ဖင်လန်အတွက်နားကို

မတူညီတဲ့လူတွေငါးဟင်းချိုနဲ့ငါးဟင်းချိုအဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ တနင်္ဂနွေတစ်ပန်းကန်ညစာစားပွဲအဖြစ်အထူးအခါသမယနှင့်မိသားစုအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပဘို့ပြီးပြည့်စုံသောရိုးရာဖင်လန်ငါးဟင်းချို kalakeitto ။

ရုရှားမတူဘဲ ဂန္ထဝင်ဟင်းချို (နို့သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်အတူတနည်းသို့မဟုတ်) မုန့်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နှင့်အခြားငါးဟင်းချိုနားကိုဖင်လန်။ အသုံးပြုတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအလွန်သာမန်သော်လည်းအဆိုပါပန်းကန်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်လက်ရာမြောက်သောအရသာနှင့်အတူအာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ချဉ်းကပ်မှု, ယေဘုယျအားဖြင့်မြောက်ပိုင်းလူများ၏ပုံမှန်အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာများနှင့်ဖင်လန်အစားအစာ, အထူးသဖြင့်။

မုန့်နှင့်အတူဖင်လန်ရောက်ရေချိုငါးထဲမှာကြော်ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါး - 500 ဂရမ်;
• အာလူး - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2-4 pc; ။
• သဘာဝကထောပတ် (ရရှိနိုင်ပါသည် ghee) - 20-30 ဂရမ်;
• သဘာဝနို့ထွက်မုန့် - 200 ml ကို;
• ဆှတျဖနျြး peppercorn - 3-5 PCs; ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
• လေးညှင်းပွင့ - 2 inflorescences;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့;
• parsley;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

သင်သည်သင်၏ဦးခေါင်းနှင့်ချုံ့သုံးလျှင်, ပထမဦးဆုံးရေ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏမှာသူတို့ရဲ့ဟင်းရည်ကနေ welded ။ ငါးအပြည့်အဝပြုတ်သည်အထိတိုင်အောင်အကွတ်။ အဆိုပါဟင်းရည် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ငါးအရေပြားထွက်ခွာအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။

peeled အာလူးအစားအစာ Cube သို့မဟုတ်ချပ်များအတွက်အဆင်ပြေ, အလယ်တန်းအရွယ်သို့ခုတ်ဖြတ်။

သာယာသောရွှေက hue သည်အထိ passeruem ထောပတ်အပေါ်ထုနှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာခုတ်လေးကိုရှင်းလင်းပါ။

အာလူးကိုတင်သောနက်နဲဒယ်အိုး, 10 မိနစ်ဟင်းရည် (သို့မဟုတ်ရေ) နှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ ငါးနှင့်နံ့သာမျိုး၏အပိုငျးပိုငျးထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာဆူညံသံဖယ်ရှားခြင်း, 5 မိနစ်ပြုတ်။ Prisalivaem, အညိုရောင်ကြက်သွန် add, နှင့် 3 အပြီးမိနစ် cream ကိုသွန်းလောင်း။ 10 မိနစ်အဖုံးပြုတ်နှင့်စွန့်ခွာဖို့ကိုယူခဲ့ - နားကိုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သငျ့သညျ။ မုန့်နှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ်ဖင်လန်ဟင်းချိုဖလားသို့မဟုတ်ခွက်ထဲသို့လောင်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဝါရင့်ဟင်းချို, ဝတ်ပြုကြလော့။ သငျသညျငရုတ်ကောင်းနှင့်သံပုရာတစ်ဦးအချပ်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဖင်လန်ထဲမှာနားမှအနက်ရောင်ကောက်မုန့်အစေခံ, သင်ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်ခါးသော berry သီး liqueurs တစ်ဖန် file နိုင်ပါတယ်။

မုန့်နှင့်အတူဖင်လန်ပိုက်ပုံမှန်အတိုင်းသို့မဟုတ် burbot အတွက်နားကို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိုက်ငါးရှဥ်သို့မဟုတ်အကြောင်းကို - 500 ဂရမ်;
• အာလူး - 400 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• parsley - 2-3 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2-4 pc; ။
• သဘာဝကထောပတ် (ရရှိနိုင်ပါသည် ghee) - 20-30 ဂရမ်;
• သဘာဝနို့ထွက်မုန့် - 200 ml ကို;
• ဆှတျဖနျြး peppercorn - 3-5 PCs; ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
• လေးညှင်းပွင့ - 2 inflorescences;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့;
• parsley;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အကြီးအကဲများနှင့်ချုံ့၏ကြက်သွန်, အမြစ် parsley နှင့်နံ့သာနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ ငါး၏ပြီးပြည့်စုံသောချက်ပြုတ်သည်အထိကွတ်။ ယင်းကြောင့် peeled ဟင်းရည်နဲ့ထုအန်စာတုံးအာလူး strain နှင့်သွန်းလောင်း။ 10 မိနစ်ဟင်းချက်နှငျ့ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းတင်သော။ ညင်ညင်သာသာ 10 မိနစ်ဆူညံသံဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်ချက်ပြုတ်မျှတည်ထားပါ။

ထောပတ် passeruem ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ။ နားအပါး၌ saute တင်သောနှင့်မုန့်ကိုလောင်း။ အဖုံးကိုဘီယာအရက်ချက်ပြုတ်နှင့်စွန့်ခွာဖို့ယူလာပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoning, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

multivarka အတွက်ဖင်လန်အတွက်နားကို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါး - 400 ဂရမ်;
• အာလူး - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• မုန်လာဥနီ - 1shtuka;
• leeks - 1 အညှာ;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• parsley;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

Multivarka, a "ကိုဟင်းချို" mode ကိုတည်ထောင်ရန်ရေ 1, L ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။

ငါးကြီးမားသောလုံလောက်အောင်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့် leek ၏ပင်စည်၏အဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရကြလိမ့်မည် - စက်ဝိုင်း။ multivarku အတွက်တင်သောနှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ထိုအခါငါး extract ကြောင့်အနည်းငယ်အအေးထားပါတယ်ပြီးနောက်သီးခြားကွန်တိန်နာအတွင်းဘေးဖယ်ထား, သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု, အရိုးဖယ်ရှားခြင်း။

ငါးစတော့ရှယ်ယာများတွင် Cube နှင့်နေရာ - သန့်မုန်လာဥကျနော်တို့ strips တွေနှင့်အာလူးသို့ဖြတ်ရမည်။ 15-20 မိနစ်ပြုတ်ပြီးတော့ငါး၏နောက်ကျောကိုအပိုင်းပိုင်းတင်သော။ , ထိုမုန့်ညက်ဖို့မုန့် Add နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျနှင့်ဂရုတစိုက် leek အညှာရဲ့အစိမ်းရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနှင့်အတူဟင်းချိုအတွက်သွန်းလောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်နီးကပ်တဲ့ပြည်နယ်မှယူခဲ့ခြင်းနှင့်မသွားအောင်ထားခဲ့။ ဤတွင်နှင့်အဆင်သင့် နားကို multivarka ။

တစ်ဦးအဆင်သင့်နားကိုထောပတ်ထပ်ထည့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ကောင်းစွာ, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထိခိုက်စေပါဘူး) စေရန်, အင်တုံသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။