Pickled - ရှေးအကျဆုံးရုရှားချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ဦးမမေ့နိုင်သောအရသာပေးသော၎င်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း, သင်တန်း၏, သခွားသီးချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ အတော်များများကဤသူထမင်းစားခန်းထဲမှာနေ့လယ်စာများအတွက်နေ့တိုင်းနီးပါးရှိရာကသူ့ကျောင်းမှာနှစ်ပေါင်းပြန်ခေါ်တဲ့အံ့သြဖွယ်ဟင်းချို, တစ်ခုဖြစ်သည်ကြိုက်နှစ်သက်ကြပါဘူး။ သို့သော်ဤသူတို့တစ်တွေအမှန်တကယ်အရသာအိမ်လုပ်ချဉ်ကိုမြည်းစမ်းဖူးဘူးသာဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦးကပြင်ဆင်မှုကိုသင်တစ်ဖန်အကောင်းဆုံးအိမ်ရှင်မများ၏ခေါင်းစဉ်ကိုအနိုင်ရကူညီပေးပါမည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်မုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့ခဲ့သည်။
Pickled ကျောက်ကပ်နှင့်မုယောစပါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bovine ကျောက်ကပ် - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 3 ဌ;
- မုယောစပါး - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- Pickled - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 5 PCs; ။
- သခွားသီးချဉ် - 250 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်;
- Laurel;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- အချဉ်မုန့်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်အဘို့မုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့ခဲ့သည်ဆိုအသားကနေအသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ပထမဦးဆုံး သာ. ကောင်း၏။ ကျောက်ကပ်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့် 40 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ကျောက်ကပ်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 သစ်ကိုရေပွက်၌တည်၏။ သူတို့ကို Cool, ချပ်ထဲမှာဖြတ်ပြုတ်ဖို့ဟင်းရည်မျှတည်ထားပါထား, ပြီးတော့ pre-ဆေးကြော vsypte မုယောစပါးကို။ 40 ခန့်မိနစ်အနည်းငယ်ဆားနဲ့ထမင်းချက်။ ကြက်သွန်နီထုခြစ်မုန်လာဥထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ရေနံအတွက်ဖြတ်နဲ့ကြော်။ သခွားသီး, Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 6-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အာလူး Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်တွေနဲ့ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ ပြီးနောက် lay-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 15 မိနစ်ပြုတ်နှင့် 5 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ နောက်ထပ် 5 မိနစ်အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနာစိမ်းဆားရည်အိုင်များနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Add, ပြီးတော့ကုန်တယ် parsley အတွက်မွှေပေးပါ။ အဖုံးအောက်ရှိဟင်းချိုအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက် Give နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
မုယောစပါးနဲ့ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Pickled
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 350 ဂရမ်;
- မုယောစပါး - ½ st; ။
- ချဉ် - ½ st ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- Pickled - 2 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ:
- Laurel;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဘယ်လိုဝက်အူချောင်းနှင့်မုယောစပါးနှင့်အတူတစ်အရသာချဉ်ချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ အားလုံးရိုးရှင်းတဲ့ - မုယောစပါးကိုရေဆေး, ရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အသစ်တစ်ခုကိုတဦးတည်းသွန်းလောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ သေးငယ်သောရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ကြော်ခုတ်။ အဆိုပါခြစ်မုန်လာဥ Add ပြီးနည်းနည်းချက်ပြုတ်။ တုတ်သို့ဖြတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်သခွားသီး။ ဒယ်အိုးမှ Add နှင့်အနိမ့်အပူကျော် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အာလူးအသေးချပ်သို့ဖြတ်နှင့်ပြီးသားပျော့ croup မှထည့်ပါ။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်ဝက်အူချောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဟင်းချို zazharku, peppercorns ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်မှထည့်ပါ။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်နှင့်အနည်းငယ် prisolit ဟင်းချိုသွန်းလောင်း။ 3-4 မိနစ်ပြုတ်နှင့်ကို turn off ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းနှင့် 5 မိနစ်ဟင်းချိုရပ်တည်ချက်ကြကုန်အံ့။
အသားမပါဘဲမုယောစပါးနှင့်အတူ Pickled
အမဲသားကိုထက်မနည်းသောအရသာနှင့်အတူပိန်ချဉ်မုယောစပါးကို။ ဒါဟာကောင်းစွာ, သင်တဲ့အစားအစာလေ့ကျင့်အထူးသဖြင့်လျှင်သင့်လျော်သည်, သို့မဟုတ်, သင်တန်း, အစာရှောင်သောငှာစောင့်ရှောက်ရန်။ ဤရွေ့ကားဟင်းချိုဟာအစာရှောင်ခြင်းနေ့ရက်ကာလ၌ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2.5 L ကို; ။
- မုယောစပါး - ½ st; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- Pickled - 2 PCs; ။
- ဆားရည်အိုင် - 100 ml ကို;
- Laurel;
- peppercorn ။
ပြင်ဆင်မှု
မုယောစပါးကိုရေဆေး, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ ပေါင်းမုယောစပါးကိုနူးညံ့သည်အထိလတ်ဆတ်တဲ့ရေနဲ့အနာစိမ်းနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားပါ။ ထို့နောက် Cube သို့ဖြတ်ဟင်းချိုအာလူးထဲမှာထည့်သွင်းအနည်းငယ် peppercorns နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ဆား။ ကြက်သွန်, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်မုန်လာဥကုန်တယ်။ ကြော်မုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ အဆင်သင့်ဟင်းချိုမတိုင်မီ 5-7 မိနစ်, အလိုက်သည်ကို julienne သခွားသီးထည့်ပါ။ အဆုံးမှာဆားရည်အိုင်လောင်းနှင့်အခြား 1-2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဟင်းချိုချဉ်မုန့်နှင့်အတူဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။