မှိုများကဲ့သို့ခရမ်း,

ခရမ်းတစ်ဦးအံ့အားသင့်စရာပိုင်ဆိုင်မှုရှိသည် - အများဆုံးကိစ္စများတွင်, ထိုအရသာ roasting တစ်ဦးမှိုတူမှစတင်ပြီးနောက်။ ဒီ feature တိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။ စာရွက် Read နှငျ့သငျမှိုပုံနဲ့တူတဲ့တစ်မြန်ဆန်အရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်သူမျှမတိကျတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများဒီလိုလုပ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အကယ်စင်စစ်ထိုအရပ်၌မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိသမျှတို့, တိုင်းအိမ်ရှင်မ။ အဆုံး၌ကားတစ်သက်သတ်လွတ်အဘို့နှင့်ပုံမှန် menu ကိုများအတွက်သင့်လျော်သောအသုံးဝင်သောကျေနပ်စရာပန်းကန်ရဖို့။

ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ရေစာအဖြစ်နှင့်အပါအတစ်ခုဖြည့်စွက်အဖြစ်နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျကျေနပ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။

မှိုများကဲ့သို့ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီးအဖြူ - 450 ဂရမ်;
• နနွင်း ;
• ဆား;
• နေကြာဆီ,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• သီဟိုဠ် - 12 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြော်သီဟိုဠ်ရေနံ-အခမဲ့, အေးမြဘုတ်အဖွဲ့မှအပေါ်လွန်ခြင်းနှင့် pin ကိုကြိတ်လှိမ့်။ White ကခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောတစ်ဦးဓါးခွံသူတို့နှင့်အတူဖယ်ရှားသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖျက်စီး။ ကျနော်တို့ကြိုတင်ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ သူတို့ zazolotyatsya အခါ, ကျနော်တို့ crispy မှိုနှင့် trapeznichayut အစားထိုးရယူ curcuma, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သီဟိုဠ် add နှင့်နေဆဲ 3. မီးမိနစ်စောင့်ရှောက်လော့။

မှိုများကဲ့သို့အချဉ်မုန့်အတွက်ခရမ်း,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 550 ဂရမ်;
• ဦးညွှတ် - 65-70 ဂရမ်;
• parsley;
• မှို bouillon တုံး - 1 pc; ။
• အဆီမုန့် - 45-50 ml ကို;
• ရေနံချက်ပြုတ် - 90 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

အရေပြားနှင့်အညှာကနေခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းရေး။ မျှမျှတတကြီးမားသော Cube သို့ Cut တစ်ပန်းကန်လုံးသို့သူတို့ကိုငါ add, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့် 20 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်း။ ကြက်သွန်နီ, သန့်စင်ထုထုဖြတ်နှင့် broil တင်ပို့နေကြသည်။ အဖြစ်မကြာမီသူပွင့်လင်းဖြစ်လာသကဲ့သို့, ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်နှင့်အတူသူတို့ကိုကြော်။ ချဉ်မုန့်, မှိုပြိုတုံးလောင်းနှင့် 9-10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အရသာကအန်စာတုံးကြောင့်အလုံအလောက်ထုတ်ဖော်ပြောဆိုလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ဆားအပြင်ခုနှစ်တွင်ပန်းကန်မလိုအပ်ပါဘူး။ parsley အတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဖျန်းအအေးခံပြီးနောက်။

ဟင်းချက်ခရမ်းချဉ်သီးအရသာမှိုဖြစ်ပါတယ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 670-700 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
• ဆား;
• ရာသီ (ဟင်း, marjoram);
• သကြား - 35 ဂရမ်,
• မုန်လာဥနီ - 70-90 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် inedible အစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငယ်ရွယ်အသီးခွံထဲမှာကိုဖယ်ရှားမပါဘူး - ဒါကြောင့်အတော်လေးပျော့ပျောင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ရင့်ကျက်ရိုက်ကူးရာမှ - ကယင်း၏မာကျောမှု၏အရသာကိုဖျက်ဆီးလိမ့်မယ်။ ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းများမှာဖြတ်ယူပါ။ မီးဖို၌ထားတဲ့ပုံစံအတွက်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အရသာ, ဆား, အတူကဖြည့်ပါ။ 15 မိနစ်စောင့်ဆိုင်းပြီးနောက်, ခြစ်မုန်လာဥ add, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်, တစ်ခုချင်းစီ aubergine လေးညှင်းပွင့ရန်နှိုးဆော်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများတယ်, နှင့်မီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်မှပြန်လည်ရောက်ရှိ။

ခရမ်းချဉ်သီးအရသာကောင်းသောမှိုများ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1100-1200 ဂရမ်;
• ဆား;
• ဦးညွှတ် - 120-140 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
• ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ပဲစေ့တွေဟာငရုတ်ကောင်း - 7 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled ထူဖြာ, မှိုပင်စည်ပုံနဲ့တူတဲ့။ ပန်းကန်လုံးကသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ပိုကောင်းတဲ့သူကပိုမိုလွယ်ကူရောထွေးစေဖို့ပိုမိုကျယ်ပြန်ဇွန်းကိုယူ။ Solim ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် 2 နာရီမှဆိုင်းငံ့။ ထိုကဲ့သို့သောမျှော်လင့်ထားနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ကိုထွက်ရပ်နေ၏။

ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူရှင်းလင်းပါ။ ကြက်သွန်နီအကွင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ရုံဝက်အတွင်းကိုဝေတက်ဖျက်စီး။ ဒယ်အိုးအပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကနေဖိကြော်။ လြှံမှဒယ်အိုးဖြည့်ပြီးတော့မကောင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်သောကွောငျ့, မလိုအပ်ပါဘူး။ အကောင်းဆုံးကတော့သာ 1 layer ကိုသွင်းထားသင့်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ် zazolotyatsya အခါ, ပြီနောက်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ Add, မွှေပေးပါ။

ရှာလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူ 0.5 ရေဖန်ခွက်အပူ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်ပူပြင်းတဲ့ marinade ဖြည့်ပါနှင့် 30-40 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။