မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူအမဲသားကိုချက်ပြုတ်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာသို့မဟုတ်မူရင်းတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာအဘို့ဖွစျနိုငျပါတယျ။ ဒီ gastronomic ပေါင်းစပ်၏ဒဏ်ငွေပြင်သစ်ဂီတစားသုံးသူသာအပြုသဘောဆောင်တဲ့စိတ်ခံစားမှုလာအောင်နှိုးဆွခြင်း, ဟင်းလျာများ၏ပြီးပြည့်စုံသောအရသာရှည်လျားကိုအောကျမေ့ပါလိမ့်မည်။
နာနတ်သီးနှင့်အတူအသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
နာနတ်သီးနှင့်အတူဖုတ်အသား, အလွန်အမင်းအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တန်ဖိုးထား, အရည်ရွှမ်းနှင့် sweetish အရသာအသေးအဖွဲရရှိသွားတဲ့။ ဤသည်ကိုပေါင်းစပ်အချက်အပြုတ်ရေးစပ်သီအမျိုးမျိုးကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုသည်။
- ကြက်သား, အမဲသား, ဝက်သား, ကြက်ဆင်: နာနတ်သီးနှင့်အတူမည်သည့်အသားပေါင်းစပ်။
- အသုံးပြုမှုကိုစည်သွတ်နာနတ်သီးချပ်, လျော့နည်းလတ်ဆတ်တဲ့အသီးကိုချက်ပြုတ်သည်။
- မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူအသားကိုမကြာခဏဖြည့်စွတ်ဒိန်ခဲ, မှို, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ။
နာနတ်သီးနှင့်အတူပွငျသစျထဲတွင်အသား
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချက်ပြုတ်ပြင်သစ်အပေါ်မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသား။ Mayonnaise အနည်းငယ်မုန်ညင်းနဲ့Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင့်နှင့်အတူရောနှော, အချဉ်မုန့်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အပိုဆောင်းပေးအရသာပိုကောင်းဒိန်ခဲမှအလွှာမှာတငျထားတဲ့အသားလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 500 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံလွင်ပျိုးပင်ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့်တစ်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။
- အဆိုပါအသား, Battery ကိုခုတ်ဖြတ်သို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned, ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏ဖြစ်ပါတယ်။
- Promazyvayut အလွှာ Mayonnaise ထိပ်တန်းနာနတ်သီး, တဖန် seasoned Mayonnaise နဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် partitioned ။
- 40 မိနစ်မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူပြင်သစ် Pritrushivayut ဒိန်ခဲပန်းကန်နှင့်မုန့်ဖုတ်အသား။
မီးဖို၌ဖုတ်နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သား
အောက်ပါစာရွက်အတိုင်းချက်ပြုတ်လျှင်အထူးသဖြင့်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းသတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သားပြန်သွားလေ၏။ ကြက်သားလွှာစည်သွတ်အပူပိုင်းအသီးများနှင့် Cube ၏တစ်ဖွဲ့လုံးစက်ဝိုင်းအဖြစ်ဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အသား seasoned ရာ Excellent ကအဖြည့် palette oregano အရသာသို့မဟုတ်ဖြစ်တော့ဟင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, oregano, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားလွှာချပ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် oregano နှင့်အတူ seasoned, တား, ခုတ်ဖြတ်။
- နှစ်ပိုင်းကြက်သားရှိသည်, ထောပတ်သတ္တုပါးထဲမှာဖြတ်လွဲချော်။
- တစ်နာနတ်သီး, တစ်ဦးသတ္တုပါးထုပ်ပိုးပြီးအထက်နဲ့ 15 မိနစ်ဖုတ်မီးဖိုအတွက် workpiece မှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
- ယင်းသတ္တုပါးလွှဲဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားဖြန်းခြင်းနှင့်အခြား 15 မိနစ်မီးဖိုမှပြန်သွားပါ။
မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူအမဲသား
ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်ဘယ်သူမျှမကလျော့နည်းအရသာ နာနတ်သီးနှင့်အတူအသားအမဲသား မီးဖို၌။ သို့သျောလညျး, ထို့နောက်ထက်ဝက်သည်အထိကြော်၎င်း၏နံ့သာမျိုးနှင့်စပျစ်ရည်နှင့်အတူ Pre-marinated, အသားတစ်ဦးပေးသောတန်း၏ဂုဏ်သတ္တိများပေးတော်မူ၏။ သာကြောင်းပြီးနောက်ထုတ်ကုန်နာနတ်သီးများနှင့်အခြားသင့်လျော်သည့်ထောက်ခံမှုနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကိုစလှေတျဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 600 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ရေနံ - 70 ml ကို;
- စပျစ်ရည် - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပင်စိမ်း - 2 အကိုင်းအခက်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စပျစ်ရည်နှင့်အနံ့စပါးကိုဖြတ်ပြီးအမဲသားဖြတ်, တား, 3-4 နာရီထားခဲ့ပါ။
- အဆိုပါ marinade အားဖြင့်ချပ် Obsushivayut တဝက်သည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်။
- ဒယ်အိုးတွင်သို့မဟုတ်တစ်မှိုသို့အမဲသားကိုပြန့်နှံ့, တူညီတဲ့ဆီကြော်ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏အချို့ဆား, add, ကြက်သွန်, ပြီးတော့နာနတ်သီး။
- ဒိန်ခဲပန်းကန်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 30 မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။
- အသားပင်စိမ်းနှင့်အတူဖြန်း, နာနတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်။
နာနတ်သီးနှင့်အတူအသားဟာဝယေံစာရွက်
နာနတ်သီးနှင့်အတူဝက်သား မီးဖို၌အောက်တွင်အသေးစိတ်ပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်, တောက်ပဗဒေအရသာပေါင်းစပ်၏ထောက်ခံသူများကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။ ပျားရည်၏ချိုငရုတ်ကောင်း, ချဉ်နာနတ်သီး, စပ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံ့သာ၏ပြတ်သားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဖြစ်နိုင်ရင် Cube ပျော့ဖတ်သို့ဖြတ်မှည့်သောလတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီး, ကိုအသုံးပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားခုတ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 3 ဌ;
- ဆား - 5-6 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သကြား, ပျားရည်နှင့်ကော့ညက် - 3 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့် Rosemary - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Laurel - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- လေးညှင်းပွင့မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဆား, သကြား, peppercorns, Rosemary နှင့် Laurel ကဆက်ပြောသည်ရေ, မိနစ်အနာစိမ်း, အေးမြ။
- တစ်ဦး marinade ဝက်သားကိုတင်သောနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 12 နာရီထွက်ခွာသည်။
- Hunk obsushivayut နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။
- ထိပ်တန်းပျားရည်, ကော့ညက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောတွေနဲ့လူးစိန်-shaped ခွဲစိတ်စင်တီမီတာအနက်ပါစေ။
- နာနတ်သီးအသီးအသီးတုတ်လေးညှင်းပွင့, Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့် lozenges ပေါ်အသားရဲ့မျက်နှာပြင်မှပူးတွဲပါ။
- 2 ဇနှင့်အခြားမိနစ် 30 မီးဖိုအတွက်စွပ်အိတ်ထဲမှာနာနတ်သီးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအသား, အစွပ်အိတ်ဖြတ်တောက်နှင့်လျော့ပေါ့ပစ်။
မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အာလူးနဲ့ဝက်သား
ဖုတ်ကွတ်အမဲသား, မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူပါကအာလူးနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကိုဖော်ပြရန်မဟုတ်ရရှိသောအရသာ၏စည်းစိမ်, ကဒါချမ်းသာစွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ စပ်မွှေးအကြိုင်အဘို့အပေါ့ပေါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက်အစမုန်ဖြူ, oregano နှင့်ပင်စိမ်းအပေါငျးတို့သအလွှာ seasoned ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 600 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
- စမုန်ဖြူ, ပင်စိမ်းနဲ့ oregano;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦးမှိုထဲသို့သွင်းထားသေးငယ်သောကုန်တယ်အာလူး, Mayonnaise နှင့်အတူလူးဟင်းသီးဟင်းရွက်, အတူဖြန်း။
- ဝက်သားခုတ်, ချွတ်ရိုက်နှက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မုန်ညင်းနဲ့အာလူးပေါ်တွင်တင်။
- နောက်တစ်နေ့အလွှာနောက်တဖန်ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Mayonnaise ရှိသည်။
- အလောင်းတော်ထားနာနတ်သီး, အပေါငျးတို့သဒိန်ခဲဖြန်း။
- အမဲသားကို 40 မိနစ်မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူဖုတ်။
မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်မှိုနှင့်အတူဝက်သား
မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရရှိသော မှိုနှင့်အတူအသား ကိုအောက်ပါနည်းပညာများများ၏စွမ်းဆောင်ရည်အတွက်မီးဖိုတဖို၌နှင့်နာနတ်သီး။ ဝက်သားမှိုတစ်ဦးထက်ပိုသောနူးညံ့သောကြက်သားလွှာ, ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ယုန်ဖြင့်အစားထိုးခြင်းနှင့်အစားအခြားရရှိနိုင်မှိုကိုသုံးလိုအပ်မှုကိုကြိုတင်မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
- မှို - 400 g နဲ့;
- ပျားရည် - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဖြာနှစ်ဖက်နှင့်အတူထောပတ်အတွက်ကြော်ဝက်သားခုတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ။
- မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတူညီထုံးစံ၌ကုန်တယ်ရေငွေ့ပျံ moisture မှကြော်ခဲ့ကြသည်။
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရစည်သွတ်နာနတ်သီး, 20 မိနစ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အပေါ်ကိုလောင်း။
- အမဲသားကို, ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုပုံစံ, နာနတ်သီးဆော့စ်နှင့်ဒိန်ခဲအတွက်အလွှာ stacked ။
- ဗာဒံသီးမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနှင့် 20 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်ဘို့စေလွှတ်နာနတ်သီးကနေအနည်းငယ်ဖျော်ရည်လောင်း။
မီးဖို၌ skewers အပေါ်နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သား
ဂရိတ်အရသာ skewers အပေါ်, နာနတ်သီး, အဆငျသငျ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်နှင့်အတူကြက်သားကိုဖုတ်ရောက်လာပါတယ်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့် ketchup အတွက်ချဉ်အပူကုသမှုမပြုမီနာရီပေါင်းများစွာတန်းပါ။ အဆိုပါ marinade ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာအရသာများအတွက် savory နံ့သာမျိုးကိုအနည်းငယ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 600 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့် ketchup - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- Cube သို့ကြက်သားလှီး, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့် ketchup ၏ marinade နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။
- နာနတ်သီးကြက်သားထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- marinated ကြက်တစ်မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပျေါတှငျပျံ့နှံ့နာနတ်သီး၏ချပ်နှင့်အတူပြောင်း, skewers အပေါ်တင်။
- ပန်းကန် 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်။
မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို
ကြက်သားအစာကျွေးခြင်းအဘို့အအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အထင်ကြီးအောင်ပွဲခံပန်းကန် tins ၌ဖုတ်နာနတ်သီးမီးဖိုအောက်မှာဖြစ်ပါတယ်။ အဆုံးစွန်သောအဆိုပါနာနတ်သီးစက်ဝိုင်းထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့အချင်းနဲ့လက်စွပ်သို့သူတို့ကိုငါလှည့်, သတ္တုပါး၏ဖြတ် strips တွေကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ ခွင့်ပြုချက်ကိုအစားထိုး Mayonnaise ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်အနံ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- စည်သွတ်နာနတ်သီးကွင်း - 10 PCs ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင့်, တား, လွှာ Cut, သတ္တုပါး၏လက်စွပ်တစ်ကွင်းထဲတွင်ထားရှိပါသည်။
- အသားနာနတ်သီးနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲတစ်ဖလားထိပ်ပေါ်မှာ, Mayonnaise နှင့်အတူလူး။
- ဒိန်ခဲနှင့် 190 ဒီဂရီမှာနာနတ်သီး 35 မိနစ်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအသား။
မီးဖို၌အိုး၌နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သား
မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူသား, ကိုအောက်တွင်ပြသသောစာရွက်, အပြင်ဘက် appetizing ရွှေအညိုရောင်အတွင်းရှိအရည်ရွှမ်းအစိတ်အပိုင်းများကိုထိန်းသိမ်းနှင့်ရရှိသွားတဲ့သောပွင့်လင်းသောအိုးကင်း၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အထူးအမွှေးအကြိုင်အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရောနှောဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည့်, ရာသီ suneli hops add ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- Khmeli Suneli - 1.5 Tsp ;.
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- အိုးကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပထမအလွှာရေနံနှင့်သီးနှံများကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
- ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ပြန့်နှံ့ဆားနှင့်အတူ seasoned ကုန်တယ် diced လွှာ, ငရုတ်ကောင်း, Khmeli Suneli ။
- အသား Mayonnaise အဖုံးများနှင့်ဒိန်ခဲ Cube နာနတ်သီးချစ်ပ်ချောဆီ, 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်ဖုတ်။
အသားနှင့်အတူကျပ်နာနတ်သီး
သငျသညျလုံးလုံးလြားလြားဧည့်သည်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ကိုတိုက်ဖျက်ရန်ချင်နဲ့အံ့သြဖွယ်အရသာနာနတ်သီးနှင့်အတူအသားများပေါင်းစပ်၏တင်သွင်းဗားရှင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့လျှင်ဿုံဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့သင့်လျော်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, နာနတ်သီးအသီးနှစ်ခုနှစ်ပိုင်း longitudinal ဖြတ်နေသည်နှင့်သူတို့တစ်ဦးစီကျပ်ကြော်စားအသား (ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သား) နှင့်ပြည့်စုံ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နာနတ်သီး - 2 PCs; ။
- ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားလည်ပင်း - 500 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ရေနံ - 50 ml ကို;
- စားစရာဘို့အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, ရာသီ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝက်အတွင်းနာနတ်သီးညှပ်, အလယ်နှင့်အ Cube သို့ကုန်တယ်ကြောင်းဇာတိပကတိ၏အနည်းနည်းခြစ်။
- ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားတစ်ဦးမျက်နှာမှရေနံအတွက်ကြော်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် seasoned Cube, သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အခြား 3 မိနစ်အဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီးနှင့်အတူအသီးပျော့ဖတ်နှင့်လှော်အမဲသားကိုထည့်ပါ။
- , ရှက်နာနတ်သီးထဲမှာအလေးချိန်ကို တင်. ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနှင့် 15 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။