အိမ်လုပ်ဝက်သားဝက်အူချောင်း

ငါတို့သည်သင်တို့ဆက်ဆက်တစ်ဦးသည်ဘုရားသခင်အရသာမွှေးအိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းရလိမ့်မည်သည့်အတွက်အိမ်မှာဝက်သား၏ဝက်အူချောင်းစာရွက်, ကိုဆက်ကပ်။ တခါဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ကြိုးစားနေပြီးနောက်, သငျသညျအထပျထကချက်ပြုတ်ချင်ပါလိမ့်မယ်။

ဘယ်လိုအူထဲမှာဝက်သား၏အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်ထားရန် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• boneless ဝက်သား - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
• ဝက်ဆီ - 410 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများ - 2-3 pc; ။
• ကြီးမားတဲ့ဆားထဲမှာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• မြေပြင်နံနံခြင်းနှင့် nutmeg - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဝက်သားအူ - 5.2 မီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်နေ၏တစ်ခုလုံးကိုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဖြစ်ကောင်းအများဆုံးအချိန်ကုန်နှင့်ဒုက္ခ, - သငျ၏ရှေ့မှောက်၌ထုတ်ကုန်ကုသမပေးလျှင်ဝက်သားအူတဲ့ပြင်ဆင်မှု။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အူမကြီးအစပိုင်းတွင်လေးဆယ်မိနစ်ဆားနှင့်ဆိုဒါတစ်ဦးအားနည်းနွေးဖြေရှင်းချက်ထဲမှာစိမ်ပြီးတော့တိုင်းအူဂရုတစိုက်ကျွန်ုပ်တို့သည်အတွင်းပိုင်းကနေသန့်ရှင်းရေးနှင့်ချွဲ၏အပြင်ဘက်တွင်အခါအားလျော်စွာနွေးရေသူတို့နှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြားဘက်မှာရေဂျက်လေယာဉ်များ၏အကူအညီဖြင့်လိမ်ဓား၏နောက်ကျောနှင့်အတူခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်း ။ သငျသညျနီးပါးပွင့်လင်းဖြစ်ဖို့ရှိသည်အခါ, အမျိုးမျိုးသောဝက်သားထည်၏ပါဝင်နိုင်ခြင်းမရှိဘဲ, တစ်ဖန်၎င်းတို့၏ပြီးသားရေအေးဖြည့်ပါနဲ့သုံးဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ဤအချိန်အတောအတွင်းဝက်အူချောင်း၏အဆာကိုပွငျဆငျ။ porcine ပျော့ဖတ်တဦးတည်းတဆယ်ဖို့စင်တီမီတာကနေအချပ်များနှင့် obsushivayut အရွယ်အစားသို့ဖြတ်ဆေးခဲ့သည်။ အသားအရေ (ပစ္စုပ္ပန်လျှင်) ကနေလွတ်မြောက်စေဖို့အနည်းငယ်သေးငယ်ဝက်ဆီကြိုတင်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အခုတော့အခွံနှင့်အလွန် melenko shinkuem ကြက်သွန်ဖြူţineဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အဆီနှင့်အတူရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်စပ်ကြက်သွန်ဖြူအသားထည့်ပါ။ Seasoning နှင့်၎င်း၏ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းတစ်မော်တာ၌၎င်း, အရသာနံနံခြင်းနှင့် nutmeg တင်သောဆန္ဒရှိလျှင်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအသားအသော့ပွငျ, အဲဒီနောက်အူ stuffing ရရှိလာတဲ့ဖြည့်ဆည်းစတင်နိုင်ပါသည်။

ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သင်တစ်ဦးဓါးနှင့်ကွက်ခြင်းမရှိဘဲကိရိယာပေါ်မှာ mounting အသုံးပြုပုံအဆိုပါ grinder မှပေးအပ်ဖြစ်ကြောင်းအထူး nozzle ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာအပြည့်အဝပြင်အဆုံးနှင့်အတူကချည်နှင့်တဖြည်းဖြည်း device ကိုအတွက်အဆာကျမ်းပိုဒ်အဖွင့်တင်သောနှင့်အရှင်ဝက်အူချောင်းဖွဲ့စည်း, အကျိုးသက်ရောက်မှုဝစွာဝက်ထည်ထဲမှာဆောင်ခဲ့အူပေါ်တွင်တင်နေသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်သင့်ရဲ့အရသာအညီမည်သည့်ပုံသဏ္ဍာန်ပေးထားနိုင်ပါတယ်နှင့်၎င်း၏အရွယ်အစားကိုဆုံးဖြတ်ရန်။ ပြီးစီး string ကိုနဲ့ဝက်အူချောင်းတစ်စက္ကန့်အစွန်းအတွက်ချည်နှင့်ကျွန်တော်ထပ်မံစတင်နိုင်ပါသည် ချက်ပြုတ်စားသောက်။

ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်သွားကြားထိုးတံထုတ်ကုန်တွေနဲ့တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်ထိုးဖောက်ဝေမျှချန်လှပ်နှင့်ရှင်းလင်းသောနိမ့်ဆုံးမှအပူလျှော့ချဖို့, သုံးဆယ်မိနစ် 90 °မှာ blanshiruem ဝက်အူချောင်း။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ယခုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအခြောက်နှင့်အညိုရောင်အဘို့ 215 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated တစ်မုန့်ဖုတ် fluff ဝက်ဆီထဲမှာထည့်ထား, ရေထဲကနေဖယ်ရှားသည်။

ယခုတွင်သင်သည်ဝက်သားချပ်၏အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းလုပ်ပုံကိုသိသော။ တူညီသောထုံးစံ၌, သင်ဝက်ရဲ့ဇာတိပကတိအားအမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သား၏အစိတ်အပိုင်းအစားထိုး, ဝက်သားနဲ့အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားနဲ့ကြက်သားဝက်အူချောင်းစုစည်းနှင့်အိမ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။