ကွောကျစရာကောငျးမသိသောနာမကိုအမှီနေသော်လည်း kimchi တစ်စပ်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာချက်ပြုတ်ကျွန်တော်တို့ကို Pickled မှသာအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအားဖြင့်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဆား kimchi, ဒါပေမယ့်မုန်လာဥ, kohlrabi, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအခြေခံပြီးတခါတရံချက်ပြုတ်ပန်းကန်။ မူလကကိုရီးယား Pickled နောက်ဆုံးမှာဂျပန်အစားအစာ၏မျက်နှာတသို့ပြောင်းရွှေ့, ဒါပေမယ့်အဲဒီမှာ, စပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အခြေခံပေါ်မှာ, တိုးမြှင့ dietichnostyu မသာရှိသည်သောအရသာနှင့်အလင်း kimchi ဟင်းချို, ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်, ဒါပေမယ့်ချောင်းဆိုးခြင်းနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ။ ဘယ်လိုနိုင်ငံကထွက်ခွာခြင်းမရှိဘဲ, သငျသညျအောက်ကစာရွက်ထဲကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်, သူ့အံ့ဖွယ်ဖြစ်နိုင်ခြေကြိုးစားကြဟင်းချိုနှင့် kimchi ချက်ပြုတ်ရန်။
acute ဂျပန် kimchi ဟင်းချို - စာရွက်
ကြော်ဂျပန် kimchi ဟင်းချိုကျွန်းစုများ၏အရှေ့ဘက်၏ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများတွင်ကွဲပြားပေမယ့်အခြေခံများနှင့်လူကြိုက်အများဆုံး option ကိုရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 60 ဂရမ်,
- ဆန်စပျစ်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Pickled kimchi (ဖျော်ရည်) - 1 st; ။
- ကြက်သွန် - 1/2 PCs ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- Shiitake မှို - ¼ st ။
- tofu - 70 ဂရမ်,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခေါက်ဆွဲငရုတ်သီး - 2 Tsp ;.
- အခြောက်ငရုတ်သီး၏အလွှာ - 2 Tsp ;.
- ရေ - 1 ½ v; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြော်ဘို့ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီ Cube သို့ပုံမှန်အတိုင်း, Pickled kimchi ဖြတ်အဖြစ်ဖျက်စီးခြင်း, tofu နှင့်အတူအလားတူပြုမူ။ သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန် kimchi တစ်ဦးအစားထိုးအဖြစ် kimchi-အသုံးပြုမှုကိုခေါက်ဆွဲမတှေ့နိုငျပါကလုနီးပါးမည်သည့်စတိုးဆိုင်အရှေ့တိုင်းအစားအစာများတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
အမဲသားကိုဖြာနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်တစ်ဦးဖြစ်တော့၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဆန်စပျစ်ရည်ကို 15 မိနစ် pickle ။ ကချဉ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, kimchi အပိုင်းပိုင်းအဆက်မပြတ်မွှေ, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ 5-7 မိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်၌အိပ်။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောထွေး,
ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေကိုသွန်းလောင်းဟင်းချိုများအတွက်အခြေခံများနှင့်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ တင်. အားလုံးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ မီးလျော့ခြင်းနှင့်အဖြစ်မကြာမီကဖြစ်ပျက်အဖြစ်ချက်ပြုတ်အမဲသားစားသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပြီးတော့, 5 မိနစ်ဟင်းချိုအနာစိမ်း Give - အပူကနေဟင်းချိုအရသာနှင့်ဖယ်ရှားဖို့ရေသို့မဟုတ်စူးရှအခြေစိုက်စခန်းပေါင်းထည့်ခြင်း, ပန်းကန်စမ်းပါ။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် tofu အပိုင်းပိုင်းတွေနဲ့အလှဆင် kimchi ဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!