Kefir ကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ဒီအချဉ်နို့ထုတ်ကုန်ထိုကဲ့သို့သောအကြီးပန်းသီးပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများ Manica တွင်သို့မဟုတ်သင်တို့သည်ငါတို့၏ site ပေါ်တွင်တွေ့ပါလိမ့်မည်သည့်ဒိန်ချဉ်ပေါ်မှမိုက်ခရိုဝေ့, ၌ရှိသကဲ့သို့, မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုဘုန်းအသရေနှင့်သာယာသောစိုထိုင်းဆကိုပေးတော်မူ၏။
ဒိန်ချဉ်ပေါ်တွင်စက်ဝိုင်း "မြင်းကျား" ၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာသကြားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ ယင်းဒိန်ချဉ်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက် Add ခြင်း, Battery ကိုအသော့ပွငျ။ ကိုကိုး add တဦးတည်းအရာနှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများ, သို့ Divide ။ ရေနံနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူးနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း။ မှောင်မိုက်ဇွန်း - ဗဟိုမှာတော့အလင်းမုန့်စိမ်းထိပ်တန်းတစ်ဇွန်းအိပ်လေ၏။ သငျသညျမုန့်စိမ်းပြီးစီးသည်အထိဒါ, ပြောင်းအလွှာဖွဲ့စည်း။ သင်ပင်တစ်ပင့်ကူအိမ်ပုံနဲ့တူတဲ့, လှပသောပုံစံဖွဲ့စည်းသည်ကိတ်မုန့်၏ဗဟိုကနေသူ့ရဲ့အနားမှတစ်သွားကြားထိုးတံကိုင်ထားနိုင်ပါတယ်။ kefir တစ်ဝက်ပေါ်ဖုတ် "မြင်းကျား" တစ်နာရီ 180 ဒီဂရီမှာ။
kefir နှင့်အတူ Ossetian pies စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- kefir - 250 ml ကို;
- ရေ - 100 ml ကို;
- တဆေး - 7 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1/2 Tsp ..
အဆိုပါအဆာ for:
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 600 ဂရမ်;
- ထောပတ် - ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်၏တစ်ဝက်သကြား, တဆေးနှင့်ဒိန်ချဉ်တို့နှင့်ရောနှော။ မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ရေ, ရေနံနှင့်ကြက်ဥထည့်သွင်းပြီးနောက်။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်နှင့်ဆားလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ , 3 အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုဘောလုံးကိုသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလိပ်သို့ Divide ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက် "rasstoyatsya" အတွက်စွန့်ခွာ။
အဆိုပါအဆာအဘို့, သူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်သန့်ရှင်းတဲ့ဖျော်ရည်ထဲသို့နှိပ်စက်။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောမွှေပါ။
တစ်ခုချင်းစီဘောလုံးကိုစမ်းသပ်လက်, တစ်ဦး pancake သို့ပြားစေ (ကအများကြီးဖြစ်, သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းသည်ထက် ပို. ပင်သင့်ပါတယ်) ဗဟိုအတွက် stuffing ပျံ့နှံ့, အနားတက်ပိတ်လိုက်ပြီးပြန်ဘောလုံးကိုချွတ်လှိမ့်။ ညင်ညင်သာသာမိမိလက်နှင့်အတူဆင်းနှိပ်နေတဲ့ပြားချပ်ချပ်ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်သို့လှည့်။ ဗဟိုခုနှစ်တွင်မှလွတ်မြောက်ရန်ရေနွေးငွေ့အဘို့အပေါက်တစ်ပေါက်စေရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကျနော်တို့ကို တင်. ဖုတ်ခေပျြမြားအပျေါမှာတငျပွီးလြှငျနှင့် 15-20 မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန့်ထောပတ်နှင့်အတူလူးနှင့် pancakes နဲ့တူအချင်းချင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။
သူတို့ကနေရောင်၏စည်းလုံးညီညွတ်မှု, မိုဃ်းကောင်းကင်နှင့်မြေကြီးသင်္ကေတဖြစ်သောကြောင့်မကြာခဏအတိအကျသုံး pies Ossetia မုန့်ဖုတ်ထဲမှာစကားမစပ်။
kefir အပေါ်ငါးပိုင်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- ဆား - 0.5 Tsp ..
အဆိုပါအဆာ for:
- mackerel ရေနံ - 1 ဘဏ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ချဉ်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဖြန်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ စနစ်တကျ kefir ပါပဲအခါ, မုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည်ဆားခွက်ကို ထပ်. ။ ထို့ပြင်ကြက်ဥကိုမောင်းများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းဖို့ရှိပါတယ်ကြိုးစားနေ။ ငါတို့သည်တဖြည်းဖြည်းကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး, ရှိသမျှ whisk ရောနှောဖို့စတင်။ သငျသညျဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးကစာရွက်ထဲမှာသတ်မှတ်ထားသောထက်လျော့နည်းမုန့်ညက်ကိုလည်း ယူ. လိမ့်မယ်, ဒါကြောင့် overdo ပါဘူး, ထူသောမုန့်နဲ့တူအောင်မုန့်စိမ်းရသင့်တယ်,
အဆိုပါအဆာများစားစရာဘို့တစ်လုပ်နိုင်တဲ့ဖွင့်ပါ။ ရေနံ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအမဲချိတ်နှင့်အတူဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီနှင့်ငါး mash ၏အပိုင်းပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒဏ်ငွေ grater တွင်စိုစွတ်သောပွတ်သပ်
ပုံစံမုန့်စိမ်း၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။ ထိပ်ပေါ်မှာအာလူး ထား. , mackerel ။ ကျန်ရှိနေသေးသော Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, ဇီယာစေ့နဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအခါ preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်အဘို့အပေါ်သွားပါ။ ငါးပိုင် browned သည့်အခါ, ချက်ချင်းဖြတ်ပူများအတွင်းပို့, စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။
သငျသညျယနေ့ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုက်တယ်လျှင်, ထို့အပြင်ချိုမြိန်ဖုတ်ကြိုးစားကြ ချောကလက်ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့် နှင့်တစ်ဦးရိုးရှင်းသော kefir အပေါ်ဂေါ်ဖီထုပ် ။