အီတလီပေါင်မုန့် - လူကြိုက်အများဆုံးမုန့်ဖုတ်ရဲ့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

အီတလီပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်း, အရသာအမျိုးမျိုးအတွက်ရောနှောသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောပြင်ဆင်မှုကို အသုံးပြု. သည်အဘယ်မှာရှိအမျိုးမျိုးသောမူကွဲများစွာရှိပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုအရသာမွှေး pastries, အာရုံစူးစိုက်မှုအသီးအသီးခံထိုက်ပေ၏။

အီတလီမုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အီတလီမုန့်ကိုလူကြိုက်များမျိုးကိုအဝင်မုန့်စိမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများ, ထုတ်ကုန်၏ပုံစံ, မုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်ဖုတ် kneading အနည်းဆုံးလုပ်ငန်းစဉ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အဓိကအားဖြင့်ကွဲပြား။

1. Chiabatta တစ်စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာအပြင်ဘက်နှင့်စိမ်ပျော့ဖတ်၏အတွင်းပိုင်းရှိပါတယ်။
2. Focaccia မကြာခဏအနံ့ lozenges ၏ပုံစံကိုဖန်ဆင်းသည်။
3. ပေါင်မုန့် stirato ဆင်တူ chiabatta, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးသိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံမှာပျော့ဖတ်ပါတယ်။
4. စုံစုံဖွဲ့စည်းမှုမုန့် kafone မကြာခဏမီးဖုတ်ထားသောပတ်ပတ်လည်ပုံသဏ္ဍာန်များအတွက်မုန့်စိမ်းရှိပါတယ်။
5. Grissini - ကွဲပြားခြားနားသော Topping နှင့်အတူ breadsticks ။

အီတလီ ciabatta - တစ်ဦးဂန္စာရွက်

တစ်အရသာအီတလီပေါင်မုန့်အိမ်ကမုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများဖုတ်ကိုကူညီပါတို့တွင်အများဆုံးသက်ဆိုင်ရာနှင့်လူကြိုက်များသည့် option ကို ciabatta ဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာကစော်ဖောက်ခြင်းအခြေစိုက်စခန်းထဲမှာနှင့်၎င်း၏အဆင့်မြင့် porosity ၏အကျိုးဆက်အဖြစ်နည်းပညာ၏ထူးခြားမှု။ ဝိသေသ, အကြမ်းဖျဉ်းကြီးစွန်းထုတ်ကုန်နဲ့စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 430 ဂရမ်;
• ရေ - 330 ml ကို;
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်, ဆား, တဆေးကိုရောမွှေပါ။
2. ရေထဲသို့လောင်းနှိုးဆော်ကြ၏။
3. မုန့်စိမ်းပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာ 12-15 နာရီကျန်ရစ်ရ၏။
4. ရက်ရက်ရောရောမုန့်ညက်နှင့်အတူစားပွဲ၏အခြေခံပေါ်မှာဖြန်းပြန့်နှံ့, စာအိတ်အကြိမ်အနည်းငယ် ထား. , တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း, ပူဒယ်အိုးလွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။
5. 220 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာ humidified မီးဖိုတဖို၌အီတလီ ciabatta မုန့်ဖုတ်။

အီတလီ focaccia ပေါင်မုန့် - စာရွက်

အီတလီ focaccia သံလွင်လတ်ဆတ်တဲ့အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး, မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းပြင်ဆင် preforms ၏မျက်နှာပြင်အပေါ်ထားသောအခြားသက်ဆိုင်ရာအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သံလွင်ဆီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နောက်ထပ်ဖြည့်စွတ်ကြောင်းပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ကွဲပြားထူ၏စတုဂံလုံးလေးများ၏ပုံစံအတွက်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ရေ - 200 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 60 ml ကို;
• သကြား - 2 Tsp ;.
• ဆား - 5 ဂရမ်,
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 5 ဂရမ်,
• မြက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်, ဆား, တဆေးနှင့်သကြားရောမွှေပါ။
2. ရေကဆက်ပြောသည်နှင့်ဇွန်းရေနံခဲ့ပါတယ်, kneaded မုန့်စိမ်း 2-3 နာရီများအတွက်ပူနွေး၌ကျန်ကြွင်းသည်။
3. တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း, ဒယ်အိုးအတွက်ကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ, တစ်စုံတစ်ဦးကိုလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။
4. သင့်ရဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့ပတ်လည်ဝန်းကျင်မုန့်စိမ်းနှိပ်စက်နှင့်မိနစ် 20 အတွင်းအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဆားနှင့်အတူဖြန်း, သူ့ကျန်ရှိသောထောပတ်လူး။
5. 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာအီတလီအရသာမုန့်မုန့်ဖုတ်။

paprika နှင့်အတူအီတလီပေါင်မုန့်

မီးဖို၌အီတလီပေါင်မုန့်, ဒီအခန်းမှာပေးအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်ချက်ပြုတ်, တကရာသီအခြောက်ပင်စိမ်းနဲ့မြေပြင် paprika အဖြစ်အသုံးပြုရန်အတွက်ကြောင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာဖြစ်ပါတယ်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အဆုံးစွန်သောအဆင်ပြေမုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်မတိုင်မီမုန့်ညက်ကဲ့သို့သောစစ်အောင်၏အကူအညီနှင့်အတူမုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
• ရေ - 300 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 15 ဂရမ်,
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြောက်ပင်စိမ်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. သံလွင်ဆီနှင့်မုန့်ညက်, ဆားထည့်နွေးရေနဲ့သကြား၌တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။
2. မုန့်စိမ်း 1.5-2 နာရီနွေးဖို့ကျန်ကြွင်းသောပွား။
3. 1.5 စင်တီမီတာအထူဖို့ pripylennom စားပွဲ၌ com မုန့်ညက်ရှင်းပြီ, အချောရေနံ paprika နှင့်ပင်စိမ်းဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
4. စာအိတ်ဖွဲ့စည်းရေးလိပ်ခေါက်သို့မဟုတ်ရှင်းပြီတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့, တစ်နာရီကျန်ရစ်ရ၏။
5. အီတလီပေါင်မုန့်မုန့်ညက်ဖြန်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 1 နာရီဖုတ်။

Stirato အီတလီပေါင်မုန့် - စာရွက်

အီတလီပေါင်မုန့် stirato - chiabatta ၏ Analog စ, ဒါပေမယ့်အဆုံးစွန်သောကောင်းစွာင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ရရှိထားသူတစ်ဦးအထူမုန့်စိမ်း၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်မတူပဲ။ အချိန်ကြာမြင့်စွာသက်သေခြေစွပ်ပြီးနောက်ရရှိသောဦးရေအများဆုံးအပူချိန်မှာကောင်းမွန်စွာ humidified မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကြောင်း elongated အမုနျ့ပျှမ်းမျှအထူဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• ရေ - 300 ml ကို;
• ဆား - 2/3 Tsp ;.
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်, ဆားကအများနှင့်တက်ကြွသောခြောက်သွေ့သောတဆေးသည်သို့ရောနှောနေသည်။
2. ရေကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်စုပ်ယူသည်အထိပြုလုပ် 18 နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြု, မုန့်ညက်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
3. , pripylennom စားပွဲပေါ်တွင်မုန့်ညက်၏အလေးချိန်ဖြန့်ဝေတဦးတည်းအပေါ်အနား tuck နှင့်အခြားတစ်ဖက်တွင်, 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့လိပ်မျှဝေ rasstoyatsya နာရီပေးပါ။
4. လမ်းပိုင်းချုပ်ရိုး, မုန့် elongated အမုနျ့ထုတ်လုပ်ရန်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မျက်နှာမပျက်ရန်အီတလီမုန့်ဖုတ်ဖို့။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူအီတလီပေါင်မုန့်

အရသာအီတလီအဖြူရောင်မုန့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့် Rosemary နဲ့အလွှာမုန့်စိမ်းထည့်သွင်း, ချက်ပြုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ အလိုရှိသောအခြားမွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်မှန်လျှင်, သုံးနိုင်တယ်။ ရွှေ pastries ငံပြာရည်နှင့်အတူသို့မဟုတ်ပဲအရသာမွှေးသံလွင်ဆီမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေတဲ့စပျစ်ရည်နှင့်ပျော်မွေ့နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 500-600 ဂရမ်;
• ရေ - 300 ml ကို;
• ဆား - 20 ဂရမ်,
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 15 ဂရမ်,
• Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
• Parmesan - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေ, တဆေးနှင့်သကြားအတွက်ဖျက်သိမ်း။
2. ချဉ်းကပ်ခွင့်ပြု, သော့ပွငျ, ဆား, မုန့်ညက်နှင့် 2 ဇွန်းထောပတ်ထည့်ပါ။
3. တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အခြေစိုက်စခန်းဖြန့်ဝေထောပတ်နှင့်အတူဖြီး, Rosemary နှင့်အတူဖြန်း, ဒိန်ခဲ, နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။
4. 20 မိနစ် 200 ဒီဂရီဖို့ preheated မီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်နောက်သို့စေလွှတ်မုန့်စိမ်းလက်ချောင်းများပတ်လည်အတိုင်းအတာကိုဖိလေ၏။

နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအီတလီပေါင်မုန့်

အီတလီပေါင်မုန့်ကိုအောက်ပါစာရွက်ဖုတ်တန်ဆာထုတ်ကုန်များတွင်အချောထုတ်ကုန်သာယာသောအချဉ်ဓာတ်နှင့်အတန်အသင့် piquant အရသာကိုပေးမည်ဖြစ်သောအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး, ဖြည့်စွက်ပါဝငျသညျ။ ဤရွေ့ကားအချိုးအစား ciabatta အပေါ် texture ရရန်လုံလောက်ဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့မုန့်ညက်မုန့်ဖုတ်၏သိပ်သည်းဆတိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့်ပိုပြီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 430 ဂရမ်;
• ရေ - 330 ml ကို;
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 Tsp ;.
• နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. 12-15 နာရီများအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာချန်ထား, မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
2. မုန့်ညက်နှင့်အတူစားပွဲပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ဖောင်ဒေးရှင်းအညီအမျှဖြန့်ဝေ, ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်ထွက်ထားကြ၏။
3. စာအိတ်၏ပုံစံခေါက်ချုပ်ရိုးဝက်အတွင်းဖြတ်သည်ပုံစံ 2 lozenges တစ်နာရီအဘို့ကျန်ကြွင်း။
4. အီတလီခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ 220 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်မုန့်ဖုတ်။

Kafone အီတလီပေါင်မုန့် - စာရွက်

အိမ်လုပ်အီတလီပေါင်မုန့် kafone ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်မြို့ပတ်ရထားထို့အပြင်မရှိဘဲကျစ်လစ်သိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံမှာရှိပါတယ်, ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာမယုံနိုင်လောက်အောင် rosy နှင့်အရသာစီမံခန့်ခွဲ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းဟောင်းများ၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်သို့မဟုတ်ဆေးအရသာနှင့်အနံ့ minimize လုပ်ကြောင်းယခင်မုန့်ဖုတ်မုန့်စိမ်းပြီးနောက်စွန့်ပစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
• ရေ - 420 ml ကို;
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• အဟောင်းတဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 200 ဂရမ်;
• Malt - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာမှေးမှိန်ပြီးဆားထည့်ခြင်းအားဖြင့်အဟောင်းမုန့်စိမ်း Malt ။
2. တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အသုတ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။
3. အကြိမ်အနည်းငယ်သော့ပွငျနှင့်စာအိတ်ခေါက်ပြီးတော့, proofer မှမုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။
4. တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မြင့်တက်ဖွဲ့စည်းခဲ့မုန့ Give နဲ့ 1 နာရီများအတွက် humidified မီးဖိုတဖို၌ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

အီတလီကြက်သွန်ဖြူမုန့် - စာရွက်

သင်စပ်မွှေး pastries ကိုမြည်းစမ်းချင်ပါကအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၏အကြံပြုချက်များကိုအသုံးပြုပြီး, အီတလီကြက်သွန်ဖြူမုန့်ဖုတ်ဖို့အချိန်ပါပဲ။ မုန့်စိမ်းမှမယ့်အစား nutmeg မြေပြင်အခွံမာသီး, သငျသညျအခွားသောနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပြီး, အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောရိုးရှင်းစွာပင်စိမ်းသို့မဟုတ် oregano အစားထိုးလိုက်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 320-350 g နဲ့ posypku;
• နို့ - 200 ml ကို;
• ဆားနဲ့အီတလီမြက် - 1 Tsp ;.
• သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ဖုတ်အမှုန့် - 15 ဂရမ်,
• nutmeg - 1 ဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. နို့မုန့်ညက် 150 ဂရမ်ထည့်သွင်း, ဆား, ဆီ, nutmeg, ပြိုကွဲနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
2. ညှစ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်ညက်စွက်ဖက်, မုန့်စိမ်းတစ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
3. အီတလီချောဆီ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမုန့် ရေနံ, ဖြန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်, 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်ဖုတ်။

အီတလီ grissini ပေါင်မုန့် - စာရွက်

အိမ်မှာအောက်ပါစာရွက်အီတလီပေါင်မုန့်ကပြင်ဆင်လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီ, ကိုကိုးသို့မဟုတ်နို့တစ်ခွက်နှင့်အတူတစ်ဦးလောက်ကြီးစွာသောရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆင်ပြေမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်, ပြီးတော့တစ်ဦးဆီလီကွန်ဖျာပေါ်တွင်ထည်ဖုတ်ရမည်။ ဆေးထည့်၏ဘိန်းဖြူများနှင့်အနက်ရောင်နှမ်း, မွှေးအခြောက်အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• wholegrain မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• ရေ - 260 ml ကို;
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 15 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 60 ml ကို;
• ဖြန်းဘို့အစိတ်အပိုင်းများကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူနွေးသောရေကိုတဆေးကိုကွယ်ပျောက်၏။
2. ဆား Add, ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်နှစ်မျိုး, kneaded, တစ်နာရီအဘို့အနွေးဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။
3. com, တစ်ခုချင်းစီ 3 မီလီမီတာအထူမှလှိမ့်, 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ကွဲကွာပီဇာတစ်ခုဓါးနှင့်အတူဖြာနေသည်။
4. လိမ်ရေဖြန်းထို့အပြင်၏ဖြတ်တောက်မှုချောဆီ, 190 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်ဖုတ်။

သံလွင်နှင့်အတူအီတလီပေါင်မုန့်

မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့် appetizing အလိုတော်အီတလီ ပေါင်မုန့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူ အနက်ရောင်သံလွင်နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့နှစ်ဦးစလုံးအကြီးစားကွင်းသို့ကြိုတင်ဖြတ်ကြသည်အချို့သောအရာ၏။ မုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်ဖုတ်နည်းပညာထုတ်ကုန် kneading ရိုးရှင်းပြီး unpretentious ဖြစ်ပြီး, ရလဒ်မျှော်မှန်းချက်အမျိုးမျိုးတို့ကိုထက်သာလွန်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
• ရေ - 250 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• သကြား - 10 ဂရမ်,
• ။ အပူပိုင်းတဆေး - 1 Tsp,
• ဆား - 2/3 Tsp ;.
• သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
• သံလွင်သီး - 2/3 ခွက်ကို;
• အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်အတွက်ကြော်ကြက်သွန်နီ, သံလွင်သီး, မုန့်ညက်, ဆား, သကြား, တဆေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
2. ရေ Add, 2 နာရီကြာအပူအဘို့ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ 10 မိနစ်များအတွက်မုန့်စိမ်း kneaded ။
3. Form ကိုမုန့်စိမ်းဘဲဥပုံမုနျ့သို့မဟုတ်လှည့်လည်မုန့်ကို 30 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းနှင့်အဖြစ်အများကြီးကိုထပ်ပေါင်း 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်သည်။

အီတလီချိုမြိန်သောမုန့်

အီတလီချက်ပြုတ် မီးဖို၌မုန့် ကိုအောက်ပါစာရွက်အညီအခြောက်လှန်းအသီး, အခွံမာသီး, သကြားလုံးအသီးအပွတှေအမြားကွီးဖြစ်ပြီးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ကြွယ်ဝသောချိုမြိန်အရသာနှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အနံ့နှစ်သက်တော်မူ၏။ ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်အဖုံးသကြား, ချောကလက်သို့မဟုတ်ပရိုတိန်း glaze အလှဆင်အရသာ optionally နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
• ရေ - 230 ml ကို;
• မုန့် - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• သကြား - 250 ဂရမ်;
• လိမ္မော်သီး - 2 PCs; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• အခြောက်လှန်းအသီးသို့မဟုတ်သကြားလုံးအသီး - 300 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 150 ဂရမ်;
• တဆေး - 50 ဂရမ်,
• vanilla သကြား - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေထဲမှာတဆေးကိုဖျက်သိမ်းအနည်းငယ်သကြားနဲ့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, 20-30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
2. ထောပတ်အရည်ကျိုကတော့ရိုက်နှက်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ, မုန့်, Add, မုန့်ညက်, kneaded, 2-3 နာရီနွေးဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။
3. Citrus ၏ Candy အခွံနှင့်ပျော့ဖတ်, vanilla, ပုံစံပြောင်းကုန်ပြီအခြေခံစွက်ဖက်ခြင်းနှင့် 1.5 နာရီကြာပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။
4. မီးဖုတ်ထားသော ချိုမြိန်သောမုန့် ခြောက်ကပ်သောခွဲထွက်အဖွဲ့သည်အထိ 180 ဒီဂရီမှာ။