Kebab - အရှေ့ကနေကျွန်တော်တို့ကိုလာ, ချက်ခြင်းသည်၎င်း၏နူးညံ့မှု, အရသာနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုအဘို့အခစျြတျောမူကွောငျးကျော်ကြားသောဟင်း။ ခုတ်မတူဘဲသူအသား, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်တဖဲ့မရပြင်ဆင်နှင့်ပဲမြေပြင်အမဲသားထဲက။ ကြက်သား kebab - ကပိုပြီးပေါ့ပါးနှင့်ဤပန်းကန်၏အနိမ့်ကယ်လိုရီဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူအိမ်မှာကချက်ပြုတ်နှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာအဘို့အသင်သည်မည်သည့်အရှေ့တိုင်းနံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ဒီတော့ရဲ့အချိန်ဖြုန်းနှင့်အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများ kebab ကြက်သားကိုသင်ယူကြကုန်အံ့။
အိမ်မှာ Minced ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်ပုံ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 20 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
- ဇီယာစေ့, parsley ။
ငံပြာရည် for:
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 100 ml ကို;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းမြေပြင်ဂျင်း - 0.5 Tsp ;.
- နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီနေရာမှာတစ်ဦးရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ် ဘယ်လောက် kebab ချက်ပြုတ်ရန် ကြက်သား။ , ကိုစတင်အားလုံးလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်: ငရုတ်ကောင်းသတ္တုတွင်း, တူညီတဲ့၏သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မျိုးစပါးနှင့်ဖြတ်ကနေသန့်စင်။ ကျနော်တို့ hardboiled ကြက်ဥ, shell ကိုမှသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းကဲ့သို့တူညီသော-bits နှင့်အတူဖျက်စီးဒိန်ခဲကိုပြုတ်။ အတူတူကျနော်တို့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ shift, ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့အရောအနှောကိုထည့်သွင်း, parsley, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ် peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဖျစ်ညှစ်။ ယခုငါတို့ထို mince, ယူနီဖောင်း Cube သို့ဖြတ်, ကြက်သားယူပါ။ သင်ခက်ရ stuffing အကယ်. ပြန်လိမ်, ထို့နောက်ကြောင့်ပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်း၏ရလဒ်အဖြစ် kebab ဖြစ်လိမ့်မည်။ နောက်ထပ်ယခင်ကပွငျဆငျအရောအနှောတွေနဲ့ရောထွေးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် minced ။
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဝါးဓားကိုသူတို့တွဲနှင့်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်သောအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းနှင့်အသေးစား kebabs ဖွဲ့စည်းရန်, အစုလိုက်အပြုံလိုက်သော့ပွငျ။ အခုတော့မီးဖို်လင်းနှင့် 180 ဒီဂရီကတွင်စတင်။ ထိုအခါမှသာ 15 မိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။ ထိုအချိန်အတောအတွင်းမှာငံပြာရည် kebab ပြင်ဆင်လော့။ ပထမဦးဆုံးအနိမ့်အပူမှာအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်, ထိုမုန့်အတွက်ကိုလောင်းဟာဂျင်း, နံနံထည့်ပြီးထူသေးငယ်တဲ့ဒြပ်ထုသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ကြက်သား kebab တစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်သေးငယ်တဲ့ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအလှဆင်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူအစေခံသည်။
အဆိုပါကင်ပေါ်ကြော် kebab ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 4 PCs ။
- ဇီယာစေ့, cilantro, parsley;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- သဘာဝကဒိန်ချဉ် - 500 ml ကို;
- Peppermint - 2 Tsp ;.
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 0.5 Tsp ;.
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ငါ၏အသားလွှာ, obsushivayut သုတ်ပဝါနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်းခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါအသား mincer တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender ကြိတ်ရှောက်သွား။ ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် melenko shinkuem ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများမြည်းစမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေဖို့ကြက်သား minced ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှထည့်ပါ။ Next ကိုကွန်တိန်နာရွှေ့ဖို့, ယူနီဖောင်းသည်အထိ 20 မိနစ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးခဲ့တာ
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ketchup, နှင့် "cacık" ဆော့စ်များများနှင့်အတူချောပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထိုသို့ Peppermint နှင့်အတူဒိန်ချဉ်ရောထွေးစေရန်, ကုန်တယ်သခွားသီး, သလောက်အနည်းငယ်သံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်ကြက်သား kebab တစ်ခုအံ့သြဖွယ်ငံပြာရည်ရယူပါ။