ပြင်သစ် macaroon cookies များကိုမိမိအယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်မူရင်းအရသာနှင့်ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်ကိုချောက်ချား။ ဤသည်အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောခေါ်သော်လည်းသူကအတော်လေးဖြစ်နိုင်စေရန်နှင့်ပျော်မွေ့စရာ၏အရသာကိုပေးစေခြင်းငှါအခြို့သောနည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာပရိယာယ်လျှင်နှင့်စမ်းသပ်မှုများ၏မှန်ကန်သောအချိုးအစားကိုလေးစားမူရင်းအလွန်နီးကပ်မရနိုင်ပါ။
Next ကိုကျနော်တို့ cookies များကို "macaroon" နှင့်ကထုတ်ပေးပိုင်ခွင့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုဘို့ငါတို့စာရွက်ထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။
cookies များကို 10 ကိုအပိုင်းပိုင်းများအတွက်စာရွက် - တစ် macaroon အောင်လုပ်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - 125 ဂရမ်;
- သဲသကြား - 125 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 260 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ်လယ်ပိုင်းအရွယ်အစား - 3 PCs; ။
- မုန့် - 50 ml ကို;
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 50 ဂရမ်,
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 50 ဂရမ်,
- filtered ရေ - 35 ml ကို;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- အစားအစာအရောင် - preference ကိုအရသိရသည်။
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းတွင်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာအမှုန့်သကြားနဲ့ဗာဒံသီးမုန့်ညက်ပေါင်းစပ်။ ထို့နောက်အခြောက်ဆယ်မိနစ်တစ်ဦး preheated 160 ဒီဂရီမီးဖိုထဲမှာ, ထားကြ၏ခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အရောအနှောကိုလောင်းပြားစေနှင့်နေရာ။ အခုတော့တဦးတည်းကြက်ဥမှာပရိုတိန်းနှင့်အတူအခြောက်အရောအနှောရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်ရောထွေးနှစ်ဆ။ ထို့နောက်ကွိုတငျပွငျဆငျ ရည် ။ ရေနဲ့သကြားတစ်မှုတ်နဲ့ချိတ်ဆက်နှင့်အလတ်စားအပူမှာပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ရန်။ အနိမ့်ကျဇယားအရောအနှော၎င်း၏အဝါရောင်က hue နှင့် 120 ဒီဂရီအောင်မြင်ရန်။
လာမယ့်ခြေလှမ်းကျန်ရှိနေသေးသောမှာတော့သိပ်သည်းအထွတ်အထိပ်သည်အထိဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်နှင့်ပူရည်ခုနစ်ခုမိနစ်စဉ်ဆက်မပြတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် whisking ပြင်းထန်စွာဆက်လက်အတွက်စေီးကွောငျးပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရိုက်ထည့်ပါ။ အခုတော့သူ့ရဲ့ယူနီဖောင်း texture တိုးမြှင့်ဖို့ဦးတည်းဦးတည်ချက်အတွက်ဓါးကို အသုံးပြု. ချိုမြိန်ပရိုတိန်းနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်တကွ, မုန့်ညက်အရောအနှောပေါင်းစပ်။
ဝေမျှမယ်အသုံးပြုသောအရောင်များ၏နံပါတ်ပေါ် မူတည်. အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုလက်ခံရရှိစီဆိုးဆေးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ထားသည်။ ရလဒ်ရောင်စုံ confectionery အစုလိုက်အပြုံလိုက်အကြောင်းကိုနှစ်ခုစင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူခေပျြမြားသို့မဟုတ်တစ်ဆီလီကွန်ဖျာပတ်ပတ်လည် lozenges နဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သူတို့နှင့်အတူအိတ်အပ်နှံဖြစ်ပါတယ်ဖြည့်ပါ။ သူတို့ပုံနှိပ်ထဲကဖြစ်ကြောင်းကိုဒါထိပ်, ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေအပေါ်ကိုအနည်းငယ်ထိပုတ်ပါသေးငယ်တဲ့အထွတ်အထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်ပါ။ အခုတော့အခြောက်မှနှစ်ဆယ်မိနစ်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာအလွတ်ထားခဲ့ပါနှင့်
ganache အဆာပြင်ဆင်ထားရန်။ တဝက်စနစ်တစ်ခုမုန့်ကိုတက်နွေးသူတို့ကိုကျိုးအဖြူရောင်ချောကလက် တင်. ကအပြည့်အဝပွင့်ပေးပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ရရှိလာတဲ့အလင်းချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဒီအစိတ်အပိုင်းတွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ပမာဏကိုများကဝေဖန်, တပ်မက်လိုချင်သောအရောင်များဖြစ်ပါတယ်ဖြည့်နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်အတူအလားတူဆက်လက်ဆောင်ရွက်, မုန့်ထဲမှာအရည်ပျော်။ ဝက်နှင့်အတူအင်္ကျီဟာအအေး macaroon ပြီးဆုံးနှင့်အားလုံးအတွက်သူတို့ကိုပိတ်။ ကျနော်တို့အအေးနှင့်ပြုတ်ရည်မှနာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအားရစရာရှိသည်။