Grissini - စာရွက်

Grissini - ဂျုံဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်မုန့်ညက်, သေးခရမ်းချဉ်သီး, သံလွင်သီးသို့မဟုတ်သူတို့မရှိဘဲထံမှ crunchy breadsticks ဖြစ်သည့်အီတလီ pastries ။ ကျနော်တို့စားသောက်ဆိုင်အီတလီနိုင်ငံရဲ့ပေါင်မုန့်တောင်း၌ထည့်ပြီးလျှင်ဖြည့်ဆည်းဖို့အနည်းငယ်လျော့နည်းလွယ်ကူသောပြောပြခြင်း, မည်မဟုတ် recipes ထားတဲ့ပုံမှန်အားဖြင့်, grissini ။ သူတို့ကကျွန်တော်တို့ရဲ့ကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏ မုန့်တုတ် , ဒါပေမယ့်သာရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၌။ အရသာကအရမ်းကွာခြားသည်။

Grissini - အနက်ရောင်သံလွင်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ breadsticks

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
• ရေ - 270 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဆိုပါအဆာ for:

• သံလွင်သီး (ချွတ်ချွတ်) - 10 PCs; ။
• ခက်ဒိန်ခဲ ( "ဒိန်ခဲ" သို့မဟုတ် "Grana Padano") - 70 ဂရမ်,
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းမုန့်စိမ်း kneading သည်ပူနွေးသောရေနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တဆေးကိုလုံးဝကွယ်ပျောက်၏။ တစ်ဝက်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းကောင်းစွာရောနှော, ရေနံအတွက်သွန်းလောင်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူအစဉ်မပြတ်မုန့်စိမ်းနှိုးဆော်, ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ကိုလောင်းပြီးတော့နောက်တဖန်နှိုးဆော်နှင့်။ မုန့်စိမ်းဇွန်းရောစပ်ဘို့လည်း elastic ဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်, စားပွဲပေါ်မှာ podpylenny မုန့်ညက်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရောစပ်လက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ကမရှိတော့လက်ကပ်လျက်သည်အထိ Mesim, ထို့နောက်သည်အထိမုန့်စိမ်းပေမယ့်ပျော့နှင့် elastic ရှိနေပါဦးမည်။

ပါးလွှာ pancake သို့ထွက်လှိမ့်နေသည်တစ်ဦးချင်းစီ၏ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့အချောမုန့်စိမ်းသွေးခွဲ။ တစ်ခုလုံးကိုပျံ့နှံ့¾ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ၏အလယ်တွင်နှင့်တစ်ပုံစံတည်းအစွန်းမှ 2-3 စင်တီမီတာသို့ရောက်ရှိမရှိဘဲမျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေ။ နောက်ထပ်ကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲ၏အထက်ပိုင်းတစ်ဝက်ပေါ်တစ်ဝက်နှင့်အမှုန့်ထဲမှာမုန့်စိမ်း pancake ခေါက်။ သို့ဖြစ်. , ပွားဖို့ဒိန်ခဲအညီအမျှဖြန့်ဝေသည်တိုင်အောင် mesim မှမုန့်စိမ်းဆက်လက်ဆောင်ရွက်နှင့် - နောက်တဖန်လည်းတွေအကြောင်း 1 စင်တီမီတာတစ် width ကိုအတူ strips တွေထဲသို့ဖြတ် 1 စင်တီမီတာတစ်ဦး pancake ထူသို့ unroll, နှင့် tourniquet လိမ် .. ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်မုန့်ညက် podpylenny မှာသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ဒါကြောင့်သံလွင်နှင့်ပင်စိမ်းပေါင်းထည့်ခြင်းအားဖြင့်မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယထက်ဝက်အားဖြင့်ထိုအတူလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။

တုတ် breadsticks 8-10 မိနစ်သို့မဟုတ်အရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်နေကြသည်။ သငျသညျအီတလီအစားအစာ၏ဆောင်ပုဒ်ကိုဆက်လက်ချင်, အခြားသော yummy ချက်ပြုတ်သလား? ထိုအခါကိုဖတ်ရှု panini စာရွက် ။