ဒါအစဉ်အလာဟင်းလျာများများစွာသောအပြည့်အဝတစ်ခုလုံးကိုမီးဖိုချောင်ကလူနဲ့ဆက်စပ်ကြောင်းတွေ့ကြုံတတ်၏။ ထိုကဲ့သို့သောကျပုံစံအမြစ်တွယ်နေပြီးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အများအပြားသည်နှင့်အညီ, အဝက်အူချောင်းနှင့် sauerkraut ပေါ်တွင်တည်ဆောက်သော, ဂျာမန်, မီးဖိုချောင်။ ကျနော်တို့ဂြာမနျတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းဖို့ဆုံးဖြတ်နိုင်အောင်သို့သော်, လျစ်လျူရှုရန်လည်းခက်ခဲဒီပန်းကန်ကိုစောင့်ရှောက်။
ဂြာမနျတွင် stewed sauerkraut အဘို့အကြော်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sauerkraut - 500 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 1 pc; ။
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 100 ml ကို;
- Plum - 50 ဂရမ်,
- အဆီသို့မဟုတ်ရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
2/3 ဂေါ်ဖီထုပ်အိုးထဲသို့သွင်းထား။ သန့်ရှင်းပါးလွှာကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့အရိုးများနှင့်ဖြတ်ကနေသန့်စင်, ငါ့ပန်းသီးနှင့်အတူ Plum ။
Plum နှင့်ပန်းသီးထို့နောက်တစ်ကင်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ရေနံအတွက်ရေနံအပူကြောင့်ပထမဦးဆုံးအပင်ပေါက်ကြော်။ အဆုံးမှာသငျသညျပန်းကန်မျသီးကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ကြော်အားလုံးအတူတကွ 10 မိနစ်နှင့်ထို့နောက်လောင်း ပန်းသီးဖျော်ရည် အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်၏နူးညံ့မှုဆိုလိုသည်မှာနှင့်မျှတည်ထားပါ။ အချောပန်းကန်ကျနော်တို့မူလကဘေးဖယ်ထားသောတတိယနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ရောမွှေပါ။
ကဿုံထွန်းတောက်အရသာထိန်းညှိကစားအဖြစ်, အသား, ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်စပ်အသားဟင်းလျာများနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဂျာမန်ဝက်သားထဲမှာကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sauerkraut - 400 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 50 ဂရမ်,
- အဖြူရောင်မှို - 300 ဂရမ် (အခြောက်နိုင်ပါသည် - 100 ဂရမ်);
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- သကြား - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Sauerkraut လိုအပ်ပါကဂေါ်ဖီထုပ်အကြမ်းဖျင်းနောက်ထပ်ကြောင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်တိုက်ခိုက်ခံရလျှင်, ပိုလျှံမှအသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်အထဲတွင်ကြက်သွန်ကြော်, ပြီးလျှင်မုန်လာဥ, ကုန်တယ် porcini မှိုနှင့်, တကယ်တော့, အလွန်ဂေါ်ဖီထုပ်။
အကြှနျုပျ၏ဝက်သားနဲ့ကြီးမားတဲ့ဖြာ။ ကြော်ရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ အမဲသားကိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချပြီးနှင့်၎င်း၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်တိုင်အောင်, 15-20 မိနစ်ဘို့ရေ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏမှာသူတို့ကိုသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာသုတ်သင်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add အပေါင်းတို့နှင့်တကွအတွက်တစ်နာရီမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ ကျနော်တို့ကနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာချောပန်းကန်ထားကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
တစ်ဦးအေးမြဘီယာသို့မဟုတ်ခိုင်မာတဲ့ liqueurs တစ်ဖန်မှဿုံတော်ပါတယ်ဂြာမနျတွင်ချိုမြိန်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူတင်ဒါဝက်သား။