ဒါကြောင့်အားလုံးသင်အထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခုချင်သောဖြစ်ပျက်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောဝက်ပေါင်ခြောက်အဖြစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအများဆုံးသာမန်အစားအစာများ။ ဤဆောင်းပါးသည်ချက်ပြုတ်နှင့်သမားရိုးကျထုတ်ကုန်များ၏အသစ်တစ်ခုကိုအရသာပေါင်းစပ်ပျော်မွေ့ရန်ကြိုးစား, သင်ကကူညီရန်ဖြစ်ပါသည်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒိန်ခဲနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူသုပ်-ကော့တေး "နူးညံ့သော" - စာရွက်
အဆိုပါကော့တေးသုပ်တစ်မူထူးခြားသောအင်္ဂါရပ်က၎င်း၏ထောက်ပံ့ရေးဖြစ်ပါတယ်။ သူကအရပ်ရှည်ရှည်ပွင့်လင်း kremanki အတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အလွှာမှာသူတို့ကိုထားကြ၏။ ထို့ကြောင့်ပင်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်သခွားသီးနဲ့တူထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများကနေစားသောက်ဆိုင်ထဲမှာတူကြောင်းချစ်စရာကောင်းတဲ့အလင်းသုပ်ထဲကအလှည့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- Semi-ခက်ဒိန်ခဲ (ဒတ်ခ်ျ, gouda) - 130 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 150 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, Mayonnaise , မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
မာပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်ရေခဲရေနှင့်အတူချက်ချင်းလောင်းတစ်ဦးဆနျ့ကငျြဘရေချိုးခန်းနောက်ပိုင်းတွင်မှမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူစင်ကြယ်သောသူတို့အား enable ပါလိမ့်မယ်။
ဖြာဟာမ, ကြက်ဥနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ လည်းဒိန်ခဲလုပ်ပေမယ့်အချိန်ကုန်သက်သာခြင်း, တစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်ရန်။ သငျသညျကိုယျအဘို့ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင်, သခွားသီးကိုလည်း strips တွေသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ချွေတာ peelers သုံးပြီးပါးလွှာပွင့်လင်းချပ်စေနိုင်သည်။
ယင်းကြောင့်၎င်း, မလိုအပ်ပါဘူးကြိုတင်မဲအတွက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ သခွားသီးနဲ့ငရုတ်ကောင်းတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်။ ရုံ kremanku အမှုဆောင်မတိုင်မီဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ထိပ်, ငရုတ်ကောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာထို့နောက်ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥနှင့်သခွားသီးဝက်ပေါင်ခြောက်အလွှာမှာတငျ သူအရှိဆုံးအရည်ရွှမ်းနှင့်ဖျော်ရည်ထုတ်ကုန်အပေါငျးတို့သ impregnate မှစီးဆင်းလိမ့်မည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေလောင်း Mayonnaise တစ်ခုချင်းစီအလွှာ။
ခေါက်ဆွဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူကြော်အီတလီသုပ်
ခေါက်ဆွဲသုပ်ဖဲကြိုးသို့မဟုတ်လိမ်၏ပုံစံအတွက် durum ဂျုံကနေယူ သာ. ကောင်း၏။ ဒီအသုပ်ကအရမ်းအာဟာရဖြစ်ပြီးသိပ်သည်းရေစာများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သံလွင်သီး - 70 ဂရမ်,
- ခက်ဒိန်ခဲ (parmesan အမျိုးအစား) - 170 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, parsley;
- သံလွင်ဆီ, ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဟာမ, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ကျနော်တို့ strips တွေသို့ဖြတ်မည်, မိတ်မှသံလွင်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အစိမ်းရောင်ခုတ်ထုတတ်နိုင်သမျှ။ ဒိန်ခဲချပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် peelers များ၏အကူအညီဖြင့်ပြုလိမ့်မည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ခေါက်ဆွဲရောထွေး, အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကို (ကောင်းစွာသင့်လျော်အီတလီသို့မဟုတ်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်), ဆားနဲ့ထောပတ် polem ထည့်ပါ။ အရာအားလုံးရောထွေးနှင့်ချက်ချင်းအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်။
ပဲမျိုးစုံနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူကြော်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချဉ်သခွားသီး - 3 PCs; ။
- အနီရောင်စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ, - 250 ဂရမ်;
- အဖြူစည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 250 ဂရမ်;
- chives - ပင်စည်၏ 4;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 300 ဂရမ်;
- parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
- သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဖြစ်မကြာမီကျနော်တို့လုပ်နိုင်သကဲ့သို့မသိမသာ, clean နှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ဖို့အနီရောင်ကြက်သွန်နီ။ အဆိုပါပိုမိုပါးလွှာကပိုမြန် promarinuetsya နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကသုပ်အတွက်ဖြစ်လိမ့်မည်ကိုခွဲဖြစ်ပါတယ်။
အခုတော့ marinade: အရှလကာရည်, ဆီ, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ယခုဤငံပြာရည်အတွက်ကြက်သွန်နီထားတော်မူ၏။
ပဲမျိုးစုံဟာဆားရည်အိုင်, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်တုတ်သို့ဖြတ်သခွားသီးကနေ filter ရလိမ့်မည်။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေးပို့နှင့်လည်းရှိပါတယ် melenko ခုတ်။ ကြက်သွန်နီဟာ marinade တွေနဲ့အတူတူထား, ဒီဆော့စ်သုပ်ဖြည့်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ အားလုံးကျနော်တို့နှိုးဆော်နှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာခံစားပါ။