ဒိန်ခဲ mascarpone ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အရပျကိုတှေ့ အိမ်လုပ်သကြားလုံး၏ ကံမကောင်းကျွန်တော်တို့ရဲ့စူပါမားကက်များ၏စင်ပေါ်အပေါ်အီတလီဒိန်ခဲ-ထုတ်လုပ်သူများ၏ထုတ်ကုန်ဒါလွယ်ကူသည်မဟုတ်, သူတို့ကအောင်မြင်လျှင်, ဒိန်ခဲ၏စျေးနှုန်းမနှစ်မြို့ဖွယ်အံ့အားသင့်စေနိုင်သည်ကိုရှာဖွေခြင်း, မုန်ပေမယ်။ အဆိုပါပျော့ဒိန်ခဲအပေါငျးတို့သအကျွမ်းတဝင်အချဉ်မုန့်နေအိမ်ထဲကနေပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ကိုယ့်ကိုယ်ကို mascarpone အတူအစားအစာနားလည်သဘောပေါက်ဖို့အပျော်အပါးငြင်းပယ်ဖို့တလမ်းတည်းဖြင့်သို့မဟုတ်အခြား, မလိုအပ်ပါဘူး။
ဘယ်လိုကနေ mascarpone မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်?
ဒါကြောင့်ပင်မီးဖိုဖွင့်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး, သင်ရုံမုန့်ကိုရွေးချယ်ပါနဲ့ပိတ်ကျဲစသည့်အစိတ်အပိုင်းကိုဝယ်အကောင်အထည်ဖော်ရန်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပြင်ဆင်မှု၏ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်း, အများဆုံး beskhlopotnym ဖြစ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်များ၏ရွေးချယ်မှု - အလွန်အရေးကြီးသောအရာတစ်ခုခု။ အလားတူဒိန်ခဲ၏စွမ်းဆောင်ရည်အပေါ်သက်ရောက်မှုပြီးနောက်ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အရသာများနှင့်အဆီအကြောင်းအရာနှင့်ထို့ကြောင့်ထွက်ရှိသောအဘယ်သူမျှမချဉ်မုန့်ကိုယူကအတွင်းအဆီအကြောင်းအရာ 20% ကိုအောက်တွင်ခဲ့နိုင်အောင်, ထွက်သည်စောင့်ကြည့်ဖို့သေချာပါစေ။ သငျသညျအိမ်လုပ် mascarpone မုန့်စေနိုင်သည်, သင်မူကားဝယ်ယူနှင့်အတူကအစားထိုးရန်နိုင်သည် - ကအရေးမထားဘူး။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အချို့သောအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်နဂိုအတိုင်းစွန့်ခွာနိုင်သည်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြစ်သည်သကဲ့သို့မကြာမီ, သင်နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။
ပိတ်ကျဲစရေစစ်အောင်၏အလောင်းတော်ထားနှစ်ခုအလွှာပိတ်ကျဲစစွန်းကျော်မုန့်လောင်းနှင့်သူတို့ကိုမုန့်ကိုစုသိမ်းကိုဖုံးလွှမ်း။ ဝန်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ပေါ်အရောအနှောထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအရာအားလုံးထားတော်မူ၏။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူနေအိမ် mascarpone ဒိန်ခဲရပ်နေသည်ကို 10-12 နာရီအတွင်းအပြီးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အချဉ်မုန့်ကနေအိမ်မှာ mascarpone အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် - 450 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
- နို့ - 90 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
နို့နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောထွေးနှင့် 70 ဒီဂရီအထိအပူ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောသို့သွန်းလောင်းနှင့်အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကွန်တိန်နာအဖုံးဖုံးအုပ်, ဒိန်ခဲများအတွက်အခြေခံတစ်ဦး colander အတွက်အလွှာဆက်ရေးနဲ့ယိုချဉ်မုန့်နှင့်အတူ 6-9 နာရီ mascarpone ဒိန်ခဲစွန့်ခွာပြီးတော့ 7-8 မိနစ် curdled နှင့်ကြကုန်အံ့။