Pickled, ဆား, ပိုးသတ်နှင့်အခြားသူများ: ဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်လည်းမရှိလျှင်, သင်ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများကိုသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းကခြောက်သွေ့အဖြစ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏ဤနည်းလမ်း၏လူကြိုက်များနေသည်, ဤမျှမတိုက်ဆိုင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့မဟုတ်ကတည်းကသူတို့ဗီတာမင်ဦးရေအများဆုံးထိန်းသိမ်းထား။ ဤနည်းလမ်းကိုအတော်လေးကုန်ကျစရိတ်ဖြစ်ပါသည်: နိမ့်ဆုံးရန်လိုအပ်သည်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုလည်းနည်းနည်းအရွက်ကိုဆိုလိုသည်။ လူရှုပ်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပေမယ့်ပိုပြီးမကြာခဏဒါချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ဘယ်လိုဆောင်းတွင်းအဘို့အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
Vyalim ရုံ
အထူး technique ကိုသုံးပြီး, ထိုကဲ့သို့သော workpiece ပြင်ဆင်ထားရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါလေမှုတ်စက်အတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ရိတ်သိမ်းအရသာရရှိသောအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး (စာရွက်အတော်လေးရှုပ်ထွေးမဟုတ်) ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆောင်းဦးရာသီ pulpy ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆား - 1 Tsp .;
- အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (မြည်းစမ်းဖို့) ၏အရောအနှော - 1 Tsp .;
- သံလွင်ဆီ ပထမဆုံးထုတ်ယူခြင်း - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
, အိမ်မှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ကိုပြင်ဆင်ခြင်းကိုလျှော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက် sort ရန်။ တကယ်တော့နှင့်သစ်သီးပျက်စီး, သင်တန်း, ကျနော်တို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အထူးအထည်, ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာပြန့်နှံ့စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, အခြောက်သုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ရေနံနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ဆားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပေါင်းစပ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဤအရောအနှောဖြန်း။ အဆိုပါလေမှုတ်စက်ပေါ်တွင်ရရှိလာတဲ့ billet ကင်ပြန့်နှံ့လျက်, ညွှန်ကြားထား, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်။
ဤသည် appetizer တိုက်ရိုက်အစားအသောက်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မကြာခဏမေးခွန်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ပြင်ဆင်ခြင်းငှါအဘယ်သို့, ပျေါလာသလဲ ဆား, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့နဲ့အလိုဆန္ဒနှင့်အတူသံလွင်ဆီရောမွှေ: ဒါဟာထမင်းချက်ဖြည့်ရန်လုံလောက်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့သည်အဖန်သို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးချပ်ဝတ်ဆီကိုအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်။ ကောင်းစွာအေးလအတွင်းတစ်လျှောက်လုံးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိန်းသိမ်းထားနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး။
Vyalim မဟုတ်ရင်
အဆိုပါလေမှုတ်စက်ပစ္စုပ္ပန်မဟုတ်ပါလျှင်, သင် multivarka အတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာခေတ်မီစက်ကိုလည်းအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကယ်တင်တော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်၏အရောအနှော) - ¼ Tsp ;.
- iodized ဆားကြီးမားသော - ဆလိုက်ခြင်းမရှိဘဲ 1 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီအပိုဗာဂျင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အစားသေးငယ်တဲ့ချယ်ရီသီးသောအသီးကဲ့သို့၎င်း, ဝက်အတွင်းခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ် (သင်တန်း၏, ပထမဦးဆုံးမှာသူတို့လျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့သုတ်) လုံလောက်ပါတယ်။ Multivarki ပန်းကန်ခေပျြမြားနဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့ပါတယ်, ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်လေ့မရှိ, (တစ်ဦးဆီလီကွန်ဖြီးသုံးပြီး) ရေနံနှင့်အတူသူတို့ကိုချောဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ဒုတိယအသုတ်အစားအစာ steaming များအတွက်ကွန်တိန်နာ၌ထားရပါမည်။ ဒါဟာအဖုံးကိုပိတ်လိုက် 40 မိနစ်ကို "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုတည် ထား. , အဆို့ရှင်အကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ဒါဟာပွင့်လင်းမပါလျှင်, ခရမ်းချဉ်သီး zavyalyatsya ပါဘူး။ အေးမြသောနေရာတွင်အိုးနှင့်စတိုးဆိုင်၌ထားကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီးရှက်။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး
ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်ပါကသူတို့သည်လည်းဿုံရေနံစောင့်နေကြရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - ½ Tsp ;.
- သံလွင်ဆီအပိုဗာဂျင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Black ကငရုတ်ကောင်း - 5-6 PCs; ။
- Rosemary, oregano , ပင်စိမ်းအခြောက် - 1 Tsp .;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်ဤစာရွက်သုံးပြီးတစ်အရသာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးရင့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သူတို့ကိုစောင့်ပေမယ့်အီတလီစာရွက်ဟာအလွန်မြင့်မားတဲ့အရည်အသွေးကိုသံလွင်ဆီသာ၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝင်ပတ်သက်, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုတစ်ဦးအထူးသဖြင့်အစုံမှနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါနည်းပညာကိုရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: ငါ့အတစ်မော်တာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပွတ်နယ်တစ်ယူနီဖောင်း slurry သုတ်နှင့်အချပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထောပတ်သို့ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ကျော်ကဒီအရောအနှောဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့မှာသူတို့ကိုစွန့်၏။ အချိန်ခြောက်ကညွှန်ကြားချက်, vyalyatsya ခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ်အခြောက် crackers နှင့်အညီတွက်ချက် သာ. ကောင်း၏, မီးဖိုမော်ဒယ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သို့သျောလညျး, သငျရိုးရှင်းစွာရေနံဝစွာ တင်. မှခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်နံ့သာနှင့်ဆား zavyalit နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အဆီများကိုပိုမိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည် - 100 ခန့် ml ။