အမဲသားကိုထိုင်း

ထိုင်းသူတို့ထူးခြားဆန်းပြားထိုင်းနိုင်ငံချစ်သူများများအတွက်ခရီးစဉ်စုစည်းဖို့စတင်ခဲ့အချိန်ကနေ, မဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့က၎င်း၏ features တွေဥရောပတိုက်ဖွင့်လှစ်။ ဒေသခံအစားအစာအတော်များများဟာအတော်လေး unaccustomed, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့။ ထိုင်းအမျိုးသားရေးချက်ပြုတ် features တွေများစွာရှိပါတယ်:

ဒေသခံများကပူနံ့သာမျိုးတွေအများကြီးကိုအသုံးပြုသည်: ငရုတ်သီး, ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း,
ထိုင်းနိုင်ငံတွင်အများဆုံးမကြာခဏမူကွဲပြင်ဆင်မှု - (ခေါ်ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့မီးလျှံအတွင်းလျင်မြန်စွာကြော် "wok" ), အစားအစာတွင်ပါရှိသောအသုံးဝင်သောတ္ထုများ၏လုံခြုံမှုသေချာရာ;
ဒါကြောင့်လည်းမကြာခဏခေါက်ဆွဲကိုအသုံးပြုသည်ပေမယ့်အများအပြားထိုင်းဟင်းလျာများ၏အခြေခံ, ဆန်ဖြစ်၏
မကြာခဏဟင်းလျာများကြက်သားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာအတွက်တင်လိုက်တယ်။

ထိုင်းအတွက်အဆိုပြုထားသောစာရွက်အသားတိုင်းပြည်၏တောင်ဘက်အရှေ့၏ရိုးရာအစားအစာများထဲမှချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းသင့်ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။ စပ်ပူအစားအစာများ၏ရည်းစားများအရသာ။ အခြားအမှုအရာတို့ကိုများထဲတွင်ထိုင်းမှာရှိတဲ့အသား၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်ကုန်စေမည်မဟုတ်။ ခေါ်တော်မူခြင်းနှင့်မိတ်ဆွေများကတစ်နာရီသို့မဟုတ်ဒီတော့အပြီးသင်, ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်ချက်ပြုတ်စတင်ရန်အခမဲ့ခံစားရလိမ့်မည်ဟုသတိထားလုပ်ပါ။

ထိုင်းအတွက်ချက်ပြုတ်အသား၏စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အသား (ကြက်သား, ဝက်သား, နွားငယ်သားသို့မဟုတ် selection) - 700 ဂရမ်;
ကစီဓါတ် (ဖြစ်နိုင်ရင်ပြောင်းဖူး) - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သား, obsushivayut သုတ်ပဝါကိုကောင်းစွာဆေးကြောပါသည်နှင့်ဖြာ။ ယင်းကစီဓါတ်ပါရောနှောလောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအပိုင်းပိုင်းနှင့်နေရာခုတ်ဖြတ်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအနီရောင်-ပူမီးတစ်ဦး, ရေနံလောင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြော်အသားနှင့်နေရာ။

အခုတော့အပါအပြင်ဆင်လော့။ အမဲသားကိုထိုင်းအကောင်းဆုံးဆန်သို့မဟုတ်ဆန်ခေါက်ဆွဲနဲ့ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ် pad ပါထိုင်း , ခေါက်ဆွဲနှင့်ဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားထိုင်း

အဆိုပါအပါအများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1/3 ခွက်ကို;
ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် (ဆို) - ¼ Tsp ;.
ကြက်သွန်ဖြူ - 4zubchika;
ဂျင်းအမှုန့် - 1 Tsp .;
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
သံလွင်ဆီ - အနည်းငယ်ဇွန်း;
ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စတာတွေဇီယာစေ့, tarragon,) ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် Cut, သူတို့က (အသားကြော်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောရေနံအတွက်) မြေပြင်ဂျင်း, ညှစ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာရှိသမျှသောပါဝင်ပစ္စည်းများကြော်, အရောအနှောကိုအနည်းငယ်အညိုရောင်ကိုဝယ်သင့်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲကနေကြော်စားအရောအနှော gat Skimmer (အပိုလျှံရေနံယို) နှင့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းတင်လိုက်တယ်။ အဆိုပါလစ်လပ်ဒယ်အိုးတွင်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်သွင်း, ရေတစ်ဖန် ပတ်သက်. ငါးပိပျံ့နှံ့လောင်း။ အဆိုပါရေအငွေ့ပျံသငျ့သညျ။ ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရာသီထည့်ပါ။

အဆိုပါဟင်းရည်ပျံ့နှံ့ပြီးသားရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား, မျှတည်ထားပါခေတ္တကြော်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, တစ်လင်ပန်းပေါ်အရာအားလုံးထားပါ။

သငျသညျအပိုပစ္စည်းယူလျှင် - ထိုင်းသခွားသီးများတွင်အသား - တခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသခွားသီးနဲ့ကြော်, သငျသညျတခုပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်လိမ့်မယ်။