ပြင်သစ် baguette - စာရွက်

ပြင်သစ် baguette - တစ်အံ့သြစရာ crispy နှင့်အရသာ scallop နှင့်အတူစစ်မှန်သောအမျိုးသားပြန်လည်ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်။ ကဖုတ်ဖို့မှန်ကန်လျှင်, သင်လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်များ၏ဆုံးသောအရသာရပါလိမ့်မယ်။ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် baguette ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဆိုထူးခြားဆန်းပြားထုတ်ကုန်မလိုအပ်ပါဘူး, ကအလွန်လွယ်ကူပြီးစျေးနှုန်းသက်သာတဲ့ဖြစ်ပါသည်။ သူကအကြီးအသားညှပ်ပေါင်လုပျနိုငျ, ဒါပေမယ့်သူကတစ်ဦးဓါးနှင့်ဖဲ့လက်နှင့်မုန့်ကိုမလျှော့ချဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတော့ရဲ့ပြင်သစ် baguette ဘို့သင့်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။

မီးဖို၌ပြင်သစ် baguette

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
• သကြား - 2 Tsp ;.
• ဆား - 2 Tsp ;.
• ပူနွေးတဲ့ရေ - 400 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပြင်သစ် baguette ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြား, တဆေးနှင့်မုန့်ညက်အနည်းငယ်ဇွန်း add အနည်းငယ်ပူနွေးသောရေကိုသွန်းလောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးအဖြူရောင်အမြှုပ်ဖွဲ့စည်းရန် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်ရေမြှုပ်မုန့်ညက်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, ကျန်ရှိနေသေးသောရေ၌ပြည့်နှက်နေသည်။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်ထား elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ နည်းသင်သင်တစ်ဦး baguette get ဒါစိမ်မုန့်စိမ်း, crumples ဆိုတာသတိရပါ။ အနည်းငယ် Oblique အပြိုင်ထစ်နှင့်အတူရှည်လျားကျဉ်းမြောင်းသောလိပ်: Next ကိုတစ်ဦးကိုမှန်ကန်ပြင်သစ် baguette ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကျွန်တော်တို့သည်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုပြန့်နှံ့နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မိနစ် 30 တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ထထွက်သွားကြပါသည်။ မီးဖို၏အောက်ခြေတွင် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ Preheat နှင့်ရေနွေးငွေ့ generate မှရေနှင့်မီးဖိုစွမ်းရည်ထားကြ၏။ 10 မိနစ် Baguettes ဖုတ်။ ထို့နောက်ကွန်တိန်နာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအခြား 15 မိနစ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဆက်လက်။

မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်ပြင်သစ် baguette

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2 Tsp ;.
• မုန့်ညက် - 370 ဂရမ်;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1.5 Tsp ;.
• ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပူနွေးတဲ့ရေ - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ပေါင်မုန့်စက်များအတွက်ပြင်သစ် baguette စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ သာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ စတင်ကြစို့! ကျနော်တို့နွေးရေထဲမှာတဆေးကိုနှိုးဆော်အနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်, နှိုးဆော်, ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်ရောစပ် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်နှစ်ကြိမ်ပြုစုပျိုးထောင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 45 မိနစ်ထွက်ခွာမည်တစ်ချောမွေ့နှင့် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုအခါမှသာတင်းကျပ်စွာမုန့်ကိုစက်အတွင်းလိပ်နဲ့ပြန့်ပွားသို့လှိမ့်နေတဲ့စတုဂံသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထုတ်လှိမ့်, 2 အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးဖြတ်တောက်မှုပြုလုပ်ခြင်း, 50 လောက်မိနစ်ကြက်ဥနှင့်ဖုတ် lubricates ။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပြင်သစ် baguette - စာရွက်

Home-ချက်ပြုတ်ဂန္ baguette မှစ. , သငျသညျထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်မုန့်ကိုပွငျဆငျပွီးပုံမှန်မဟုတ်သောနိုင်ပါတယ်။ သူကဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, ပဲဟင်းချိုသို့မဟုတ်အာလူးအဘို့စုံလင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• baguette - 1 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• unsalted ထောပတ်, ဆီ - 100 ဂရမ်;
• parsley - 100 ဂရမ်

တစ်ပန်းကန်ကိုယူထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်, သူ့ကိုအနည်းငယ်အရည်ပျော်ပေးပါ။ ထိုအခါကိုစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ခုတ်ဖြတ်။ ယင်းနှင့်အတူရေနံက Add parsley ကုန်တယ်နှင့်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ အခုတော့တစ်ဦးလောလောလတ်လတ်ဖုတ် baguette, သူ့ခွဲစိတ်သေးငယ်တဲ့အချပ်လောက် 4 စင်တီမီတာယူပါ။ Wide, မှတဆင့်မုန့ dorezaya မဟုတ်ပါဘူး။ ညင်သာစွာ baguette အတွက်အလျားလိုက်အပေါက်အကြားကြက်သွန်ဖြူကိုဆီပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ဂရုတစိုက်သတ္တုပါးထဲမှာခြုံများနှင့်ကြိုတင်ခန့်ကို 10 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

သင် baguette ပိုပြီးပြင်းထန်ခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ခဲ့မြည်းစမ်းချင်လျှင်, ထိုထောပတ်မှကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းမီ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကကြော်။ ကွပါ၏အဆင်သင့်မုန့်၏သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်, အေးမြပြသရန်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။