သငျသညျခေါက်ဆွဲကြိုက်နှစ်သက်ပါသလား? မရလျှင်, ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးသင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူး, ဒါမှမဟုတ်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိကြသလော အီတလီခေါက်ဆွဲ Cook ကအများဆုံးအရသာအစားအစာများထဲမှယုံကြည်ကြောင်းအံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။
ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုဘယ်လိုခေါက်ဆွဲပြုတ်ဖို့ခွံ, ဦးချိုများနှင့်ပုံမှန်ရှည်လျားရိုနီရောင်အဘို့အတရားဝင်ဖြစ်လိမ့်မည်။
- အောင်မြင်သောချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲများအတွက်အဓိကအုပ်ချုပ်မှုကို - လုံလောက်သောရေခေါက်ဆွဲ 100 ဂရမ်နှုန်း 1 လီတာထက်လျော့နည်းမဟုတ်ပါဘူး။ ရေကိုလျော့နည်းလျှင်, ခေါက်ဆွဲစေးကပ်ဖြစ်လာမှကြာကြာချက်ပြုတ်မည်ဖြစ်ပြီးအတူတကွနှင့်လုံးဝကပ်နိုင်ပါတယ်။ စကားမစပ်သင်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ရေအဘယ်အရာကိုမျိုးကိုအတွင်းသိ? သငျသညျကိုထိပုတ်ပါရေကိုသုံးပါလျှင်ရေသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်သင့်ပါတယ်, ထို့နောက်ကအနည်းဆုံးရပ်တည်ချက်ပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ခေါက်ဆွဲမဖြစ်နိုင်ဘူးခေါက်ဆွဲဆားချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကြွက်ကြွက်ဆူထဲသို့သွင်းထားခြင်းနှင့်သေချာပေါက်ပြီးသားဆားရေ (ရေ 1 လီတာမှဆား၏ 10 ဂရမ်) ရန်လိုအပ်ပေသည်။
- ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်အချို့မီး at? ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်တွင်ပထမဦးစွာ, မီးအကြီးမားဆုံးဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့နောက်အိုးထဲမှာခေါက်ဆွဲကျဆင်းနေခြင်းနှင့်ပြန်လည်ဆူပွက်ရေကိုမြော်လင့်အိုးအောက်မှာမီးယုတ်လျော့ရမည်ဖြစ်သည်။
- ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်မတိုင်မီ Long ကချိုးကတန်ဖိုးရှိတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ပြူးကြီးစွန်းပေါ်နှိပ်နင်းဖို့ သာ. ကောင်း၏။ တဖြည်းဖြည်းခေါက်ဆွဲပျော့ပြောင်းနှင့်လုံးဝရေထဲသို့ထိုး။ ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
- သင်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ဘယ်နှစ်ယောက်မိနစ်? အချိန်ဟင်းချက်ခေါက်ဆွဲ၏အရည်အသွေးပေါ်မူတည်သောကြောင့်အများအားဖြင့်အထုပ်အပေါ်ညွှန်ပြနေသည်။ သင်တို့မူကား 2-3 မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သင်ပိုမိုတင်းကြပ်ခေါက်ဆွဲကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မယ်။
- အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုလျှော်ရုံတစ်ဦး colander အတွက်လျောင်းနှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာလှုပ်, အကြံပြုသည်မဟုတ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်ဆေးလျှင်, အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ချွန်ထက်အပူချိန်၏ချောထုတ်ကုန်လျှောက်လျော့နည်းအတွက်ဗီတာမင် content တွေကို drop ။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သင်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ရှိပါကလည်းထိုမှန်ကန်စွာထိုသို့ပြုမှပုံကိုသိရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- နက်ရှိုင်းတဲ့ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာကိုယူပါ။ ခေါက်ဆွဲ၏ပမာဏထက် 2 ဆ သာ. ကြီးမြတ်ဖို့ရေကိုလောင်း။ ပြုတ်ဖို့တစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာရေထားပါ။
- တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ဆားခေါက်ဆွဲထား, 1 tbsp ထည့်ပါ။ မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းအဆိုပါခေါက်ဆွဲအတူတူကပ်နှင့်နောက်ကျောမီးဖိုသို့သူတို့ကိုငါမပို့ပါဘူးဒါကြောင့်။
- တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ၏ဘယ်နှစ်ယောက်မိနစ်? သူတို့ရဲ့တန်းပေါ် မူတည်. ။ ဦးချိုကိုအနည်းငယ်ပိုရှည်ကြာဆံထက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ပျမ်းမျှချက်ပြုတ်အချိန် 10 မိနစ်, သင်သည်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်ပေါ်တက်ခူးချင်ပါလိမ့်မယ်အတိအကျအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ အချိန်ကာလနှင့်အတူမှားခံရဖို့မဟုတ်, ဦးချိုအနည်းငယ်ပါဝါလျော့, အပြည့်အဝအာဏာမှာ, ဒါပေမယ့်ခေါက်ဆွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်။
- ကိုလက်စသတ်ခေါက်ဆွဲတစ်ဦး colander နှင့်လက်ဆေးအတွက်လှဲ။ ,
ခေါက်ဆွဲအသိုက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ခေါက်ဆွဲအသိုက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သင်တန်း၏, တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ။ ဒါပေမယ့်အသိုက်ဒါကောင်းသော, ထိုသူတို့၏အခြေခံပေါ်မှာတစ်အရသာမုန့်ညက်ရှိနိုင်ပါသည်, သင်ရုံ stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်ရှိသည်။ ဒါကြောင့်ခေါက်ဆွဲအသိုက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသာစဉ်းစားပါနှင့်တစ်ပန်းကန်၏စာရွက်မှသင့်လျော်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား (ဝက်သား) - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခေါက်ဆွဲအသိုက်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ရေ;
- bouillon တုံး;
- ketchup;
- ဒိန်ခဲ;
- မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder vmecte မှတဆင့်အမဲသားကိုကျော်သွားပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးကနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးကြောင့် nests ပျံ့နှံ့, ရေနံ lubricates ။ တစ်ဦးချင်းစီအသိုက်၏ဗဟိုအတွက် stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်တစ်ခုကခေါက်ဆွဲကိုဖုံးသော, ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်းနှင့်ရေ bouillon တုံးထဲတွင်ပျော်ဝင်။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးပိတ်ပြီး 15-20 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်။ ရေကိုအောက်ခြေအပေါ်အနည်းငယ်ချန်ထား, ညှစ်ပြီးနောက်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ 5-10 မိနစ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်နေရာနှင့်အတူဖြန်း, ခေါက်ဆွဲ ketchup သွန်းလောင်း။
ဆန်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဂျုံမှာတွေ့ရတဲ့ပရိုတိန်းတစ်ခုတည့်မှုလည်းမရှိလြှငျသငျသသူတို့ဆန်များမှာသာလြှငျခေါက်ဆွဲကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းပြီ, သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်မဆိုအပိုဆောင်းပစ္စည်းတွေမလိုအပ်ပါဘူး။ ဆန်များအတွက်တရားဝင်သမားရိုးကျချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲဘို့အားလုံးစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို။ သာချက်ပြုတ်အချိန်ခန့် 5-7 မိနစ်ခန့်လျော့နည်းဖြစ်လိမ့်မည်။