သား၏အ menu ကိုများအတွက်မူရင်းစိတ်ကူးများ၏ 8 - ဆန်နှင့်အတူ minced အသား Hedgehog

ဆန်နှင့်အတူ minced အသား Hedgehog - အရသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်, meatballs ပုံနဲ့တူတဲ့။ ဒါဟာမူရင်းကြည့်ခြင်းနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်။ ကွတ်ထုတ်ကုန်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, မီးဖို၌သို့မဟုတ်နှစ်ဆဘွိုင်လာ multivarka အတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောက်တွင်တင်ဆက်ထားပါသည်။

ဆန်နှင့်အတူ minced Hedgehog ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆန်နှင့်အတူ minced အမဲသားကြော် Hedgehog အခက်အခဲများဖြစ်ပေါ်စေပါဘူး။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကမ်းလှမ်းရွေးချယ်စရာတစ်ခုခုကိုသည်။ သို့သော်တိကျစွာ Hedgehog ရယူနိုင်ရန်အတွက်မဆိုစာရွက်ထဲမှာနောက်တော်သို့လိုက်သင့်ကြောင်းအချို့ယေဘုယျစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်:

1. ရှည်လျားသောစပါးကိုယူပိုကောင်းသင်္ဘောသဖန်း။
2. ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာအထူနံရံများနှင့်အတူနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ကိုအသုံးပြုရန် သာ. ကောင်း၏။
3. အဲဒီအစားခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်၏, သငျသညျအချဉ်မုန့်စွာသုံးနိုငျ, မနည်းအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။
4. ထုတ်ကုန်များစိုထိုင်းသောလှည့်ဆန်မှအရည်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။

minced ကြက်သား Hedgehog

မီးဖို၌ဆန်နှင့်အတူ minced အသား Hedgehog - အရသာနေ့စဉ်ဟင်း။ ကုန်ပစ္စည်းများရေနံအတွက်ကြော်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ဒါပင်အဘို့အလွန်အသုံးဝင်နှင့်သင့်လျော်သော, အစားအသောက်ရတဲ့ကြသည်မဟုတ် သားသမီးရဲ့အစားအသောက် ။ အသုံးပြုသောအစိတ်အပိုင်းများများ၏ညွှန်ပြအရေအတွက်ကိုကနေလိမ့်မည်ဝေမျှ 5 အကြိုးပွုအစားအစာများ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced ကြက်သား - 600 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
• ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါအမဲသားခုနှစ်တွင်ဆန်လောင်း။
2. ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။
3. ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထားတော်မူ၏။
4. လမ်း၌ရှောက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။
5. Zazharku အဆိုပါ workpiece အပေါ်တင်လိုက်တယ်။
6. ထုတ်ကုန်ရေထဲမှာတစ်ဝက်ပါပြီဒါကြောင့်ဆူရေသွန်းလောင်း။
7. ယင်းသတ္တုပါးအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မီးဖို 1 နာရီ minced 180 ဒီဂရီ Hedgehog မှာဖုတ်။

ဆန်နှင့်အတူမြေပြင်အမဲသား၏ Hedgehog

မြေပြင်အမဲသား၏ Hedgehog - ပြင်ဆင်မှုတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်ငြိမ်ဝပ်များအတွက်ကိုခစျြကြောင်းအစားအသောက်အာဟာရ။ အဆိုပါ stuffing အိမ်, ဒဏ်ငွေကွက်နဲ့ကင်နှင့်အတူပိုကောင်းအမဲသားကို mince မှာကိုပြင်ဆင်လျှင်။ သင်တစ်ဦးအဆင်သင့်အမဲသားဝယ်လျှင်, ဒါဟာနေဆဲအချိန်စပါးကိုကြိတ်လည်း သာ. ကောင်း၏။ ထို့နောက်ဆန်နှင့်အတူမြေပြင်အမဲသား၏ Hedgehog ၏ output ကိုနူးညံ့ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced အမဲသား - 400 ဂရမ်;
• ဆန် - ½ခွက်ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• နို့ - 50 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သောက်ရေ - 150 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. Mince ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောနှော ပြုတ်ဆန် ။
2. ပီယပ်ကြက်ဥ, အနို့နှင့် kneaded သွန်းလောင်း။
3. ပုတီးကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးပေါ်တင်လိုက်တယ်။
4. ခြစ်မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ရေထည့်ပါ။
5. အဖုံးအောက်မှာ minced အမဲသားကိုမိနစ် 30 နှင့်အတူဆန် Hedgehog stewed ။

ဆန်နှင့်အတူ Hedgehog minced ကြက်ဆင်

Hedgehog ကဟင်းရည်တွေအများကြီးထွက်လှည့်အတိုင်း, ကြော်ဒယ်အိုးထက်ပိုကောင်းတဲ့ချက်ပြုတ်, မြင့် stenochku အတူ skillet အတွက်ကြက်ဆင် minced ။ ကြောင့်အထူးသဖြင့်အရည်ရွှမ်းထုတ်လုပ်ဆန်နှင့်အတူ minced အသားသူမ၏ Hedgehog ရန်။ သူတို့ကသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကသင်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူနိုင်ပါတယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ကအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင်သားလွှာ - 700 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းရေနံစိမ်း - 100 ဂရမ်;

• သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 350 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 3 PCs; ။
• -မုန်လာဉဝါညွှတ် - 1 pc; ။
• ဟင်းရည် - 300 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - '30

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းချဉ်သီးတစ် Blender အတွက်မြေနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာချထားပါသည်။
2. ခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်ဟင်းရည် 300 ml ကိုသွန်းလောင်း။
3. အသား mince နှင့်အတူကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။
4. ဆန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် kneaded အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
5. ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အိုးသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။
6. 40 မိနစ်အဖုံးစွပ်ပြုတ်လက်အောက်တွင်။

ဆန်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ minced အသား Hedgehog

အောက်တွင်ပြ Hedgehog stuffing ၏ကြော်, သငျသညျပုံနဲ့ဆင်တူတဲ့ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြု ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ် ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ခြင်းနှင့်သင်၏လက် mash, ဘောဇဉ် grinder ကနေတဆင့်သွားတော်ထုလုပ်ဖို့ကအရေးကြီးတယ်မလိုအပ်ပါဘူး။ 4 ဝေမျှမွှေးကြိုင်ဟင်းရည်ထုတ်ကုန်များတွင်ရရှိသောထုတ်ကုန်၏ဤပမာဏ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 700 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
• ပင်ပေါက် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 Tsp ;.
• ဆား, သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆန်အကြောင်းကို 5 မိနစ်ပြုတ်, ပြီးတော့တစ်ဦး colander အတွက်ပစ်သည်။
2. ကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖျက်စီးရမဲ့။
3. တစ်ဝက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။
4. ဒယ်အိုးတွင်ကျန်ရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရေထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းထားသည်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အရသာမှသကြား။
5. ဆန်, ကြက်ဥနှင့် zazharki အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
6. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ် Add နှင့် kneaded ။
7. ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းခြင်း, မုန့်ညက်နှင့်ဖြတ်သွားမှာသူတို့ကို paneer ။
8. ထိုအခါငံပြာရည်နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သူတို့ကိုငါကိုထားနှင့် 25 မိနစ် stewed ။

Hedgehog ဝက်သား mince

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆန်နှင့်အတူ minced အသား Hedgehog - အစာရှောင်ခြင်းအရသာအားရစရာချက်ပြုတ်၌တည်၏။ လုပ်နိုင်သော, သင်, ရေနှင့်အတူချဉ်မုန့်မွှေနံ့သာမျိုးကို add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဤငံပြာရည်အတွက်ကွက်လပ်ဖြည့်ပါနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်ပန်းကန်နေဆဲတင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းပါလိမ့်မယ်။ အစာစားပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်စုစုပေါင်းအချိန်ကိုနောက်တဖန်မ 45 ထက်မိနစ်ယူပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပြင်ဝက်သား - 200 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 50 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• -1 မုန္လာဥနီကိုအပိုင်းပိုင်း။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်, 3 မိနစ်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။
2. အဆိုပါ minced အသားနှင့်အဆန်, ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။
3. ပုတီးကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးပေါ်တင်လိုက်တယ်။
4. ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန်လာဥ၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
5. ကအနည်းဆုံးထုတ်ကုန်၏အလယ်တွင်မှရောက်ရှိနိုင်အောင်, ရေ၌လောင်း။
6. နာရီဝက်အဘို့အဆန်နှင့်အတူအနိမ့်အပူစွပ်ပြုတ် Hedgehog ဝက်သား stuffing အပေါ်အဖုံးအောက်မှာ။

Hedgehog အရသာရှိတဲ့ minced အသားနှင့်ဟင်းရည်

minced အသားနှင့်ဟင်းရည်၏ Hedgehog အထူးသဖြင့်ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကမည်သည့်ဂျုံယာဂု, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် mash အာလူး ။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးရှိပါကသူတို့အစားငါးပိ၏အသုံးပွုနိုငျသောကြောင့်ပင်ပိုမိုအသုံးဝင်နှင့်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ 3 ဝေမျှဖို့ဒီဇိုင်းကြော်။ ထိုကွောငျ့, သငျသညျထုတ်ကုန်တိုးမြှင့်ဖို့လို၏အရေအတွက်အချိုးအစားပိုမိုအစားအစာချက်ပြုတ်ချင်လျှင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဆန် - ½ခွက်ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• -1 မုန္လာဥနီကိုအပိုင်းပိုင်း။
• မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
• ရေ - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆန်အနာစိမ်း 5 မိနစ်, တစ်ဦး colander အတွက်ကြောင့်အနှစ်သက်ဆုံး။
2. ကြက်ဥ, 1 ကုန်တယ်ကြက်သွန် add, ဆန်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ရော Minced အသား, kneaded နှင့်အသေးစားဘောလုံးသို့လှိမ့်။
3. minced ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကင်, ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ညက်နှင့်ရေစိတျလှုပျရှားဖှယျပါးလွှာသောစမ်းချောင်းထဲမှာသွန်းလောင်းသည်ကဆက်ပြောသည်။
4. ဟင်းရည်ဆား, သကြား, အသားပြန့်ပွားခြင်းနှင့်မီးမငြိမ်း billet တစ်ဝက်နာရီပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်။

multivarka အတွက်ဆန်နှင့်အတူ minced အသား Hedgehog

ခေတ်သစ်အံ့ဖွယ်-မီးဖို၌သင်တို့ကိုဘာမှချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ multivarka အတွက် minced အသား Hedgehog ကိုလည်းဖျက်သိမ်းရ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိကွောငျးဆိုအသားကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြက်သားကို အသုံးပြု. လျှင်, ကြက်ဥကိုမောင်းလို့မရဘူး, ဆန်နှင့်အတူ minced အသား Hedgehog ဆိတ်ကွယ်ရာလဲကြ, ဒါပေမဲ့သူတို့ပေးဟင်းရည်အရည်ရွှမ်းကြောင့်မထားဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 600 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ကြက်ဥ - 1 pc ။
• ဆား, နံ့သာ, ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပန်းကန်လုံး၏အောက်ဆုံးတွင်ကြက်သွန်နီလောင်းဆီလောင်းခြင်းဖြစ်ကြောင်း, မုန်လာဥနီနှင့် "မုန့်ဖုတ်" mode ကို 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
2. ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
3. stuffing ဆန်, ကြက်ဥ, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
4. သည် "Hedgehog" ကိုဖွဲ့စည်းကာပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
5. ကထက်ဝက်ထုတ်ကုန်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ပူရေသွန်းလောင်း။
6. ကို "သတ်" mode မှာ 1 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။

နှစ်ဆဘွိုင်လာဆန်နှင့်အတူ minced အသား Hedgehog

အချက်အပြုတ်အနုပညာအလုပ်, အလေးတွေခစျြလိမျ့မညျအရာ - စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဆန်နှင့်အတူ minced အသား Hedgehog ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူတို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ အဆိုပါ steaming ခဲဖွယ်စားဖွယ်အစားအသောက်အလှည့်မှုကြောင့်, သင်လုံခြုံစွာသူ့ကိုအငယ်ဆုံးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပူဇော်နိုင်အောင်။ အပျော်အပါးနှင့်အတူစားရထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများ, ပုံမှန်အစားအသောက်ကျွေးမွေးဖို့ခက်ခဲကြောင်းပင်သူတို့အားအစအန။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
• ဆား;
• ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ၎င်း Minced ဆားပုံစံနှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောအစွန်နှင့်အတူ oblong cutlets ။
2. မုန့်ညက်အတွက်အနိမ့်စိတျအပိုငျး paneer နှင့်အထက်အဘို့ကိုဆန်ဖြန်းလေ၏။
3. ငရုတ်ကောင်းဟာမျက်စိနှင့်နှာခေါင်းပါစေ။
4. Billet လှည်းငွေ့ဖို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
5. အဆိုပါ pallet ဆူရေ 500 ml ကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
6. ဆန်နှင့်အတူ minced ကြက်သား Hedgehog 40 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။