မီးဖို၌ puff pastry အပေါ်ပီဇာ

သငျသညျပီဇာကိုချစ်ပေမယ့်သူ့အဘို့စမ်းသပ်နှင့်အတူနှောငျ့ယှကျချင်ကြဘူးလျှင်, ငါတို့သည်သင်ဤဆောင်းပါးကိုဖတ်ပြီးအကြံပြု! အထဲတွင်ကျွန်တော်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ရိုးရှင်းအလွန်သင်၏အသက်တာလွယ်ကူချောမွေ့တံ့သောချက်ပြုတ်နည်းများပီဇာ puff pastry အကြောင်းပြောပြလိမ့်မယ်။

puff pastry ပီဇာလုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• filtered ရေ - 205 ml ကို;
• မာဂျ - 45 ဂရမ်,
• ဆား - 5 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 495 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ရေရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် 25 မိနစ်ပေါ်တွင်တင်။ ဤအတောအတွင်းဆားနှင့်အတူညင်ညင်သာသာမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့တဖြည်းဖြည်းရေ၌လောင်း။ ဘောလုံးထဲသို့လျှော, မုန့်စိမ်းဝတ်စုံပွားပြီးလက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 1.5 နာရီကြာစောင့်ဆိုင်း။

မာဂျကနေဘားဖွဲ့စည်း, အခန်းအပူချိန်မှာပျော့ပျောင်းနှင့်ခဲအခန်းထဲသို့ပေးပို့နေသည်။ ထုတ်ကုန်ချအအေးကြသောအခါ, သာအကြိမ်အနည်းငယ်ပိုတက်လှိမ့်နဲ့မာဂျ၏ကဲ့သို့တူညီသောပုံသဏ္ဍာန် attach, မုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ဗဟိုမှာရှိတဲ့မာဂျကိုတင်လျက်, zaschipyvaya အစွန်းမှာ "စာအိတ်" ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူစေတနာစိတ်စားပွဲတင်ဖျန်းခြင်းနှင့်ချုပ်ရိုးကဆင်းကျဆင်းနေ၏ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က workpiece 3 ကြိမ်ပေါင်းထည့်ပြီးတော့အရှည် unroll ။ တနည်းကား, ကျွန်တော်တစ်ဦးအလွှာဒုတိယ add နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1 နာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပီဇာတစ်ခုအခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်, အိမ်လုပ် puff pastry အသုံးပြုမှုကိုအအေးခံပြီးနောက်။

မီးဖို၌ပီဇာ Puff Puff မုန့်စိမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 505 ဂရမ်;
• ketchup - 35 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 345 ဂရမ်;
• ဝက်အူချောင်း - 155 ဂရမ်;
• သံလွင်သီး - 10 PCs; ။
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
• သံလွင်ဆီ - 15 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းနှင့်ပြန့်ပွားထွက်တစ်ဦးကလှိမ့ pin ကိုလိပ်။ ကရောင်ရမ်းမဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကထိုးဖောက်။ Next ကိုကုတ်အင်္ကျီအကောင်းတစ်ဦး ketchup နှင့်အတူနှင့်အဆာပျံ့နှံ့: ချပ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ဖျက်စီးရမဲ့ချပ်သို့ဖြတ်ကုန်တယ် julienne ဆလာမီ, သံလွင်သီး။ အဆိုပါအဆင်သင့်-ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ puff pastry ကနေဖျန်းပီဇာ, သံလွင်ဆီလောင်းပြီး Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌ 25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

မီးဖို၌ပီဇာမမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေး puff pastry - 155 ဂရမ်;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 315 ဂရမ်;
• ချဉ်သခွားသီး - 95 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 135 ဂရမ်;
• ketchup - 35 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျပီဇာအောင်စတင်ခင်မှာရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့် puff pastry ကဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်။

ဟာမသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်နှင့်ချဉ်သခွားသီးအချပ်ခုတ်။ Thawed မုန့်စိမ်းကောင်းသော ketchup နှင့်အတူခေပျြမြားစက္ကူနှင့်ကုတ်အင်္ကျီနှင့်အတူစီတန်းဒယ်အိုး shift မှတစ်ပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်သည်။ ကျနော်တို့အညီအမျှ, Ham ချဉ်သခွားသီးနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်ဖုတ်ပီဇာ 185 ဒီဂရီမှာမီးဖို 15 မိနစ်အပူ။

မီးဖို၌ puff pastry အပေါ် Mini ကိုပီဇာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆင်သင့် puff pastry - 455 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သေးငယ်တဲ့ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• နံ့သာမျိုး,
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 115 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 185 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သော parsley - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, whisk, ကြက်ဥ, ဆားရိုက်တယ်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့တန်တန်အလုပ်မျက်နှာပြင်ဖြန်း, မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်တစ်ဦးစတုရန်းပါးလွှာပန်းကန်ထဲသို့လှိမ့်။ အခုတော့အလွတ်ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့်တစ်ပုံစံတည်းပျော့ပြောင်းမုန့်ဒိန်ခဲ smear ကိုဖုံးလွှမ်း။ , ခရမ်းချဉ်သီးသုတ်ချပ်သို့ဖြတ်ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ , ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley အတူမျက်နှာပြင်ဖြန်းနံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ အခုတော့ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းတစ် Proximity အဆုံးမြှင့်နှင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်ထဲသို့လှည့်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်း, fluff ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်အပေါ်ဗလာချပ်များနှင့်ပြန့်ပွားဖြတ်ယူပါ။ ထို့နောက် 180 ဒီဂရီမှာ mini ကိုပီဇာ puff pastry ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်မီးဖုတ်ထားသောရေစာတစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်အဖုံးကို။