Terrine - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးအလင်းရေစာ, အားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ခုအံ့သြစရာအလှဆင်, သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြ။ ကျွန်တော်တို့ကိုခရမ်းချဉ်သီး terrine ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူဝေမျှကြစို့။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ Terrine
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 8 PC များ။ ,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ - 450 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- နှမ်းမျိုးစေ့များကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်း, ကိုဆေးကြော obsushivayut နှင့်ဂရုတစိုက် core ကိုဖယ်ရှားခြင်း, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့အညှာဖြတ်မရအလွန်ပါးလွှာသောပန်းကန်တလျှောက်ခုတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ငရုတ်ကောင်းအရေခွံ, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့မုန့်ဖုတ်အင်္ကျီကိုအပေါ်သိုဆားနဲ့ဝက်အတွင်းဖြတ် therebetween unpeeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ပြိုကွဲ။ သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီအကြောင်းကို 190 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုကိုင်ပြီး, ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌အားလုံးဖုတ်, အပျော့အထိပါပဲ။
အဆင်သင့်ငရုတ်ကောင်းမကြာမီတစ်ပန်းကန်ထဲမှာတက် add တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူတင်းကျပ်နှင့် 10 မိနစ်ဒီတော့ထားခဲ့ပါ, ပြီးတော့ peeled ။ ရေနံဆားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာသွင်း ထား. , ရာသီနှင့်အတူနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ခရမ်းချဉ်သီးချပ်နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ 25-30 မိနစ်အတူတူအပူချိန်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်။
အခုတော့တစ်ပန်းကန်ယူဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူကလူးနှင့်အစားအစာ plenochki နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအလွှာကို တင်. , ထိုကြိုးဆွဲချအစွန်းနိုင်အောင်။ အဆိုပါအနားကွပ်၏အောက်ခြေတလျှောက်နှင့်ဒေါင်လိုက်ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်နှင့်အတူထားကြ၏။ ထို့နောက်အောက်ခြေအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းထားကကိုခံရ၏။ ထိပ်တန်းအဖုံးဒိန်ခဲ၏ strips တွေသို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အမဲဆီသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ညှစ်နှင့်အလွှာတင်ရန်ကတစျခုလုံးကိုပန်းကန်ဖြည်သည်အထိသည်အထိငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူစတင်။
ထို့နောကျ 12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝန်နှင့်သင်္ဘောတိုက်တွန်း, terrine ခရမ်းချဉ်သီး plenochkoj ၏ overhanging ကြီးစွန်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အချိန်ကိုညင်ညင်သာသာပုလင်ပန်းပေါ်မှာရေစာအပေါ်ဖွင့်တဲ့အခါမှာကျနော်တို့ကထိပ်ပေါ်မှာရုပ်ရှင်ဖြန့်ချိခြင်းနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ Terrine
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
- Adyg ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာပါးလွှာပြားနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ဆေးကြော။ ထို့နောက်သူတို့အဘို့အနည်းငယ်ကိုအအေးခံခြင်းနှင့်အောက်ခြေနှင့်အနားဖြည့်စွက်, တစ်ဦးမှိုသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Adygei ဒိန်ခဲ အချဉ်မုန့်နှစ်ခုဇွန်းနှင့်ဒိန်ခဲ mash လမ်းဆုံလမ်းခွ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အခွံမာသီးတစ်လေးညှင်းပွင့ဖျစ်ညှစ်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
အားလုံးထောပတ်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ပြန့်နှံ့, ကောင်းစွာရောနှောပြီးတော့ခရမ်းချဉ်သီးအကွင်းသားအပေါငျးအလွှာကိုဖုံးလွှမ်း။ ပွင့်ချပ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပိတ်ရန်, ရုပ်ရှင်၏ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ထမ်းပိုးအောက်၌ထားလေ၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 4 နာရီများအတွက်ပန်းကန် Remove, ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ terrine လှညျ့စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။