မီးဖို၌အာလူးနဲ့ကြော်ဘဲ

ကွတ်ကအားလပ်ရက်စားပွဲမှာအဓိကဧည့်သည်ဘယ်လောက်လျော့နည်းဖြစ်လာနေသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သောအများအပြားကြက်သား, ရန်ပုံမှန်ထက်အများကြီးပိုခက်နေတဲ့ဘဲ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပြဿနာများကိုမဖြစ်သင့်တဲ့ငှက်တို့သည်ဖုတ်တို့နှင့်ပေါ်ထွန်းပေမယ့်အသေကောင်များနှင့် condiments များ၏မလျော်ကန်သောပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်နိုင်ဘို့ကယ့်ကိုရှုပ်ထွေးတက်တစ်ဦးနူးညံ့ဘဲအသား။ ဤသည်ပစ္စည်းကျွန်တော်အာလူးနဲ့မီးဖို၌တစ်ဦးဘဲချက်ပြုတ်နည်းများရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

အာလူးနဲ့သင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် duck

သငျသညျပျင်းစရာရိုးရာဖြစ်လာပါလျှင် အာလူးဘက်ပန်းကန် , စိတ်ဝင်စားစရာကောင်း texture ဆည်းပူး karameliziruyas နှင့်ပန်းကန်တစ်ဦးအလင်းချိုပေးသော, သင်္ဘောသဖန်းသီး၏ချပ်နှင့်အတူဥရောမွှေပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 2.6 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 135 ဂရမ်;
• Rosemary - 3-4 sprig;
• အာလူး - 740 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းသီး - 360 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျအသေကောင်ကိုအပေါ်ဆီဥရှိသမျှကိုဖြတ်, မီးဖို၌တစ်အာလူးနဲ့ဘဲချက်ပြုတ်နှင့် skewers ကိုအသုံးပြုဖို့ထိုကဲ့သို့သော drumsticks နှင့်ပေါင်အဖြစ်အခြားသောအရပ်တို့ကိုအဘယ်အရပ်ဆီဥကိုကြက်၌အများအပြား nadkoly လုပ်ဆောင်ခြင်းမပြုမီ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအသားကိုထိစရာမလိုဘဲတစ်ခွဲစိတ်ရင်ပတ်ပေါ်ရုံအသားအရေပါစေ။ ငှက်၏လိုင်ခုနှစ်တွင်ထက်ဝက်အတွက်ကြက်သွန်ဖြတ်ခြင်းနှင့် Rosemary တစ် sprig ထားပါ။ ဆန်ခါအသေကောင်ကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်။ ဒါ့အပြင်ရေလေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုရှိပါတယ်သွန်းလောင်း။ 40 မိနစ် 220 ဒီဂရီမှာဘဲချန်ထားပါ။ လူအားလုံးတို့သည်အစိုဓာတ်ကိုဤအချိန်ကာလအတွင်းအငွေ့ပျံနှင့်ဒယ်အိုးသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့မှုတ်ရမည်ဖြစ်သည့်အဆီ, နှင့်ပြည့်စုံသည်။ အဆီတစ်ဖန်၏လေးပုံတပုံအကြောင်း, အာလူးချပ်နဲ့ဆားကချိတ်ဆက်ပါ။ မီးဖို၌အာလူးနှင့်အတူဘဲပြန်သွားနှင့်အခြားတစ်နာရီထားခဲ့ပါ။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်သင်္ဘောသဖန်းသီးအပေါ်အခြား 6-8 မိနစ်အိပ်လေ၏။

အာလူးနဲ့ပန်းသီးနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် duck စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 2.8 ကီလိုဂရမ်;
• ပန်းသီး - 115 ဂရမ်;
• အာလူး - 210 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

ဆား၏ဖြစ်တော့နဲ့မော်တာပေါင်ကြက်သွန်ဖြူအံသွားပါ။ အတွင်းအပြင်နှင့်ငှက်၏အပြင်ဘက်တွင်ရရှိသောငါးပိပွတ်ပေးပါ။ peeled အာလူးဥကြမ်းခုတ်။ အလားတူအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့နှင့်ပန်းသီးနှင့်ကြက်သွန်နီကိုဝေ။ အာလူး, ပန်းသီးနှင့်ငှက်၏ကြက်သွန်နီလိုင်, နှင့်အပေါက်သော့ခတ် skewer ဖြည့်ပါ။ ပထမဦးဆုံးအယောက် 40 မိနစ်ခန့်သည်လက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ငှက်စွန့်ခွာပြီးတော့ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အပေါက်များတွင်အာလူးနှင့်အတူဘဲဖုတ်နှင့်အခြား 45-55 မိနစ် 220 ဒီဂရီမှာပြီးသားဖြစ်ပါတယ်။

အာလူးနဲ့ကျပ်တစ်ဘဲ၏အဆုံးမှာ 260 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်မီးဖို၌ထက်မပို 15-18 မိနစ်, အရေပြားစနစ်တကျ Brown စီမံခန့်ခွဲကြောင်းဒါပေမယ့်အသားသွေ့ခြောက်လေ၏။