သုပ် "Olivier" ကြော်ငြာမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာနီးပါးတိုင်းပွဲလမ်းသဘင် table ထဲမှာလက်ရှိသည်နှင့်တစ်ဦးမဖြစ်မနေနှစ်သစ်ကူးရဲ့ Menu ထဲမှာရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားကြာပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိန်းမရိုးရာဗားရှင်းအတွက်အပြောင်းအလဲများနှင့် ပတ်သက်. ဆောင်တတ်၏, သူ၏မိသားစုရဲ့ဦးစားပေးဘို့ပန်းကန်၏အရသာကိုကိုက်ညီ။
ငယ်ရွယ်အရင်ကဆိုရင်ငါတို့သည်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအိမ်ရှင်မတစ်ဦးသုပ် "Olivier" လုပ်ပုံကိုအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။
အိမ်မှာက "Olivier" သုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 400 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 510 g နဲ့;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 125 ဂရမ်;
- သုပ်လေးကို - 75 ဂရမ်,
- Pickled - 170 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 120 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲ - 210 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 230 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အချောသုပ်၏အရသာကိုကျွန်တော်တစ်ဦးအစားအစာအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်အရာ, အသား၏အရည်အသွေးအပေါ်မူတည်ပါသည်။ ဒါဟာသေချာပေါက်လတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ မဟုတ်သေချာပေါက်ကြက်သားကိုသုံးပါရန်။ ဒါဟာအောင်မြင်စွာအခြေခံအဖြစ်အမဲသားကိုဝက်အူချောင်းယူနိုင်ရန်ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်အရသာကိုအနည်းငယ်ကွဲပြားပေမယ့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ထူးခြားသောအတွက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။
ချက်ပြုတ်သည်အထိဒီတော့ဆားရေနှင့်အနာစိမ်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားရင်သားထား၏။ အခြားနှစ်ဦးကိုတင့်ကားအတွင်းရှိ pre-ဆေးကြောအာလူးဥ, မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်ဥကိုပြုတ်။
ကြိုတင်ပြင်ဆင်အေးမြအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများ, ကြက်သားရင်သား, လိုအပ်ပါကအရိုးတို့ကိုသက်သာရာ, အခွံထဲကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်ဥအနေဖြင့်အရေခွံပေးပါ။
အခုတော့ Pickled နှင့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးနှင့်သုပ်ကြက်သွန်နီအပါအဝင်သုပ်အစိတ်အပိုင်းများ, ကိုပြင်ဆင် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျကြက်သွန်ပြင်းထန်မှုနှင့်ကွမျးတမျး၏ပရိတ်သတ်မဟုတ်ပါကဖယ်ရှားပစ်ရနိုင်ရန်အတွက်, ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်နှစ်မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန် Cube သွန်းလောင်း။
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများချပြီး, ထိုပဲစေ့တွေဟာ add တစ်ကြိုတင်တစ်ဦး colander ထဲမှာပယ်နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ Mayonnaise နဲ့ဆား။ ညင်ညင်သာသာကျွန်ုပ်တို့၏ "Olivier" ဟုသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာချမှတ်ခဲ့ခြင်းနှင့်အစေခံဖြစ်ပါတယ်မွှေပေးပါ။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူသုပ် "Olivier" ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 220 ဂရမ်;
- သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 180 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 520 g နဲ့;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 125 ဂရမ်;
- သုပ်လေးကို - 75 ဂရမ်,
- Pickled - 190 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲ - 210 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 230 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အလားတူပင်ပထမဦးဆုံးညွှန်းအနာစိမ်းဖို့အဆင်သင့်ပါစို့အေးမြပြီးတော့ Pre-ကိုလျှော်အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သားကြက်ဥအထိပါပဲ။
ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝက်အူချောင်းသားရေဘူးလည်းဖယ်ရှားပစ်ရရန်နှင့်ကြက်ဥခွံထဲကနေနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ခုနစ်ခုမီလီမီတာ၏ shinkuem Cube ။ ဒါ့အပြင်သခွားသီးနှင့် Pre-pilled သုပ်လေးကိုခုတ်။ ဖျက်စီးရမဲ့အစိတ်အပိုင်းများကိုမြည်းစမ်းနှိုးဆော်ရန်ဆားရည်အိုင်, Mayonnaise နဲ့ဆားမပါဘဲအဆင်သင့်ပဲ add, ကြီးမားတဲ့စွမ်းရည်မှတက်ထည့်ပါ။
အဲဒီအစား, သင်သာအနိုင်ရခြင်း, ဝက်အူချောင်းဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ဆော်လမွန်ငါးကိုယူနေဟင်းလျာများမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်။
လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ "Olivier" သုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် - 310 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 510 g နဲ့;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 125 ဂရမ်;
- သုပ်လေးကို - 75 ဂရမ်,
- သခွားသီး - 220 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 120 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲ - 280-320 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 300 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး, မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်ဥပြုတ်သည်အထိပြုတ်နှင့်အေးမြပေးပါ။ ထိုအခါငါတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်ဥသန့်ရှင်းရေးနှင့်အသေးစား Cube shinkuem ။
ကိုခွဲဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်၏တူညီသောအရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်၏ချပ်, Pre-လျှော်သခွားသီး, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလတ် peeled ပန်းသီး obsushennye ။ အဆင်သင့်ပဲစေ့တွေဟာ prisalivaem နှင့် Mayonnaise add တစ်နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာအတွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ညင်ညင်သာသာ, အသုပ်နှိုးဆော်တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာစည်းကြပ်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။