မြေပဲကြော်ဖို့ကိုဘယ်လို - သကြား, ဆား, icing နှင့်အတူအခွံမာသီးကင်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများ

မြေပဲကြော်ရန်အလမ်းနှင့်အတူကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းတော်မူပြီးမှ, တစ်ဦးချင်းစီကြောင်းဝယ်ယူ Analogues ထက်သိသိသာသာပိုမိုမြင့်မားသောအကြိုက်ဆုံးမုန်, အရသာဝိသေသလက္ခဏာများကိုခံစားနိုင်ပါလိမ့်မည်။ သငျသညျမိမိဖြည့်စွက်ချက်ပြုတ်သုံးလျှင် tastier နှင့်ခွံမာသီးကိတ်မုန့်ကိုရယူပါ။

မြေပဲကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

၎င်း၏ပြစ်မှုကျူးလွန်သူကိုရှာဖွေမည်တန်ဖိုးထားလိမ့်မယ်လို့အားလုံးသောကြော်စားမြေပဲ, ချက်ပြုတ်ရန်မတလမ်းတည်းရှိပါသည်။

1. အများဆုံးအသေးအဖွဲဖြစ်ကောင်းအခွံမာသီးနည်းလမ်း toasting - ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။ ဤရည်ရွယ်ချက်တစ်ခုထူအောက်ခြေနှင့်မြင့်မားသောနံရံများနှင့်အတူထွက်ရှိသောချပစ်သံအိုးသုံးစွဲဖို့အတှကျဒါဟာအရေးကြီးပါတယ်။
2. မလျော့နည်းလူကြိုက်များမီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မြေပဲကြော်။ ဒါဟာကြေးဝါကိုအပြောင်းအလဲနဲ့၏အကြံပြုအချိန်ကျော်လွန်မှန်ကန်သောအပူချိန်ကိုစောင့်ရှောက်မည်မဟုတ်, ရန်အရေးကြီးပါသည်။
3. အဲဒီမှာတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုအခွံမာသီးအညိုသည်နှင့်အောင်မြင်လျှင်။ ဒါဟာကုန်ကြမ်းတစ်ခုသာ humidified ပြည်နယ်အတွက် device အတွက်ထားရှိသင့်ကြောင်းကိုအောက်မေ့ရပါမည်။
4. မြေပဲကင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ, မူလတန်းရလဒ်ကိုကုန်ကြမ်းအခွံမာသီး၏အရည်အသွေးအပေါ်မူတည်လိမ့်မည်ဟုမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ်လတ်ဆတ်တဲ့သူဖြစ်ရမည်တစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့နှင့်အောက် rancid အရသာရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပေ။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမြေပဲကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမြေပဲကင်ဖို့ဘယ်လိုအပေါ်မှာပိုပြီးအသေးစိတ်။ အရည်အသွေးကိုအခြေခံအစိတ်အပိုင်းနှင့်မှန်ကန်သော settings ကို၏ရရှိမှုသေချာ, ဂန္အကြံပြုချက်များလုပ်ဆောင်မှသာသှေးရှိရလိမ့်မည်။

1. အဆန်၏သန့်ရှင်းစင်ကြယ်နှင့်အရည်အသွေးအတွက်မသေချာမရေရာယခင်ကရေ running အောက်မှာဆေးကြောခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြု, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ခန်းခြောက်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့တဲ့သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်အစိုဓာတ်ကို obsushivayut ပေးထား, မြေပဲတစ်ခုတည်းအလွှာအတွက်လက်သုတ်ပဝါပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
2. ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အနိမ့်အပူပေါ်အပူတစ်ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူတစ်အပူဒယ်အိုးထဲမှာခွံမာသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အစပိုင်းတွင်ချွတ်ခန်းခြောက်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
3. နောက်ထပ်အလတ်စားဖို့အပူတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်တပ်မက်လိုချင်သောအရသာမှပထမဦးဆုံးအပြုသဘောနမူနာသည်အထိအမြဲမပြတ်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အတူ contents တွေကိုကြော်။
4. ဒယ်အိုးထဲမှာမြေပဲကြော်ပြီးပြည့်စုံသောအခါ, တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်စက္ကူအိတ်သို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လုံးဝအအေးခွင့်ပြုပါ။

မီးဖို၌မြေပဲကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တောင်မှလွယ်ကူစေရန်မီးဖို၌မြေပဲပြင်ဆင်နေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အခွံမာသီးအပူကုသမှုအကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲနေစဉ်အတွင်းအတွက်ရောစပ်နိုင်ပါသည်။

1. မြေပဲယခင်ကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ off ခန်းခြောက်ခြင်း, ဖြတ်တောက်ခြင်းတစ်ရှူးသို့မဟုတ်စက္ကူပဝါပေါ်မှာဖြန့်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ရေ, running အောက်မှာနှင့်ဆေး။
2. တဦးတည်းအလွှာနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားကုန်ကြမ်းသွန်းလောင်းနှင့်အလယ်တန်းအဆင့်တွင်မီးဖို၌စီစဉ်ပေးနေကြသည်။
3. ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ကင်စဉ်အတွင်း device ကိုအပူချိန် 160-170 ဒီဂရီမှာထိန်းသိမ်းထားရပါမည်။
4. အချိန် walnut အလေးချိန်ဟင်းချက်ကနဦးအစိုဓာတ်ကိုအကြောင်းအရာပေါ်မူတည်ပြီးကွဲပြားနှင့် 10-15 မိနစ်ကကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျသညျ။ အဆိုပါနည်းလမ်းကဆုံးဖြတ်အသငျ့ Sneek နမူနာ။

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာမြေပဲကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌မြေပဲကြော်ဖို့ဘယ်လိုမသိသောသောသူတို့အဘို့နောက်တစ်နေ့အပိုင်း။ ဤနည်းလမ်းကိုအမြန်ဆုံးနှင့်အလွယ်ဆုံးတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

1. စိုစွတ်သောသည်အထိ obsushivaya ဆေးကြောခြင်းနှင့်မဟုတ်အခွံမာသီး, တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အသုံးပြုရန်သင့်လျော်မယ့်ဖန်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
2. မြင့်မားသောပါဝါများအတွက် device အတွက်စွမ်းရည်ပေးပို့ခြင်းနှင့် 5-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, device ကိုစွမ်းရည်ပေါ် မူတည်. ။
3. စေတနာ၏အချက်လက်လွတ်ဖို့မနှင့်အခွံမာသီး overcook ဖို့မအဖြစ်ဒါပထမဦးဆုံးအကြိမ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ Podrumyanivaya မြေပဲ, တိုင်းမိနစ်ရေစာ၏စေတနာ၏ဘွဲ့အကဲဖြတ်ရန်။

shell ကိုအတွက်မြေပဲကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

shell ကိုတစ်လှော်မြေပဲပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ကြောင်းလည်းမရှိလြှငျ, ဤကိစ္စတွင်အတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ငြင်းဆန်နှင့်ကျန်ရှိသောနည်းလမ်းနှစ်ခုအကြားရွေးချယ်ထားသည့်: ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌။

1. Unpeeled အခွံမာသီးသေချာပေါက်အဝတ်လျှော်မလိုအပ်ပါဘူး။ စောင့်ကြည့်လေ့လာနေတဲ့မျက်နှာပြင်မြင်နိုင်ညစ်ညမ်းမှုအပေါ်ရှုမြင်ကြသည်အခါကုန်ကြမ်းလျှင်မည်သို့ပင်ဆို, ထုတ်ကုန်ကသုတ်မှပိုကောင်းတယ်ခြောက်သွေ့ဖြစ်ပါတယ်။
2. shell ကိုအတွက်မြေပဲကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ crockery တဦးတည်းအလွှာ၏အောက်ခြေကိုဖုံးအုပ်ထား, စဉ်ဆက်မပြတ်လှုံ့ဆော်မှုခွံမာသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်အောက်မှာအကြောင်းကိုမိနစ် 30 ဖြစ်ပါတယ်။
3. အဆိုပါရေနံစိမ်းအခွံမာသီးမီးဖို 170 ဒီဂရီကြော်၏အပူချိန်မှာပိုမိုမြန်ဆန်ချက်ပြုတ်မှသာ 15 မိနစ်ကြာပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မြေပဲ၏သေတ္တာများတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်နှင့်စက်ပစ္စည်း၏အလယ်တွင်အဆင့်တွင်တင်လိုက်တယ်။

ဆားနှင့်အတူမြေပဲကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အောက်ပါအကြံပြုချက်များကင်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရန်ကူညီပေးပါမည် ဘီယာမှဆားမြေပဲ ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အခွံမာသီး, မြည်းစမ်းဒယ်အိုးဆီအနည်းငယ်ကျဆင်းလာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေအချို့ဆားထည့်ပါ။ သင်စိတ်ကူးသုံးပြီးကုန်ပစ္စည်းအပေါ်သင်၏လက်ချောကျိကျိရုပ်ရှင်ခံစားချင်ကြပါဘူးဆိုရငျ, အရာများ၏ပရိယာယ်ဒီစာရွက်ထဲကသတ်မှတ်ထားကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပဲ - 200 ဂရမ်;
• ။ ရေ - 1 Tsp,
• ဆား - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. မြေပဲ, သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ obsushivayut နှင့်ပြန့်ပွားနှင့်ဆေး။
2. မိမိလက်ပွတ်နယ် 15 မိနစ်လှော်ခွံမာသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်, တစ်ဦးခွံ၏ရှင်းလင်းခြင်း။
3. peeled လှော်မြေပဲဒယ်အိုးပြန်သွားပါ။
4. ရေထဲမှာဆားပျော်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့ကင်မြေပဲပေါ်သွန်းလောင်းလေ၏။
5. တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ဆားလှော်မြေပဲ, လုံးဝအအေးနှင့်ပျော်မွေ့ဖို့ပေးပါ။
6. မီးဖို၌တစ်ဦးရေစာပြင်ဆင်နေအလားတူထုံးစံ။ မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုအတွက်ကြော်တဲ့အခါမှာသာစင်ကြယ်မြေပဲချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအခွံမာသီးကိုဆားပေါ်သို့မှထည့်သွင်းအသုံးပြုသောရပါမည်။

နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလှော်မြေပဲ

ကင်တပြင်လုံးကိုသို့မဟုတ်မကြာခဏအမျိုးမျိုးအချိုပွဲသို့ကိတ်မုန့်ကိုထည့်သွင်းဖို့အသုံးပြုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမြေပဲ။ ထို့အပွငျလိုအပ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် praline နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလှော်မြေပဲ ။ ရိုးရှင်းစွာလှော်အခွံမာသီးတွေနဲ့မတူတာကဒီဖြည့်စွက်တစ်ဦးထက်ပိုအနုစိတ်ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်သည်းခံခြင်းနှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်အချိန်နည်းနည်းလိုအပ်နေပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပဲ - 150 ဂရမ်;
• သကြား - 230 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
• မြေပဲ, ဆီ (optional ကို) ။

ပြင်ဆင်မှု

1. peeled ကြေမွမြေပဲတော၌ထားသောခေပျြမြားသို့မဟုတ်တစ်ဆီလီကွန်ဖျာတစ်စာရွက်ပေါ် creamy နှင့်ပြန့်ပွားသည်အထိကင်နေကြသည်။
2. အောက်ခြေပြီနောက်ဟင်းတော၌ထားသော, သကြားသို့သှနျးလောငျးကဆို crystals ပျော်ဖို့ပန်းကန်ပေါ်အပူသည်။
3. အဆိုပါအအေးခွင့်ပြုခဲ့ caramel walnut အစအန, လောင်းရရှိလာတဲ့။
4. Breaking ရလဒ် preform ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေချစ်ပ်သို့မဟုတ် creamy ငါးပိထုတ်လုပ်ရန် Blender ကိုချိုးဖျက်, လုပ်နိုင်သောအနည်းငယ် walnut ရေနံဖြည့်စွက်။

အုန်းသီးသီးဖျော်ရည်ထဲမှာလှော်မြေပဲ

မွှေးသွားဘို့တစ်ဦးကစစ်မှန်တဲ့အားရစရာအုန်းနှင်းခဲထဲမှာကင်မြေပဲဖြစ်လိမ့်မည်။ ဖြစ်နိုင်ရင်ဝယ်ယူမုန့်ရောင်စုံထုတ်ကုန်ရရှိ, လွတ်လပ်စွာအခွံမာသီးကြော်။ အဆိုပါဆီလီကွန်ဖျာပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ဖို့အဆင်ပြေဆုံးဖြစ်သည့်, မြေပဲပေါ်အအေးများနှင့် glaze ၏ solidification ပြီးနောက်ဖြစ်နိုင်ခြေအဖြစ်အချိုပွဲမြည်းစမ်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပဲ - 500 ဂရမ်;
• အုန်းသီးနို့ - 100 ml ကို;
• powdered သကြား - 250 ဂရမ်;
• သကြား - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. လှော်မြေပဲ peeled, အအေး။
2. အထူအထိသကြားနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူအုန်းသီးနို့ရောမွှေပါ။
3. အနည်းငယ်, အဆီလီကွန်ဖျာမြေပဲပေါ် glaze ပျံ့နှံ့အအေးအခွံမာသီး, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မှအပြည့်အဝခိုင်မာစေခွင့်ပြုသွန်းလောင်းလေ၏။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူလှော်မြေပဲ

လှော်အခွံမာသီးနံ့သာအမျိုးမျိုးတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ဘီယာဖန်ခွက်ကိုမှအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စပ်များအပြင်ရနိုင်ပါလိမ့်မည်။ အထူးမွေ့လျော်မှုနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ဝိသေသလက္ခဏာများမုရိပ်မိ၏။ ဆား granules နှင့်အတူဤလှော်မြေပဲများအတွက်မကြာခဏပူပြင်းတဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားအမွှေးအကြိုင်အရသာဖြည့်စွက်, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပဲ - 500 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
• အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 1.5 Tsp ;.
• ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - ။ -1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်အရသာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါရေနံနှင့်နံ့သာကြက်သွန်ဖြူစက္ကန့်အနည်းငယ်ကြော်ခဲ့ကြသည်။
2. အခွံမာသီးကို တင်. အခြား 2 မိနစ်အဘို့အကြော်ဆက်လက်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
3. အချို့ဆားအခွံမာသီး Add တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 160 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်။
4. အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်ပြီးနောက်အရသာလှော်မြေပဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
5. တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာအပြစ်တင်ခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလုံးဝအအေးခွင့်ပြုပါ။

သကြားနှင့်အတူလှော်မြေပဲ

သင်ယူချင်သောသူတို့အဘို့နောက်ထပ်ညွှန်ကြားချက်ဘယ်လိုအရသာကင် မြေပဲနဲ့သကြား ။ ရရှိလာတဲ့အချိုပွဲရပ်တည်ချက်ကရိုးရိုးမဖြစ်နိုင်ဘူးသွေးဆောင်မှုဖြစ်ပါတယ်ကြွင်းသောအရာမပါဘဲအားလုံးစားရန်နိုင်အောင်အရသာထွက်လှည့်။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏ကယ်လိုရီစားသုံးခြင်းအလွန်မြင့်မားသောကွောငျ့ဤသည်၎င်းတို့၏အလေးချိန်ကိုကြည့်ရှုသောသူတို့အဘို့အောက်မေ့ရသင့်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပဲ - 1 ခွက်ကို;
• သကြား - 0.5 ခွက်;
• ရေ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မြေပဲ creamy သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကင်နေကြသည်။
2. အဆိုပါခွံမာသီးအကြီးအကျယ်အလေးချိန်နှင့်မကြာခဏ crackle မှစတင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်ရမညျသကြားနှင့်အတူရေကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်အရောအနှောကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
3. တစ်ဦးချင်းစီအပေါ်ယံပိုင်းခွံမာသီးသကြား crystals ညွှန်ပြလတံ့သောအစိုဓာတ်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိစဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျ spatula နှင့်အတူလှော်အစုလိုက်အပြုံလိုက်။
4. ပန်းကန်ပေါ်အချိုပွဲဖယ်ရှားသည်လုံးဝအအေးခွင့်ပြုပါ။