစ်ရည်ရှာလကာရည်နှင့်ငါးပိနှင့်အတူပန်းကန်ဖြည့်ပါ, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အကျအဆုံးများ feta ဒိန်ခဲထည့်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး, ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 670 ဂရမ်;
- parsley နှင့်ကြက်သွန်လက်တဆုပ်စာ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 360 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- 2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်များနှင့်သုတ်ခြင်းနှင့်သံလွင်ဆီ၌သူတို့ကိုသို့ပွေးလေ၏ထို့နောက်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်တစ်ခုအစိမ်းရောင်များစွာသောနှင့်ကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပူနွေးသောခရမ်းချဉ်သီးချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါအင်္ဂတေကြက်သွန်ဖြူသွားများပင်လယ်ဆားနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်နှင့်ငါးပိ 2 သံပုရာဖျော်ရည်သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုများနှင့်သံလွင်ဆီမှေးမှိန်။ အဆိုပါပန်းကန်ဖြည့်ပါနှင့်ချက်ချင်းစမ်းပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် couscous နှင့်အတူနွေးထွေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- couscous - 190 ဂရမ်;
- ရွှေဖရုံသီး - 115 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 210 ဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 8 PC များ။ ,
- shallots - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- 1/2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားခရမ်းချဉ်သီး, အန်စာတုံးရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူသံလွင်ဆီထဲမှာသုတ်ခြင်းနှင့်ကြော်။ အဆိုပါ couscous ချက်ပြုတ်နှင့်ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ တစ်ဦးငါးပိသို့ချယ်ရီရှက်, အခြောက်လှန်းငရုတ်ကောင်း၏ချပ်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ mash တစ်သုပ်ထည့်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်သံလွင်ဆီအရောအနှောအတူပန်းကန်ဖြည့်ပါနှင့်သုပ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မည်။