နနွင်း - seasoning

မွှေးသောလိမ္မော်ရောင်နနွင်းမှုန့်အိန္ဒိယကနေကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။ အဆိုပါအင်ဒီးယန်း, အလှည့်၌, နနွင်းအလွန်ဂုဏ်ယူလျက်နှင့်မတစ်ချိန်က Ayurveda သူမ၏အနာရောဂါငြိမ်းစရာဂုဏ်သတ္တိများဖော်ပြထားသည်။ တစျခြိနျ, နနွင်းကအိန္ဒိယရွှေဝါရောင်ကိုခေါ်ခဲ့ပါတယ်ဒါကြောင့်လူကြိုက်များခဲ့သည်ပြင်းထန်သောအရောင်နှင်းပွအမည်းစက်စစ်သည်အမှုန့်နှင့်ကင်းပေမယ့်ဘာမှရှိခဲ့ပါတယ်။

ယနေ့နနွင်းအရင်ကဲ့သို့အဆန်းမဟုတ်ပါဘူး, ကတူရွှေဝါရောင်၏ကုန်ကျစရိတ်ယုတ်ညံ့သည်, သို့မှသာနေဆဲ ပို. လူကြိုက်များအတော်ပင်။

နနွင်း Seasoning - အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ဒါဟာယုံကြည်ဖို့ခက်ခဲပေမယ့်နနွင်းဗီတာမင်အတွက်အလွန်ကြွယ်ဝနေသည်။ အတူတကွသူမ၏သူမ၏အစားအစာဖြည့်စွတ်မညျ့သူမဆိုရဲ့ကျန်းမာရေးအပေါ် minelayers အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုတွေနဲ့ဗီတာမင် B, K နှင့် C အ။ ပထမဦးဆုံးအမွှေးအမွှေးအကြိုင်, ကအစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆျော, အစာခြေပြဿနာတွေထဲကနေဆင်းရဲခံရတဲ့သူတွေကိုကူညီပေးသည်တစ်ဦး choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်, လက်စထရောတိုက်နှင့်အဆိပ်ဖယ်ရှားပေးပါသည်။

ယင်း၏စင်ကြယ်သောပုံစံအတွက်အသုံးဝင်သောသော်လည်းယင်း၏စပ်နှင့်အနံ့အရသာမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, နနွင်းကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်သူကအလွန်သာယာသောမဟုတ်ပါဘူး။ အထူးသဖြင့်ရဲရင့်သူတစ်ဦး, သင်တန်း, ရေများများသောက်သုံးခြင်း, ရောင်စုံနံ့သာမျိုးကိုကြိမ်တစ်နေ့လျှင်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းစားနိုင်ပေမယ့်အပြည့်အဝအစားအစာများ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်တာ tastier နနွင်း။

နနွင်း Seasoning: - ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြု

သောကြောင့်ယင်း၏မှုန့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၏, နနွင်းအရသာဝက်အူချောင်း, ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုဖြည့်, အားလုံးအရည်အတွက်အလွယ်တကူပျော်ဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ အိန္ဒိယချက်ပြုတ်အတွက်အဓိကစပ်ပစ္စည်းအဖြစ်မြင်ရဖို့ရှားပါးမဟုတ်ပါဘူးဒါကြောင့်အရှေ့ကနေလာမယ့်, ဒီကြွယ်ဝသောအရသာအမွှေးအကြိုင်ဿုံ, ရိုးရာအရှေ့တိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကုမ္ပဏီအတွက်အတူတကွ။ ဒါကြောင့်တချို့ဟင်းလျာများများအတွက် makeready နနွင်းလျှောက်ထားနိုင်သနည်း ရဲ့အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူကိုင်တွယ်ကြပါစို့။

ပဲဟင်းနဲ့အမွှေးအကြိုင်နနွင်းနှင့်အတူ acute ဆန်

ဟင်း - ထိုအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောပြန်လုပ်ရန်လွယ်ကူသည်မဟုတ်ကြောင်းကိုတစ်ပန်းကန်က၎င်း၏အရသာအတွက်ရှုပ်ထွေးပြီးမျက်နှာစာ။ နနွင်းနဲ့သူ့ရဲ့အသိအကျွမ်း, ငါတို့ပဲဟင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအိန္ဒိယလူမျိုးအဘို့အဆန်၏ဂန္ဘက်ပန်းကန်တစ်ပေါ့ပါးဗားရှင်းနဲ့ start ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
• အဖြူကြက်သွန် - 75 ဂရမ်,
• Cardamom - 5 PCs; ။
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 3 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
• ငရုတ်သီးအလွှာ - 2 ဂရမ်,
• နနွင်း - 2 ဂရမ်,
• ဘာစမာတီဆန် - 1 tbsp; ။
• ကြက်သားဟင်းရည် - 375 ml ကို;
• ပြုတ်ပဲဟင်း - 400g

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦး skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ passeruem ။ - သူတို့ကသင့်ရဲ့ရနံ့ကို start up ဖို့လိုအပ် chip cardamom ၏ဆန်စပါး, မုန်ညင်း, ငရုတ်သီးအလွှာများနှင့်အခြောက်နနွင်း: 5 ပြီးနောက်မိနစ်အားလုံးမွှေးနံ့သာမျိုးရှိပါတယ်လောင်း။ တစ်ဦးကမိနစ်အကြာ, ဆန်နှင့်အတူနံ့သာမျိုးကိုရောမွှေအပေါင်းတို့နှင့်အတူဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အရည်ဆူပွက်ပြီးနောက်မီးလျော့ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်များအတွက်ဆန်ချက်ပြုတ်။ ပြုတ်ပဲဟင်းနှင့်အတူဆန်ပေါင်းစပ်နှင့်နံနံနှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။

အမွှေးအကြိုင်နနွင်းနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားခြေထောက် - 2 PCs; ။
• လိမ္မော်သီး - 200 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 30 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 55 ဂရမ်,
• နနွင်း - 3 ဂရမ်,
• နံနံ - 3 ဂရမ်,
• Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်အတွက်ဖျက်သိမ်း marinade, ပျားရည်နွေးပြင်ဆင်ပါ။ ဂရုတစိုက်နံ့သာမျိုးနှင့်အဆီအရောအနှောပေါင်းထည့်ရန် ကျနော်တို့ရောထွေးနှင့် marinade ကြက်သားခြေထောက်၌နှစ်ပြီးသော။ ကျနော်တို့ 10 နာရီများအတွက်ကြက်သားကြိုတင်ယူထားပေမယ့်မပါလျှင်, အသားအနည်းငယ်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ပဲ့နှင့် 3 နာရီကြာရန်အချိန်အထိ marinating ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။

အချိန်ကိုပြီးတဲ့နောက်ကျွန်တော်ပိုလျှံ marinade စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ပြုမိသည်အထိကင်ပေါ်တွင်ကြက်သားကြော်ရန်ပေးပါ။ အခါအားလျော်စွာ, သင်ကြက်ချက်ပြုတ်ဖြီးဒါကြောင့်ပျားရည် caramel သုံးပြီး marinade ဖြစ်နေဆဲနှင့်အရသာရွှေအညိုရောင်သို့လှည့်နိုင်ပါတယ်ဆီထည့်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦးကလတ်ဆတ်တဲ့အလငျးဖွစျသုပ်နနွင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဤတောက်ပနဲ့ရိုးရိုးအစားအစာတစ်ခုအကြီးထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။