ယုန်၏ Skewers

ငါတို့ရှိသမျှသည်ယုန်အသားတစ်ဦးဓါတ်နှင့်အနိမ့်အဆီပါတဲ့အစားအစာနှင့်ကင်များအတွက်သေချာပေါက်မသင့်တော်ကြောင်းစဉ်းစားရန်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်သေးယုန်ကနေကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်သောသူတို့က, တကယ့်အရသာဘယ်လောက်ကြည့်ရှုနိုင်ခဲ့ကြတယ်။ ဒီနေ့ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများမျှဝေဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီအဘယ်ကြောင့်သောမီးပုံပေါ်မှာယုန်၏ skewers ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။

ကင်များအတွက်ယုန်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဤတွင်အချို့သောရိုးရှင်းပြီးသက်သေနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။

အချဉ်မုန့်ထဲမှာယုန်၏ဘာဘီကျူးစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 ကီလိုဂရမ်ယုန်အသား,
• အချဉ်မုန့် 0.5 လီတာ;
• ကြက်သွန်နီ၏ 5 ဦးခေါင်း;
• 1 ခရမ်းချဉ်သီး,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နံနံ;
• 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း;
• အပါအအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

အဘိတ်:

ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ကောင်းမွန်စွာအဝတ်လျှော်ယုန်အသားခုတ်ဖြတ်။ နံနံ, ဇီ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်ဖြန်း။ ထိုအခါလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ 2-3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Pickled ။ တစ်ကြိမ် skewers အပေါ်အသား, ကြက်သွန်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးချပ်တွဲ။ ပြီးပြီသည်အထိမီးခဲကျော်ယုန်ကင်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ယုန်အသေကောင်များ Skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 ယုန်သေကောင်ကို;
• 4 ကြက်သွန်နီ;
• အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော,
• 4 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
• 2 ဇွန်းရှာလကာရည်,
• ရေ 1.5 ခွက်;
• အရသာအတွက်ဆား။

အဘိတ်:

အပိုင်းပိုင်းသို့အသေကောင်ကိုသတ်ခြင်းနှင့်ယုန်၏ kebabs များအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ရေ 2 ဇွန်းရှာလကာရည်, အနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဖြည့်စွက်။ မွှေပေးပါ။ ကို cut ကြက်သွန်ကွင်းရှိ, အုပ်စုခွဲယုန်သေကောင်ကိုအတွက် marinade နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် 4-5 နာရီစိမ်ထားခဲ့။ အဲဒီနောကျယုန် skewers အပေါ်တင်။ ဒါဟာသင်အရိုးတလျှောက် string ကိုရန်လိုအပ်သောအရာကိုအပိုငျးပိုငျးကိုသိရန်အရေးကြီးပေသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပိုကောင်းကြော်ယုန်ဒါ။ အဲဒီနောကျပုကင်ပေါ် roasting အဘို့အဆင်သင့် skewers ။

လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူယုန် kebabs ၏ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 ကြီးမားသောယုန်သေကောင်ကို;
• လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏ 1 လီတာ;
• ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို;
• 5 လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2-3 ဇွန်း;
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

ကြက်သွန်ဖြူ spadefoot ကျနော်တို့ကတဆင့်နှိပ်သို့မဟုတ်ထုခုတ်ဖြတ်။ , ဆား Add ငရုတ်ကောင်း, နှင့်အရောအနှောရရှိသောတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယုန်ပွတ်ပေးပါ။ လိမ္မော်ရောင်အသီးဖျော်ရည်လောင်းဖြစ်လျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သူတို့ကိုရေလောင်း။ ကျနော်တို့အေးမြသောနေရာတွင် 8 နာရီများအတွက် kebab Marine ရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကွင်းသို့ဖြတ်ကာယုန်နှင့်အတူ skewers ပေါ်သူတို့ကိုလှန်းထားသည်။ marinade တွေနဲ့ရံဖန်ရံခါ basting သည့်ကင်ပေါ်ကင်။

ဘေကွန်နှင့်အတူယုန်၏ Skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 500 ဂရမ်ယုန်တန်း
• ဝက်ဆီ 100 ဂရမ်
• 1 ခွက်လှည့်လည်ဆန်,
• 4 ကြက်သွန်နီ,
• 2 ဇွန်းမာဂျ
• မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

အဘိတ်:

သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ယုန်လွှာဖြတ်ယူပါ။ ကျနော်တို့ကဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ဘေကွန်နှင့်ထုကုန်တယ်နှင့်ယုန်လွှာနှင့်အတူရောနှော skewers, ပေါ်မှာတင်။ မာဂျအတူပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်တွင် skewers ကြော်။ ဤအချိန်တွင်ဆန်ကိုပြုတ်, ကယုန် kebabs ကနေဖြန့ ်. , ကြော်စားကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူထိပ်ကိုအလှဆင်။

ရှာလကာရည်နှင့်အတူယုန်၏ Skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ယုန်အသေကောင်ကို 1;
• ရေ 500 ml ကို;
• ရှာလကာရည်၏ 0.5 ခွက်;
• ဝက်ဆီ၏ 100 ဂရမ်;
• 4 ကြက်သွန်နီ;
• 4 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

ယုန်အသေကောင်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ကရပ်တည်ချက်စဉ်အတွင်းလိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါထဲကယူနှင့်ကအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ အဆိုပါအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှအစိတ်အပိုင်းကိုစက္ကူပဝါနှင့်အတူသုတ်နှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူကျပ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်, နှင့် marinade လောင်း။ အဆိုပါ marinade ဤကိစ္စတွင်၌တည်ရှိ၏ရှာလကာရည်၏ရေနှင့်တစ်ဝက်ခွက်တစ်ဝက်တစ်လီတာတစ်ဦးအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ လည်း 4 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားယုန်ကျော် marinade လောင်း။ ကျနော်တို့ 8 နာရီများအတွက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ထားတော်မူ၏။ အရာပြီးနောက်တစ်ယုန်မီးခဲပေါ်မှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။