သငျသညျမိုးသည်းထန်စွာနှင့်ဖက်တီးအစားအစာများကိုငြီးငွေ့နေကြသည်, ဒါပေမယ့်လုံးဝအသားဟင်းလျာများကဲ့သို့ထိုကဲ့သို့သောအစားအသောက်နှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများစွန့်ခွာရန်အဆင်သင့်မဟုတ်ခဲ့လျှင် ဖက်ထုပ် အတိအကျသင့်ရဲ့အရသာဖြစ်သည်။ သူတို့ကပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မည်သည့်ဘက်ပန်းကန်တစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်နိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်ပင်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုရလိမ့်မည်။
ကြက်သားဖက်ထုပ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 60 ဂရမ်,
- နို့ - 150 ml ကို;
- အရသာအတွက်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူဖြတ်အအေးနို့အတွက်ခေတ္တကစုပ်ယူထားသည်။ ဤအချိန်တွင်ကြက်သားနှစ်ကြိမ် mince ။ ထိုအခါအသားရနေတဲ့အသား grinder မှတဆင့်တစ်ကြိမ်ဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက်အစာကျွေးဖို့က connect, မုန့်ကိုညှစ်။ သင်သည်သင်၏ဖက်ထုပ်ကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့လှည့်စေလိုလျှင်, သင်ကဆန်ခါမှတဆင့်မုန့်နှင့်ကြက်သားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပွတ်သပ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါပထမဦးဆုံးရေအေးသို့မဟုတ်ရေခဲနှင့်အတူဖြည့်ရန်လိုအပ်သောအရာသည်အခြားနက်ရှိုင်းသောအိုးမှအသား၏ပန်းကန်ကိုနေရာချခြင်း, အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောနှောရိုက်နှက်ကိုစတင်ပါ။
ကလူဖြူများမှနှစ်ခွဲထုတ်နှင့် whisking ဆက်လက်နောက်ဆုံးဖို့ stuffing add နှင့်ဆား။ သင်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိသည်သည်အထိသည်အထိရိုက်တယ်။ ထိုအခါ quenelle ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့မျက်နှာပြင်ချောမွေ့ခဲ့နိုင်အောင်, အမဲသားကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဇွန်းကို ယူ. , တစ်ဇွန်း၏အခြားအစွန်းမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာခွဲစိတ်ဖြစ်စေလျက်, ကဖက်ထုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးဆားရေကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 4-5 မိနစ်ကြောင့်၌သူတို့ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဖက်ထုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတဲ့အခါသူတို့မျက်နှာပြင်ထံသို့လာကြ၏။
ကြက်သားဖက်ထုပ်ရေနွေးငွေ့
သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်တစ်ဦးမီးသင်္ဘောကဲ့သို့သောလက်ထောက်ဖြစ်ပါတယ်လျှင်, ငါတို့သည်သူတို့ချက်ပြုတ်နှင့်အတူတူပင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့တစ်အရသာရဖို့ထက်အများကြီးပိုလွယ်သောအရာ, ပေါင်းကြက်သားဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံစာရွက်ဝေမျှပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 75 ဂရမ်,
- နို့ - 300-350 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်မုန့်နို့ထဲမှာစိမ်, ပြီးတော့နှိပ်ပါ။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်နှစ်ကြိမ်ကြက်သားနှင့်အတူကအတူတူလက်လွတ်။ ထိုအခါရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျော့ပျောင်းထောပတ်, ဆား, ကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။
ပရိုတိန်းတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာမြှုပ်ထဲမှာသီးခြားစီ whisk ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့အမဲသားကိုတွန်းပြီးထပ်မံကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ သင်၏လက်ကိုစိုစွတ်သောနှင့်ကင်မီးသင်္ဘောပေါ်တွင်လဲလျောင်းရာအသေးဘောလုံး, ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။ အချိန်ဟင်းချက် 15-20 မိနစ်ခန့်ပျမ်းမျှကြာပါတယ်။ အလားတူစာရွက်တွင်အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ရေနွေးငွေ့ငါး quenelles ။