ပြောင်းဖူး grit တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အဖိုးတန်ထုတ်ကုန်နှင့်ဆက်ဆက်အစားအသောက်များတွင်ထဲသို့မဝင်ရရန်လိုအပ်ပေသည်။ အောက်တွင်ကျနော်တို့ပြောင်းဖူး grit ပုံမှန်အတိုင်းဂျုံယာဂုနှင့်ရိုးရာ hominy ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
hominy ပြောင်းဖူး grit ၏ပြင်ဆင်မှု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြောင်းဖူးဒဏ်ငွေကြိတ် grits - 1 tbsp; ။
- နို့ - 1 tbsp; ။
- သန့်ရေ - 2 း; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ porcine podcherevok (ဘေကွန်) - 380 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ပြောင်းဖူး hominy grit ၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း, ကြီးမားတဲ့ရေနွေးအိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူအောက်ခြေနို့နှင့်ရေကိုအတူပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ bit မီးပေါ်မှာအချို့ဆားနဲ့ set ကိုထည့်ပါ။ အပြည့်အဝကြွက်ကြွက်ဆူသောအရောအနှောပြီးနောက်သူမ၏အမြီးထုမြေပြောင်းဖူးသို့သွန်းလောင်းခြင်း, croup အနည်းငယ်ဖောင်းပေးခြင်း, နိမ့်ဆုံးမှမီးများ၏ပြင်းထန်မှုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အကြောင်းအရာများကို tolkushkoy mash, tolkushkoy သုံးပြီးအခြောက်အစီရီရယ်၏ကျန်ရှိသောဖုလက်လွတ်, ပြီးတော့ထောပတ်၏အပိုငျးပိုငျး add ပြီးတော့နှိုးဆော်နှင့် mash ဖို့မကြိုးစား။ ယခုငါတို့တဆယ်မိနစ်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, ညှဉ်းဆဲခြင်းနှင့် hominy ပေါင်း, ဆိတ်ငြိမ်ဆုံးမီးကိုဖွင့်, မီးဖိုပေါ်မှရေနွေးအိုးပြန်သွားပါ။ ယင်းအစိုဓာတ်ကိုလိုအပ်ခဲ့လျှင်, အဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းဖြင့်အငွေ့ပြန်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ရလဒ်အဖြစ်တစ်ဦးအထူနှင့်သိပ်သည်းဂျုံယာဂုရသင့်ပါတယ်။
ဤအတောအတွင်း, အသေးစားချပ်ထဲသို့ဘေကွန် (ဝက်သား podcherevok) ခုတ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကို ထား. , ကောင်းစွာကြော်နှင့်အနည်းငယ်အဆီ cracklings တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာလာပြီထွက် drips ။ တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။
အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအစဉ်အလာ hominy ရှေးခေတ်ကာလ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ထူသောပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု၏ထို့နောက်ဘယ်လိုဒိန်ခဲ၏ချစ်ပ်များတွင် breaded လိုကောင်ဆီဥနှင့် greaves အတွက်သူတို့ရဲ့ပထမဦးဆုံး Moka, ဝက်အူချောင်းတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာစေတော်မူ၏။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ထောက်ပံ့ရေးပိုမိုခေတ်မီဖြစ်လာသည်။ ထူသောပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု, ထိုပန်းကန်မှလျှောက်ထားဘေကွန်, ဘေကွန်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ pritrushivayut နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
ပြောင်းဖူး grit ၏ရိုးရှင်းသောပင်ပန်းကြမ်းတမ်းပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြောင်းဖူး grit - 1 tbsp; ။
- သန့်ရေ - 2 း; ။
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Vodichku တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းအချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ ဤအတောအတွင်းဂရုတစိုက်ပြောင်းဖူး grit လျှော်အပြည့်အဝအနာစိမ်းပြီးနောက်ရေ၌တင်သော။ ပျော့ပျောင်းသည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, နိမ့်ဆုံးမှမီးများ၏ပြင်းထန်မှုကိုလျှော့ချတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဒယ်အိုးနှင့်ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်အချိန်ကြိတ် grit ပေါ် မူတည်. သိသိသာသာကွဲပြားလိမ့်မည်။ အဆိုပါပိုကြီးတဲ့ကကြာကြာကြောင့်ဂျုံယာဂုပြုတ်ပါလိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျပြီးဆူအောင်တည်အချို့ရေတက်အပူအနည်းငယ်ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာသကြားနဲ့ထောပတ်ကိုမြည်းစမ်းနှင့်ရေတွင်းကဒီရောထွေးဖို့ထည့်ပါ။