Pasties - လူအတော်များများမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအားဖြင့်ချစ်ရာသခင်သည်, ကပါးလွှာသောတဆေးမဲ့မုန့်စိမ်းကိုဖန်ဆင်းပိုင်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ပါတယ်။ Excellent ကအရသာနှင့်သာယာသောအမြင်ကဖြစ်နိုင်ခြေပန်းကန်ပွဲလမ်းသဘင်များအမျိုးအစားက attribute မှပါစေ။ pasties အဖြစ်နေသားတကျသာမန်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့ choux pastry pasties အပေါ်များအတွက်စာရွက်ဆက်ကပ်။
Pasties ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်စိမ်မုန့်စိမ်း choux ။ toppings အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအမဲသား, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲသာဖြစ်ကြသည်။ တချို့အမျိုးသမီးတွေချိုမြိန် stuffing နှင့်အတူကလေးများအံ့သြဖွယ်အရသာ pasties အဘို့ဖုတ်: သီးသို့မဟုတ်အလွန်ထူသောယို (ယို) မှ။
choux pastry အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 8 မျက်မှန်;
- အနှစ် - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်နှင့် deodorized ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 2 ခွက်,
- ဗော့ဒ်ကာ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု
ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနဲ့သကြားထည့်ခြင်း, ရေပြုတ်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း deodorized နှင့်သိသိသာသာမုန့်ညက်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်။ ရုံဘာမှအဘို့ရှာအရောအနှောများပြည့်စုံတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသင်သတိပေးချင်သည်ထောပတ်အတွက်သေးငယ်တဲ့ဖုတက်ရောက်လိမ့်မည်။
ကျနော်တို့အရောအနှောအအေးဖြစ်နိုင်ခြေပေးပါ။ ဒါကကြက်ဥအနှစ်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အခုတော့အနည်းငယ်ဗော့ဒ်ကာထိုကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ အားလုံးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, တဖြည်းဖြည်း vsyp မုန့်ညက်။ ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်မုန့်စိမ်းကိုတင်ဖြန်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုမုန့်ညက်ကိုလောင်းကိုယ်လက်ဝါးကပ်မထားဘူး။ ကျနော်တို့ထို့နောက်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အပျော့ pasties ငှါ, စမ်းသပ်မှု၏ဒြပ်ထုအသော့ပွငျအဖြစ်ဂရုတစိုက်တတ်နိုင်သလောက်ကြိုးစားကြည့်ပါ။ အကောင်းဆုံးကတော့, အ elastic မုန့်စိမ်းရရှိရန်, က 15 မိနစ်အသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပေသည်။
စင်ကြယ်သောဝါဂွမ်းအထည်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏ Blanking နှင့် 1 နာရီများအတွက်က "ကြွင်းသောအရာ" ပေးပါ။
chebureks များအတွက်ဖြည့်ပါ
အပြိုင်ခုနှစ်, chebureks များအတွက် stuffing ပြင်ဆင်လော့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် minced အသားများနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ: ကျနော်တို့ stuffing နှစ်မျိုးကိုဆက်ကပ်။
၏အဆာ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 800 ဂရမ်;
- အရောအနှောအစိမ်းရောင် (ဇီယာစေ့, chives နဲ့ parsley) ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေ, အစိမ်းရောင်ဖြတ်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆား။
toppings အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ;
- ရေ - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဘောဇဉ် grinder အသားကိုအပိုင်းပိုင်းမှတဆင့် scroll ။ ပိုကောင်းတဲ့သူကသိုးသငယ်ကိုဖြစ်လိမ့်မည်, သင်မူကားတန်းတူအချိုးအစားအမဲသားနှင့်ဝက်သားအဆီအတွက်ယူနိုင်မယ်ဆိုရင်။ သက်တံ့လွဲချော်ရဲ့အဆုံးမှာ။ တစ်ဦးထက်ပိုသောအနံ့အနံ့အဘို့, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ ပန်းကန် podsolite အတွက်အမဲသား, ငရုတ်ကောင်းထည့်, ရေလောင်း, ဒါကြောင့်သူကလျော့ရဲရဲ konstintentsiyu ခဲ့ရပြီးကြော်ပြီးနောက်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခဲ့ပါတယ်။
အဘိတ် chebureks choux မုန့်စိမ်း
Rolling ဘောလုံးကို - တစ်ဦးချင်းစီ၏ 20 ခန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့မုန့်စိမ်း Divide ။ မုန့်စိမ်း Ball ကိုမုန့်ညက်နှင့်အတူပါးလွှာသောကိတ်မုန့်, အဆက်မပြတ် prisypaya ဘုတ်အဖွဲ့နှင့်လှိမ့ pin ကိုသို့ထွက်လှိမ့်သည်။
ဝက် tortillas အစွန်းကနေနည်းနည်းပြန်နင်းတဲ့အထူအလွှာ stuffing နှင့်အတူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဝက်အတွင်းကိတ်မုန့်ခေါက် - အစွန်းနှစ်ခုရှက်ပေါင်းစပ်ရပါမည်။ ဂရုတစိုက် zaschipyvaem အစွန်း, အပူကုသမှုသူတို့ဖြန့်ရပြီတဲ့အခါမှာဒါ။
နှစ်ဖက်စလုံးတွင် deodorized နေကြာဆီ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကြော် pasties ။ သေချာပေါက်ကောင်းတစ်ဦးနီပူရေနံမဟုတ်ရင်မုန့်စိမ်းဒယ်အိုးနှင့် pasties စာမျက်နှာပေါ်တွင်မြှားရွှေ့မျက်ရည်ကပ်မည်, chebureks ထွက်တင်သောမီ။
Pasties - ပူကိုစားသောဤဟင်း။ အရသာရှိတဲ့, သင်တန်း, လွန်း pasties အအေး, ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်းပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာ, အမဲသားကနေဟင်းရည်ထစိမ်။ ထိုကွောငျ့, သငျသညျ chebureks များအတွက်မုန့်စိမ်းနှင့် stuffing pre-ချက်ပြုတ်နှင့်မျှော်လင့်ထားသည့်မုန့်ညက်ဖို့ပိုနီးစပ်ချက်ပြုတ်စတင်နိုင်ပါသည်။