ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - အမျှင်ဓာတ်, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ရင်းမြစ်။ ထိုကဲ့သို့သောအနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာများကိုသင်လူတိုင်းနီးပါး၏အစားအစာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျယ်ပြန့်လိုက်ဖက်တဲ့အတွက်သူတို့ကိုထည့်သွင်းရန်ခွင့်ပြု - နီးပါးမီနူး၏အဆုံးမဲ့အမျိုးမျိုးရန်။ မကြာခဏဆိုသလိုကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးပေါင်းစပ်ရှိပါတယ်။ သို့သျောလညျးမဟုတျဘဲလူတိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မှခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ zucchini ထွက်ထားဖို့ဘယ်လိုသိတယ်မှောင်မိုက်, ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားဖို့မလှည် ့. မနှစ်မြို့ဖွယ်တင်းကျပ်နျြရစျ။
နွေရာသီစွပ်ပြုတ်
, ကိုစတင်ကြောင်းသတိရနှင့် zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stewed စေရန်, ကွဲပြားခြားနားသောအချိန်များတွင်ပြီးလျှင်, မကြာခဏကွဲပြားခြားနားနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေကြသည်။ ကျနော်တို့ zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီများနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးထဲကအထားကိုဘယ်လိုရှင်းပြပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ် zucchini - 2 PCs ။ အကြောင်းကို 0.6 ကီလိုဂရမ်;
- ငယ်ရွယ်မုန်လာဥ - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေး - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။ သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား;
- ပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံ - 200 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးအလင်းဆီ, နေကြာ - 40 ml ကို;
- တင်းကျပ်စွာမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 5-6 PCs; ။
- ပတ်ပတ်လည်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (gogoshary) - 2 ယူနစ်။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ငရုတ်ကောင်း၏အရောအနှော - 1/6 Tsp ;.
- parsley - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ညင်သာစွာခွံကိုဖယ်ရှားအကြှနျုပျ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန်လာဥနီ, စင်ကြယ်သည်, bean ကိုတောငျ့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်စွန်းမှဖြတ်လေ၏။ အဆိုပါ zucchini နှင့်ငရုတ်ကောင်း Cut - အန်စာတုံး, မုန်လာဥနီ - ကြီးမားတဲ့စက်ဝိုင်း, 3-4 အစိတ်အပိုင်းများ, ခရမ်းချဉ်သီးသို့ဖြတ်အစိမ်းရောင်ပဲ - ပိုပြီးထု diced - သေးငယ်တဲ့အချပ်, ခရမ်းချဉ်သီး။ ဆားရေထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးစိမ်နှင့်ပတ်သက်ပြီးသုံးလပတ်နာရီများအတွက်ကျင်းပဆေးကြောခြင်းနှင့်ယိုစီးပေးပါ။ အပူရေနံကြော်အတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန် carrots - တစ်မိနစ်ထက်မပို, ထို့နောက်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အဖုံး 6 မိနစ်အောက်မှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့် protushivaem ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက် zucchini နှင့်ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ ဒါဟာ 7-10 မိနစ်အောက်ပါအကြောင်း 70 ml ကိုရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ထိုးသွင်းခြင်းနှင့်အတူတူအားလုံးငြိမ်းအေး, ရောနှောဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပေး စွပ်ပြုတ် 4 ထို့နောက်အုံနွေးနွေးမိနစ်။ ဖျန်းသေချာပေါက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက် ထုကြက်သွန်နဲ့ parsley ကုန်တယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် caviar
တစ်အရသာ caviar ရဖို့ခရမ်းနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူစွပ်ပြုတ် squash ဖို့နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ သငျသညျ, တစ်အိုးကင်း၌ဤပန်းကန်တစ်ပြီနောက်ဟင်းကိုပွငျဆငျမီးဖို၌မျှတည်ထားပါ, ဒါပေမယ့် multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူမယ့်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်အချိုးအစားပန်းကန်လုံးစွမ်းရည်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှတွက်ချက်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပတ်ပတ်လည်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (gogoshary သို့မဟုတ် "Bun") - 0.7 ကီလိုဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူခရမ်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြဲကြဲမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
- အလင်းကိုအနံ့နေကြာဆီ - 0.5 ဌ;
- ဆား - 2 tbsp ။ တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ဇွန်း,
- လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်နှင့်အမွှေးအကြိုင်များ၏အရောအနှော။ ) - 1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သွန်နီနှင့်သန့်ရှင်းသော shinkuem သေးငယ်တဲ့ Cube ။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥနီနှင့် zucchini သုံး။ ငရုတ်ကောင်းမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားမည်, ခရမ်းချဉ်သီးအတော်လေးသေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်ထက်ဝက်ခန့်ဖြစ်နိုင်သည်ဖြတ်ဆားရေထဲမှာစိမ်ကြပါတယ်။ ကျနော်တို့ထို့နောက်တစ်ဦး Blender နှင့်အတူငရုတ်ကောင်းသန့်စင်သောသို့ကူးပြောင်းနေကြသည်။
ထို့အပြင်ဒယ်အိုးထဲမှာ zucchini နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးထဲကအထားရန်အဖြစ်ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီး။ အဓိကအရာ - အချိန်ကိုဆီးတားဖို့နဲ့သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းပိုသေး, သို့မဟုတ်နောက်မှဆက်ပြောသည်ဖြတ်နိုင်အောင်ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်ပိုရှည်ကိုပြင်ဆင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်ပဲ့ထိန်းရလိမ့်မည်။