သင်ကိုယ်တိုင်နှင့်သင့်ချစ်ရသူတစ်ဦးအရသာညစာဆက်ဆံဖို့လိုတဲ့အခါဝက်သား, အများကြီးချက်ပြုတ်လို, နှင့်အားလပ်ရက်ကာလအတွင်း, ဒါပေမယ့်လည်းသာမန်ရက်သာ။ ဒါကအသားအသီးအရွက်နဲ့အာလူးမဆိုဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်နှင့်အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်။
ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုကကြော်အဖြစ်ပိုလျှံလက်စထရောစုပ်ယူမထားဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့အမဲသား, အရသာမသာထွက်လှည့်, ဒါပေမယ့်လည်းအနည်းဆုံးအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်အခါ, ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူနိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဝက်သားပေါင်းစပ်နှင့်အများဆုံးစပ်စု၏တသုတ်သင်ဖြစ်ပါတယ်။ တံစဉ်များကိုအတူဝက်သားပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာဆည်းပူး။
တံစဉ်များကိုအတူဝက်သား၏လက်ချောင်းများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 700 ဂရမ်;
- မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 100 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ် - 100 ဂရမ်;
- walnuts - 100 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
Tenderloin အဆိုပါခုတ်အဖြစ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးမှတွန်းလှန်။ တလက် Spread မုန်ညင်းပေါ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ တံစဉ်များကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် walnuts မှစတင်။ အဆိုပါခုတ်ခြင်းနှင့်လိပ်လိပ်တွေထဲကဘက်မှာ 2-3 Plum ချထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးလူး, ကလိပ်ကိုလက်စသတ်ထားတော်မူ၏။ ဒိန်ခဲဆန်ခါ, စာနယ်ဇင်းများတွင် Mayonnaise နဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောထွေးလျက်, ဝက်သားလိပ်ထိပ်ပေါ်မှာဤအရောအနှောထားပါ။ 180 ဒီဂရီအပူမီးဖို၌ကအားလုံးကို Send နှင့် 40-50 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အိုး၌တံစဉ်များကိုအတူဝက်သား
အိုး၌သုတ်သင်နှင့်သွေ့ခြောက် apricots နှင့်အတူဝက်သားအလွန်အရသာနှင့်သမားရိုးကျညစာနှစ်ဦးစလုံးအတှကျတစ်ခုသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်များအတွက်ဿုံသင့်လျော်သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 800 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို, apricots, နှင့် - 100 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အရည်ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 0.5 st; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, မြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အသားကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တွန်းလှန်။ စပျစ်ရည်, ပျားရည်, မုန်ညင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, နံ့သာမျိုးနှင့်သံလွင်ဆီရောစပ်ခြင်းဖြင့် marinade ပြင်ဆင်ပါ။ အမဲသားကိုကျော်ဒီ marinade လောင်းနှင့် 12 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။
ထို့နောက်အိုးထဲမှာ shift, ပြတ်သားသည်အထိပူပြင်းတဲ့ skillet ပေါ်တွင်အသားကြော်, လည်းသွေ့ခြောက် apricots, သုတ်သင်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကအားလုံးကိုအချဉ်ကိုလောင်း။
, မီးဖို၌အိုး Place 180 ဒီဂရီ preheated နှင့်တစ်နာရီအဘို့ဖုတ်။ သငျသညျအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။
တစ်ဦးလက်ထဲမှာတံစဉ်များကိုအတူဝက်သား
သငျသညျတစ်ချိန်တည်းမှာအဓိကဟင်း, နှင့်အပါအချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, ဒီစွပ်အိတ်၌ဖုတ်သုတ်သင်နှင့်အာလူးနဲ့ပြီးပြည့်စုံသောဝက်သားဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- မုန်ညင်းစေ့, ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမုန်ညင်း, Mayonnaise နဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောမွှေပါ။ အသား 1.5-2 စင်တီမီတာအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပေမယ်ဖြတ်တောက်မှုအပြည့်အဝမကျင့်။ ထို့နောက်ကဏ္ဍများအတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီအသား, တံစဉ်များကိုအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းခိုင်ခံ့အပေါင်းတို့နှင့်အတူ marinade လောင်း။ နာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ဖို့အမဲသားကိုချန်ထားပါ။
အခါအသား promarinuetsya, မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်၌ထည့်သွင်းကကုန်တယ်အာလူးကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးဖို၌ကအားလုံးကိုပေးပို့ပါ။ 180 ဒီဂရီချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 40-50 မိနစ်ခန့်မှာမုန့်ဖုတ်, ရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်းရန်ဖို့လက်ခုတ်ဖြတ်။
မီးဖို၌သုတ်သင်ခြင်းနှင့်မှိုနှင့်အတူဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - ½ st ။
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်း။ သုတ်သင်ထို့နောက်ပထမဆုံးကြက်သွန်နီမှိုနှင့်အတူအသားပေါ်မှာ 4 အပိုင်းပိုင်းနှင့်အရပ်သို့ဖြတ်မှိုခုတ်ပြား, သုတ်သင်။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါကအားလုံးအချဉ်မုန့်လောင်း, 40-45 မိနစ် 180 ဒီဂရီ preheated ။