ပင်လယ်စာဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏တန်ဖိုးရှိသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအ mussels အရှိဆုံးအသုံးဝင်သောပင်လယ်စာတွေထဲကစဉ်းစားနေကြသည်။ အဆိုပါစတိုးဆိုင်အေးစက်နေတဲ့ form မှာအများအားဖြင့်ရောင်းချကြပါတယ်, ဒါကြောင့်မည်သည့်ပိုင်ရှင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏ကုသမှုရဲ့ features တွေကိုသိကြသင့်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအခြေခံတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံဝေမျှကြစို့နဲ့ဟင်းလျာများအေးစက်နေတဲ့ mussels ထံမှချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်သောအရာကိုလေ့လာပါ။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအေးခဲ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ mussels - 300 ဂရမ်;
- ဝိုင်ဖြူ - 0.5 v; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အထူး form မှာထားရေအေးအတွက်ပင်လယ်စာရေဆေး, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုအတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ထိုအခါနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ အေးစက်နေတဲ့ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ချက်ပြုတ်အချိန်အတိအကျ 10 မိနစ် Set, အများဆုံးပါဝါခရိုဝေ့ဖ်ကိုရွေးချယ်ပါ, mussels ထားမှာ "Start ကို" ခလုတ်ကိုနှိပ်ပါ။ အဆိုပါသေံပြီးနောက်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ် mussels ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်အဖြူပြုတ်ဆန်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
အေးစက်နေတဲ့ mussels စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ mussels - 300 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ။ ဇီယာစေ့ - 1 Tsp,
- နံနံ - 1 Tsp ။ ,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ အမွှေးအမုန်ညင်း - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- ပျားရည် - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ဝိုင်ဖြူ kovshichek အတွက်သွန်းလောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဖြည့်စွက်, အေးစက်နေတဲ့ mussels ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါ marinade လုပ်နေတာအကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအချိန်ပြုတ်: အစိမ်းရောင်ဖျက်စီး, မုန်ညင်း, နံ့သာမျိုး, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပျားရည်ရောမွှေပါ။ ပြုတ် mussels ညင်ညင်သာသာစပျစ်ရည်ဆွဲထုတ်နှင့် marinade လောင်း။ အဆိုပါဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Add ကြက်သွန်ဖြူ extrude နှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မူရင်းနှင့်ကျန်းမာမုန်အဆင်သင့်နေတဲ့အချိန်ပြီးနောက်!
အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲအတူ mussels ၏သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ပဲ - 200 ဂရမ်;
- အေးစက်နေတဲ့ mussels - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်အသုပ် - 100 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သော parsley - 1 စည်း;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အဆီအချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အေးစက်နေတဲ့ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့မျက်ရည်သုပ်, ကိုယ်လက်။ သေးငယ်သောပု parsley, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်ခုတ်ခြင်းနှင့်ဖြာ။ အေးမြသန့်ရှင်း strips တွေသို့ဖျက်စီးခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ အေးစက်နေတဲ့ Mussel အတိအကျ 5 မိနစ်အဘို့ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောကိုစွဲလန်းနှစ်သက်။ အဆင်သင့်ပဲညင်ညင်သာသာအရည်ပေါင်းစည်းပြီးကတည်းက။ ယခုငါတို့သားအပေါင်းတို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ, အရသာအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းသုပ်ထည့်ပါ။
အေးစက်နေတဲ့ mussels ၏မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ mussels - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- crackers;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်, ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောအေးခဲ mussels, နူးညံ့သောအကြောင်းကို 7 မိနစ်သည်အထိ filtered ရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဤအချိန်, လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း, သူတို့ကိုလျှော် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ် mussels shift, နှင့်ဟင်းချိုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာပစ်နုသည်အထိသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ ထိုအခါအချို့သောဟင်းရည်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲပြီးလျှင်အထဲတွင်ခွက်နှင့်ဖောက်သို့ပုံသွင်းသည်။ ဒယ်အိုးဖျက်စီး Blender အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထောပတ်ဟင်းချိုလောင်းနှင့်အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, အခြား 5 မိနစ်ပြုတ်။ အချောပန်းကန်တစ်ဦးချင်းစီအနည်းငယ်ပြုတ် mussels add croutons နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အစေခံအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်, သောအဘို့ကိုအပြားသို့သွန်းလောင်းလေ၏။