တုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Entrecote - နံရိုးနှင့်ကျောရိုးများအကြားဖြတ်အသားဖဲ့။ အစားအသောက်ကအမျိုးမျိုးသောစားသောက်ဆိုင်အတွက်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ဘယ်လိုမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ဝက်သားနဲ့အမဲသားကနေအရသာကင်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။

ဝက်သားတုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 450 ဂရမ်၏ svininy- ကင်;
• သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ဂျင်း - 0.5 Tsp ;.
• Rosemary - 0.5 Tsp ;.
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

လောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသံလွင်ဆီ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, Rosemary, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ peeled ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားကြ၏တုံးကိုဆေးကြော။ ထိပ်ပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်းထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထားတော်မူ၏။ ထိပ်ဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းချန်ထားပါ။ အချိန်မရှိ, 6 နာရီလျှင်မူကားလုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ကွင်းထိပ်ပေါ် marinade တွေနဲ့ပြန့်ပွားသွန်းလောင်းခြင်း, သတ္တုပါးပေါ်အသားထားပါ။ တင်းကျပ်စွာခြုံနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာ, ရေအနည်းငယ်လောင်း။ အကြောင်းကို 220 ဒီဂရီကင်၏အပူချိန်မှာတစ်နာရီခန့်အဘို့ဖုတ်ပါလိမ့်မည်။ ထိုအခါအပူချိန် 160 ဒီဂရီ၏အဆင့်အထိလျှော့ချနှင့်အခြား 40 မိနစ်ဆပြင်ဆင်နေခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ယခုသင်မီးဖိုတဖို၌ဝက်သားတုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အရာအားလုံးလုံးဝရိုးရှင်းပါသည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားတုံးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားကင် - 400 ဂရမ်;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း;
• နံ့သာမျိုး ,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
• 30 ml - သည်မရှိဘဲပဲပုပ်ငံပြာရည်။

ပြင်ဆင်မှု

ကင်တဖဲ့ညင်ညင်သာသာ, တွန်းလှန်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်ရေနံရောထွေးနှင့်အရောအနှောအသားကင်ကိုလောင်း။ ထို့နောက်ကျနော်တို့မီးလျော့ခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်တင်ဒါသည်အထိအသားကိုဆောင် ခဲ့. , ရွှေအကြောင်းကို 5 မိနစ်သည်အထိပူ skillet ၌သူတို့ကိုကြော်။ ဤသည်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

အမဲသားတစ်ကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားကင် - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
• အချဉ်မုန့်, ketchup, Mayonnaise, သံပုရာဖျော်ရည်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

peeled ကြက်သွန်နီစက်ဝိုင်းခြမ်း shinkuem ။ တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးဒိန်ခဲ။ ဒယ်အိုးထဲမှာဘယ်လိုကင်အမဲသားကင်ကိုရှင်းပြပေးပါ။ အကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာအထူ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အသား။ သူတို့ကိုအအေးမိအရပ်၌ရှိသံပုရာဖျော်ရည်နဲ့ 30 မိနစ်သင်္ဘောလောင်းစိတ်ပျက်အားလျော့။ ဤအတောအတွင်းငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တူညီတဲ့ငွေပမာဏအတွက် ketchup နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ နံ့သာမျိုး Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ကြော်ရွှေသည်အထိပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်အသား။ ထို့နောက်သူကစေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။ သငျသညျဒယ်အိုးပေါ်မှာ right အဲဒီမှာသူကလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီ prisalivaem ဘို့ကငံပြာရည် lubricates ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ပြန့်ပွားတစ်ဝက်ကွင်းသို့လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်, နှင့် pritrushivaem ဒိန်ခဲတွင်။ ကျနော်တို့နာရီဝက်မီးနဲ့ညှဉ်းဆဲအသားလျော့။

ဒါဟာမီးဖိုတဖို၌အမဲသားကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကိုလည်းဖော်ပြရကျိုးနပ်သည်။ အဆိုပါနည်းပညာကိုတကယ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ မီးဖို 200 ဒီဂရီအပူသည်နှင့် 40 မိနစ်ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲ pritrushennoe အသားနှင့်အတူကလူးပေးပို့ပါ။ တစ်ဦးကအသားအခါအားလျော်စွာမုန့်ဖုတ်ရေကိုအပေါ်ကိုထည့်သွင်းရမယ်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်, ကျောင်းသို့ရောက်ကြ၏။

ယခုတွင်သင်သည်အမဲသားနှင့်ဝက်သားကင် Home-ချက်ပြုတ်ပုံကိုရိုးရှင်းပြီးအရသာကိုငါသိ၏။