Saguday - စာရွက်

Saguday သင်ထုတ်ကုန်အပေါငျးတို့သတန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကယ်ဖို့ခွင့်ပြုမယ့်အပူကုသမှုကြောင့်အောက်ခြင်းမရှိဘဲ, လတ်ဆတ်တဲ့ငါးကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ ထိုကဲ့သို့သောအမြင့်အဖြစ်အရသာအရည်အသွေးမြင့်မုန်နှင့်တစ်ချိန်ကခဲဖွယ်စားဖွယ်မြည်းစမ်း, သင်အမြဲကသူ့ပရိသတ်တွေအကြားတည်ရှိနေမည်ဖြစ်သည်။

ဖက်တီးငါးမျိုးပေါင်း saguday ပြင်ဆင်ပါ။ ယခုကြှနျုပျတို့ mackerel နှင့် whitefish ချက်ပြုတ်၏ရွေးချယ်မှုများစဉ်းစားပါ။

saguday mackerel ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mackerel - 1.2-1.4 kg အ;
• ကြက်သွန်မီးသီး - 285 ဂရမ်;
• ဆားကြီးစွာသောကျောက် - 90 ဂရမ်,
• သကြား - 25 ဂရမ်,
• သန့်ရေ - 250 ml ကို;
• ရှာလကာရည် 9% - 125 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ်နေကြာအနံ့ - 125 ml ကို;
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Mackerel ယခင်ကရေခဲသေတ္တာအခန်း၏အောက်ဆုံးထစ်အပေါ် thawed, ဒါပေမယ့်လုံးဝမရ - ဒါကြောင့်ဖြတ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။
2. အခုတော့ညင်ညင်သာသာအရေပြားကိုဖယ်ရှားအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်, အလီ, အယပ်နှင့်ဦးခေါင်းကနေအသေကောင်ကိုသက်သာရာ။
3. ရရှိထားသည့် transverse လွှာချပ်သို့ဖြတ်ကာဗန်း၌ထား, ဒါမှမဟုတ်ကြွေသောအိုးစင်ကြယ်အလွှာများနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီစက်ဝိုင်းခြမ်း interspersing ။
4. အခုတော့အအေးပြုတ်ရေထို့နောက်နေကြာဆီသို့မဟုတ်သံလွင်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်ရောနှောထည့်သွင်း, ကြီးမားတဲ့ဆား crystals နဲ့သကြားပျော်။
5. လေးကိုအတူငါးကျော်ပြင်ဆင်ထား marinade ဖြည့်ပါနှင့်သုံးနာရီကြာပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။
6. အချိန်ကို saguday mackerel ကြိုးစားနိုင်တဲ့အခါ။

ငါး saguday Cisco ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• omul - 1.2-1.4 kg အ;
• ကြက်သွန်နီ - 260 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
• သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာအနံ့ - 60 ml ကို;
• ပင်လယ်ဆားကြီးမားတဲ့နှင့်ငရုတ်ကောင်း (svezheperemoloty) ဖြစ်ပါသည် - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဖြစ်, ဖြတ်လျှော်အားလုံးအရိုးဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရရှိရန်လိုအပ်သော sagudaya များအတွက် mackerel Cisco ။
2. နှစ်ဖက်အကြောင်းကိုတဦးတည်းစင်တီမီတာတိုင်းတာခြင်းနှင့်အတူဤကိစ္စတွင် shinkuem Cube အတွက်လွှာကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။
3. မီးသီးကြက်သွန်, သန့်စင်သင့်လက်ကိုအနည်းငယ် mash နေသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်, နှင့်ပြင်ဆင်ထားငါးတန်းနှင့်အတူကရောမွှေပါ။
4. တစ်ဦးနူးညံ့အရသာကြက်သွန်များအတွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဆူရေနှင့်-ဖြည့်ပါကြိုတင်ပြီးတော့တစ်ယိုစိမ့်ပေးရညှစ်, သာထို့နောက် Cisco မှ add နိုင်ပါတယ်။
5. ငါးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကြီးမားသောလောလောလတ်လတ်အရသာများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူအနံ့သံပုရာဖျော်ရည်သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာအနံ့နှင့်အတူကြက်သွန်နီနှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မှမိနစ်အရာပြီးနောက်ရာသီရပ်ပေးပါ။
6. Cisco အဆင်သင့်အားလုံး saguday, စားပွဲတစ်ခု appetizer တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။